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第139章 【天雄炙青鱼】燃爆全场!(3/5求订阅)
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    只见林凡淡定自如,绕过火炉,来到料理台前。

    也不顾此时嗓子都快喊哑了的观众。

    一条一条,将鱼挂在了铁链上。

    场下观众惊呼起来...

    “原来这铁链的作用是在这里,将鱼挂在上面!!!”

    “我明白了,因为铁链的导热性强,这样的话,能够使鱼能够均匀烤熟吧?真是很有创意的想法啊!”

    “更关键的是,这种炭火烤出来的,绝对比烤箱烤出来的香很多!!”

    “好想法,不过...现在的问题是,林凡应该怎样固定住这个铁链,让鱼能够稳定在炉火上,不然也是白费功夫!”

    接着往下看就知道了,好期待啊!!林凡真的..颠覆了我对料理的所有认知!!

    “.....”

    观众们不厌其烦,不停翻来覆去讨论。

    林凡将鱼挂在铁链上之后,人们以为他要去拿固定的工具。

    可没曾想,见他直接将铁链拿在手上,朝着火炉中间走去。

    川岛丽惊呼道:“这...林同学这是要做什么??”

    “没有看他使用固定的架子,这是准备徒手烤鱼???不可能吧,这太夸张了!!”

    “要知道,这铁链很烫的啊,徒手的话怎么可能!!”

    “即便是不徒手,带着隔热手套,就这么站在火炉里边,怕也是不行的吧!!!”

    “....”

    川岛丽话音刚落。

    只见林凡毫不犹豫,干净利落走到了火炉中间。

    十个火炉围成的一个圈,林凡站在圈的中间。

    ‘哗’

    所有惊呆了!

    可从没见过这样的烹饪方式!!!

    观众们嗓子都要喊破了!

    “我的天啊,从来没见过这样的烹饪料理方式,这太震撼了吧!!!”

    “林凡这家伙,不会是练过的吧?将武术结合到了料理上,不然怎么可能啊,普通人怎么能做到!~」!”

    “从未见过,真是闻所未闻,见所未见,这太吓人了!!”

    “会不会出什么事情?应该不会的吧!!!”

    “林凡加油!!”

    “....”

    而此时,林凡身后的参赛者们,全都愣住了。

    停下了手中正在处理的食材,一个个的眼睛直勾勾定这林凡。

    就这样,眼睁睁的看着林凡站在火炉正中央!

    这怎么受得了!!!

    ‘轰轰轰’

    随着炉子中的火焰升高,林凡开始转动起手中的铁链。

    旋转,依旧是熟悉的旋转!

    只是将棍子换成了铁链!!

    场下有观众大喊道:“大家注意了!!看好自己的东西,否则得不偿失!!!”

    话音落下后。

    ‘轰轰轰’

    由于铁链旋转的速度,将炉火中的火焰再次吹起。

    十个炉子中的火焰,像是火山爆发一样的震撼,同时迸发而出。

    林凡只身一人,站在火焰中间,早已看不见他的身影。

    像是被火焰吞噬!

    众人捏紧了拳头,生怕出什么意外。

    可见到火焰上方,铁链上的鱼,一条条的飞过炉子,正在高速运转。

    观众们这才松了口气。

    这场景,把评审席上的评审们看呆了。

    “老夫我纵横美食界几十年,可从未见过这样的烹饪手法,就算是我的父亲,爷爷辈,也未曾见过,因为根本没有记载!”

    “这到底,是从哪里悟出来的烹饪手法?”

    “太震撼了,通过这样告诉旋转,使得每一条鱼都能均匀受热,让每一条鱼都烤的入味!”

    “这确实是太不可思议了!!!我无法想象,这个年轻人是怎么做到的,还有,这些记忆师承和人???”

    “这也是我所好奇的,年纪轻轻就有着如此高深的厨技,那他的师父的厨艺那还得了?”

    “绝世高人!!”

    “....”

    几位评审不停的摇头惊叹。

    场面一度火爆。

    在所有观众们的呐喊声中...

    ‘呲呲呲’

    ‘轰隆隆’

    只见林凡将手上的调料,一把撒向了鱼。

    瞬间,火焰再次升高。

    而此时,‘呲呲’作响的鱼上,迅速散发出迷人香气。

    川岛丽惊呼起来:“是黄油!!!”

    “是黄油的味道!!林凡刚才撒的是黄油,天啊,好香!!”

    “整个场馆都飘散着这股浓郁的鲜香!”

    “...”

    话音刚落..

    ‘绽病

    又是一把调料撒上。

    酱汁落在鱼身上同时,又瞬间散发出香气,跟黄油融为一体。

    然而...

    评审瞬间恍然大悟,惊讶道...

    “¨〃林凡撒在鱼身上的酱汁,因为高速旋转的离心力,使得酱汁快速渗透进鱼肉里。”

    “在过火焰时,又将多余的酱汁弹出。”

    “这样反反复复,不停重复,使得鱼肉可以完美入味,在均匀受热后,烤的服服帖帖!”

    “太震撼了,这样烤鱼的方式太震撼了!!”

    “....”

    而此时,又是一股清香味飘出。

    另外一位评审也惊呼道:“这清香味,是竹子!!!”

    “所以林凡在炭火里还加入了竹子!!”

    “我明白了,我算是彻底明白了!!”

    评审一脸激动,继续说道:“在炭火里加入了竹子一起焚烧,竹子燃烧后,会散发出带着清香的烟雾。”

    “而这烟雾正好可以熏在鱼肉上!林凡这么做,只有一个说法...”

    “那就是去味!!去除鱼肉的鱼腥味,还有鱼肉本身来自水里的土腥(的得好)味!!”

    “在带有竹子清香的烟熏过程中,这些味道可以彻底清除!”

    “并且还能使鱼肉带着一股竹子清香味!而这是烤箱根本无法做到的。”

    “若是单独一个炉火的话,根本来不及制作,所以林凡用到了这十个炉子。”

    “用最大的火力,最大的温度,将鱼肉均匀烤熟!!”

    “秒啊,实在是妙不可言,这年轻人,当真是不得了啊,哪怕是专业的顶级厨师,就算是有这样的想法,也未必敢这样尝试!”

    “但林凡却做到了,竟然赶在现场做,厉害,绝对的厉害!!”

    “这一定要加分,这样的厨技绝对要加分!!”

    “....”

    评审们一片好评厂。

    这让林凡身后的其他参赛者们,瞬间又倒吸口凉气。

    .....

    ......