弄鸡蛋的时候,雪瑶觉得还行吧。
煎牛排的时候,雪瑶也看不出什么玄机。
意面出盘的时候,雪瑶也没看出多厉害。
直到三者放在一起,蔬菜沙拉点缀之后。
雪瑶双目顿时一亮。
是的,成型之后,也就和电视上的差不多了。
“好厉害唉,原来以前我觉得非常精致的东西,是这么制作完成的。”
不拆成三个步骤,雪瑶完全不知道,这个牛排鸡蛋配意面,到底是怎么做的。
想到这,雪瑶摩拳擦掌:“我来试试,我也给你做一份!”
“好,你悠着点,我可不想吃黑炭哦。”
苏晨调侃着,接过了手机,准备拍摄她做早餐的素材。
雪瑶撸起袖口。
根据印象,第一步,洗锅。
她将电力锅清洗一遍后,放回原位。
接着,将鸡蛋敲碎,虽然有些手忙脚乱,但好歹将大部分鸡蛋液倒在了碗里,混合着小部分鸡蛋壳,一起搅拌了。
她看向苏晨:“这样没事吧?”
“没事,毒不死我。”苏晨无奈,这是要吃鸡蛋壳的节奏,好在量不大,也就忍了。
雪瑶点点头,神情凝重,动作沉稳。
根据她的记忆,接下来,应该是倒油,然后将鸡蛋液放下去,就差不多了。
“哗!”
她将花生油倒下去后,因为生怕油水溅射,于是鸡蛋液很快就倒下去了。
等了几秒。
雪瑶忽然发现锅里面没有反应。
于是再等了几秒,还是没有反应。
她有些纳闷,疑惑地看向苏晨。
苏晨此刻正笑的不行。
这丫头,竟然连插头都没有插上,就隔这意念炒鸡蛋呢。
“哎呀,我竟然忘了这么一出。”
雪瑶被提醒,顿时忍不住哀嚎一声,脸都红了。
插上电后。
过了几秒钟。
锅里终于是有些反应了。
雪瑶松了口气,紧紧盯着锅里鸡蛋的变化。
不时看向苏晨,眼神示意:是不是要翻过来了?
“咦,一部分黏锅了。”雪瑶正要翻动,忽然发现一部分熟的黏住了,一部分还没有熟,又翻不动。
苏晨道:“在入锅后的几秒内,可以用铲子轻轻推动它,在油上面滑动,这样就不会黏住太多了。等部分结块后,可以完整的翻过来。”
其实,他可以用手甩动锅,借助惯性将鸡蛋翻面的。
不过显然,这个操作难度,为难雪瑶了。
“哦!”雪瑶努力翻动,最终虽然翻过来了,但还是有不少黏住了,整个鸡蛋块变得破破碎碎的,和苏晨之前那整块鸡蛋,并不一样。
“差不多了吧?”雪瑶看鸡蛋块都已经结块了,再烧下去,怕是真要变黑了,于是赶紧将鸡蛋块倒了出来。
苏晨在破碎鸡蛋上撒了点酒水、胡椒粉和盐,然后将电力锅的开火关掉:“下次你要将锅里的东西倒出来时,一定要先按下关火。”
“哦哦!”
雪瑶连忙点头。
还以为自己险些酿成大祸。
将电力锅清洗一遍后,接下来,就是牛排了。
“第二步,是什么?”苏晨看她又要直接倒油了,于是提醒了一句。
雪瑶反应过来,放下花生油,按下开火。
这才倒油,放牛排。
滋滋滋!
油水在牛排下方发出声响。
雪瑶连忙按下小火,顿时滋滋滋声响小了许多,看起来没有那么危险了。
雪瑶微微放心,慢慢地煎了起来。
苏晨也不着急催促。
她喜欢这个小火的节奏,那就这个小火节奏吧。
总比吃黑炭牛排好。
“两分钟到了。”雪瑶掐住时间秒表,将牛排翻了过来,却发现,牛排煎的那一面,已经有些发黑了。
她有些纳闷:“我是按照你说的时间翻的呀。”
“是每一面平均两分钟,不是一直煎两分钟啊,中间你要不时翻动的,差不多几十秒翻动一下,这样才均匀……”
苏晨叹息,最终还是要吃黑炭牛排了。
“哦,这样啊……”雪瑶怪不好意思的翻了起来。
最终,这块牛排,只有一面是看起来还算正常,另一面,已经是无力回天了。
“要不,你只吃一面?”
雪瑶建议道。
“没事,你装盘吧。”苏晨道。
雪瑶将鸡蛋、半黑牛排、以及一部分之前苏晨煮好的意面,分别堆在一起。
挤点沙拉、番茄酱。
蔬菜点缀。
嗯……
一份表面看起来毒不死人的鸡蛋牛排意面就这么差不多了。
“有你五分功力吧?”
雪瑶轻呼一口气,感觉自己完成了一份不错的答卷。
“嗯,五五开吧。”
苏晨勉为其难的点头。
将两盘端回餐桌。
倒了两杯牛奶。
准备吃早餐。
雪瑶摩拳擦掌,一脸期待。
苏晨眉头微皱,如临大刑。
雪瑶用刀子切下一小块牛肉,叉着入嘴,顿时连连点头:“好吃好次!”
说着,催促苏晨:“你也吃呀!”
苏晨于是举起杀猪刀,对着牛排砍了下去。
力度可不小。
可算是切下来了一小块,半黑半软。
一口入嘴。
焦炭味和牛肉味,混合在一起。
雪瑶眨眼,期待的看着苏晨。
苏晨将嘴里的黑炭吐出来,说道:“不吃这一部分的话,还是相当不错的。”
说着,苏晨将盘子牛排横着,切了一半。
正是被烤糊的那一半。
剩下的那一半,火候还行,目测是七成熟。
雪瑶挠挠头:“下次我会注意的!”
“第一次都这样,很不熟练,等你多尝试几次,也就很会了。”苏晨安慰道。
雪瑶哦了一声。
要不是苏晨在认真安慰自己,她以为他又不正经了。
“鸡蛋还是可以的,虽然破碎了,但是不影响口感。”
苏晨对于鸡蛋倒是赞了一句,毕竟是第一次尝试,能弄熟,不难吃,其实很不错了。
“是嘛!”雪瑶双目放光,仿佛得到了天大的认同。
“当然。”
就着意面,苏晨扒了几口鸡蛋,混合着一起吃,口感还行。
再闷一口牛奶咽下,这份早餐还是相当不错的。
“嘿嘿!”
雪瑶吃的顿时更香了。