第四百六十一章爆浆的口感

    精致的猪里脊肉，用大棒槌将里脊肉碾压，让里面的血水流出来，这样可以保持里脊肉的鲜美口感，而不会因为后面的炸制过程肉质变得干柴。阅读更多关注『』公众号之前忍足日枝不断地捶打也是同样的意思。

    鲜嫩的炸猪排需要爆浆的口感，这样才能够引发舌尖上爆炸的感觉，而这种感觉还应该与上面的香辛料搭配，这样带出来的火辣芳香会让人胃中升起暖意。

    忍足日枝开始炖煮她的酱料的时候，渡边苟也没有闲着17，他搭配的酱汁跟忍足日枝不同，忍足日枝似乎选择了比较清爽的传统的酱汁，但是渡边苟却觉得传统的酱汁缺乏自己的生命，若是想要能够在这场比赛当中脱颖而出，这样的选择必然是不可取的，所以他选择了较为香甜的奶油酱。

    奶油酱的香甜更能够突出猪肉本身的细腻口感，再加上蘑菇的特殊味道，便是整个口腔都能够被这种美味俘虏。这是渡边苟自己认为的。

    鲜嫩的白色口蘑加入土豆和纯牛奶奶油一起炖煮，用高压锅立刻压一下，然后加入已经被打成泡沫的吸蓝花酱，玉米粒也是其中不可缺少的一个部分，这样一来，味道就非常的鲜美了。

    接下来就是最重要的炸制猪排了。

    猪排饭里面的猪排非常的讲究，必须等米饭刚刚出锅的时候，将猪排炸好，然后迅速的盖上香辛料和酱汁，这样，米饭的热气会瞬间激发所有的香辛料隐藏的力量，将所有的味道浸满米饭，这样才下饭。

    两边的米饭都已经进入最关键的时候，也就是说这个时候，就需要两位主厨迅速的准备好猪排了。

    王烨对着忍足日枝点点头，然后开始动手制作与之搭配的汤。忍足日枝并没有过分的干预王烨的选择，想来也是非常的信任王烨了。

    王烨看着面前的一众食材，顿了顿，应该用如何的味道来搭配这样的猪排饭呢？王烨曾经在吃猪排饭的时候，旁边搭配的汤，一般都是味道比较淡的豆腐小汤，这样的清雅汤能够迅速的解决油腻的味道，但是转而之，王烨想到，用最平常的小菜汤真的可以作为猪排饭的完美搭配吗？

    于此同时，渡边苟的搭档已经开始了动作。他非常冷静的将已经选择好的小菜处理好817，然后拿出了虾皮和竹伦。看样子，他应该会选择最常规的汤底。

    于是王烨立刻拿出了自己早已经动心的酸菜，然后开始切起来。忍足日枝虽然不太清楚面前的这个男人想要做什么，但是在这种时刻，还是要首先决定相信他。

    这或许跟她却是已经没有时间来管王烨的料理了有很大的关系。

    她此刻将自己刚才已经按摩好的猪肉排，外面均匀的裹上一层刚才的肉糜，然后用丝状的东西将猪肉排缠了起来。

    她现在的动作终于让人看不懂了。.每日更新关注『』小程/序