天地良心,陈昊可没撒谎,
赵玉秋确实是老顾客,隔三差五来点一两道海鲜来吃给她的观众看,虽然这斑琴虾姑自己是第一次做,但是你不也没问?
陈昊答归答,手可没停,拿起食物剪咔嚓咔嚓就把皮皮虾的裙边小脚什么的都给剪掉了,
皮皮虾吃多了,哪怕是这种极品,他也没那心思去慢慢剥,何况现在身边还有个潜在大客户.....
筷子轻轻一挑,那硬壳就直接被掀开了,露出上面满满的红色的膏.....
陈昊手起剪落,把这只虾姑一下子剪成四截,然后对着那年轻人招呼了一声:“尝一下....”
然后,他随手抓起其中一节,对着膏直接啃了起来,酱都不蘸。
嗯....这一口,真是满满的幸福感!
满口的鲜甜味,而且还有嚼头,舌尖上全是嚼爆虾膏之后迸发出来的鲜甜......
最重要的是,这只虾姑它出肉率很高,出膏率更高,一斤二的虾,起码有三两膏,而肉差不多要有半斤,
这第一口下去,满口都是膏,
这斑琴虾姑的膏和蟹膏是不一样的,
蟹膏,最好的就是蒸煮后为金黄色,呈油质,入口滑,鲜,而不腻者为上品;
皮皮虾类的膏在蒸后是凝实的,红色为上品,口感有点像煎了的鱼卵,但是好上许多倍!
咽下这第一口,陈昊继续啃第二口,这口终于咬到虾肉了,
虾肉软,嫩,多汁,更有一股浓郁的鲜味,在口中久久不散.....
那年轻人看着陈昊这吃相,顿时也忍不住地取了一块,小心地吃了起来....
陈昊有点肉疼,就算是友情价,这条虾也值六百块,一截就是一百五,都快够两条白盒红塔山了.....
万一这家伙没弄来什么好货,那可就亏大发了.....但是,舍不得孩子套不到狼....
“昊哥,我还没到,你就吃上了!要不要给你开瓶百年糊涂33度?”赵玉秋那清脆的声音再度响起,
陈昊:“别啰嗦,趁热吃,凉了就没那么好吃了.....”
言下之意:别搅和了我这生意,吃你的虾.....
这年轻人越看越觉得有潜力,不说他买软中华了,就说他从进店自始至终,就只问了斑琴虾姑的价,
这说明什么?
说明这人是LSP!
也不对,是老江湖,至少是吃海鲜的老江湖!
这种人好面子,他竟然敢尝了自己这虾,大概率是不会走掉了,
但是,会买多少,能不能带好东西过来,那还是个未知数,
陈昊也不想冒然去问人家:
你这晚饭想花多少钱?
想买多少条斑琴虾姑?
有没有兴趣搞只极品黄油蟹尝尝?
你会带什么样的好货来加工?
他想图人家的好处,还想装高人!
所以平时还算眉清目秀的赵玉秋,这会看起来有点碍眼,
若不是平时她还能帮忙看下店,这当会她又点了只斑琴虾姑准备开吃,真想赶她走,
怕碍着大事!
好在听了陈昊的话后,赵玉秋没再纠缠,开始摆设备,然后一本正经的准备录视频,
在陈昊看来,她很可能是因为囊中羞涩,好不容易花大价钱吃个极品海鲜,自然不想错过那最好的口感,还有她最看重的录像效果;
赵玉秋要开始录像了,陈昊也就把自己的盘子端离了她那桌子,坐到另一桌去;
倒不是不想打扰她之类的,这妹子在店里拍视频的时候,陈昊现场看猴戏的次数可不少,
搬开主要是怕她顺自己的菜,一块一百五呢!
不多不多!多乎哉?不多也。
“老板,你这是不是还有什么别的好货?,”那年轻人的声音再度响起,他吃完了那截斑琴虾姑,看样子意犹未尽。
等的就是你这句话啊!
鱼儿上钩了,
生意来了!
正愁着这些极品野生黄油蟹没人识货,卖不出好价钱,选择错误,白亏了几万块钱,
这不,瞌睡就有人送枕头来了!
陈昊嘴角一翘,笑道:“帅哥,单只一斤二重的野生极品黄油蟹要不要?没绑绳喔!”
绑绳,这里面有两种概念,
不绑绳的螃蟹会打架,容易造成断肢断钳,
绑绳,其实就是增重,用螃蟹的价格买没用的绳子,甚至是吸水的棉绳,
但是,对黄油蟹来讲,绑绳这道工序是必须的,
因为无论是断肢还是断钳的黄油蟹,在蒸的时候就会流黄,蒸出来的味道,未必会比普通膏蟹好吃.....
而且这个断肢,并不一定是打架断的肢,很多可能还是在蒸制的时候,因为黄油蟹挣扎而断掉的....
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这书有人看吗?好冷清,花,评价票,评论都没有.....
55555,有在看的吱个声啊。