百倍了东星斑之后，陈昊立即提取了一只，麻利地处理起了鱼，

    在这厨房里，每天最少都要杀好几条鱼，生意好的时候，甚至有十几二十条，

    所以，杀鱼蒸鱼这活，陈昊完全是轻车熟路，

    何况，即便是这鱼出现了失误，比如弄破胆了，或者蒸过头了，

    陈昊也不怕，系统里还有九十九条完全一样的鱼在那里，

    就算顾客不接受他再蒸一条赔偿，翻倍赔钱他也毫不犹豫，

    毕竟最大的好处已经到手了！

    三下五除二，把那条东星斑放入蒸屉后，他又开始捞起冰水里冻晕了的黄油蟹，

    一只只壳朝下，脚朝天地摆在盘中，放到蒸屉，

    做完这一切后，他这才把那只响螺拿出厨房，放到海鲜柜里，

    走到那年轻人旁边，问道：“帅哥，咱们这桌的菜看样子有点多了，而且响螺无论是切片炒或者是滚汤，都没有烤的好吃，依我看那只响螺就先不要做了；”

    “老板，你说的我也知道，只不过，留着一只响螺也没什么用啊，带回去我们也养不了，在家又不会做....”年轻人有点为难。

    “要不是我有处理的办法，也就直接给你做了，”陈昊笑道：“您这响螺出水应该没多久，状态看起来还不错，养个一周应该没问题，”

    “要不你说个价格，原价也行，往上加一点也可以，要是合适的话，我就买下来，也让我这多一样吸引顾客的东西；”

    “要么，你就先养在我这里，什么时候想拿就来拿，今晚是不太方便了，明天等我开门了之后都行，要是地方不太远，我方便的时候给送过去也成，一个电话的事；”

    “还有一个办法，你先把这螺卖给我，等什么时候想吃了，提前一两天给我个电话，”

    “不敢说能弄到一样的，但是差不多的还是能搞得到，只要提前一天说，我肯定有办法，”

    “到时候，想在这吃，我这边可以做古法的炭烤响螺，虽然麻烦了点，但提前一两个小时准备就好了，你要是想拿去别处做，那我也没法拦，毕竟算是你寄放在我这里的东西不是....”

    年轻人眉头一皱：“哎，我说老板，你这样做，能图个啥？”

    “还能图啥？一是见不得浪费，二当然是图钱啊！”陈昊爽朗一笑，道：

    “我从你手上买下这螺，自然要用更高的价格卖给别的食客，即便是你只是寄放，下回到这来吃海鲜，有机会也肯定会考虑到我这里嘛！”

    那年轻人也没和别人商量，笑了笑道：“行，就照你说的吧，这螺两千块钱买的，等下留个联系方式，下次我来的时候，你得给我弄个差不多的，”

    “话说，你都有把握能弄到差不多的响螺了，怎么尽盯着这一只？”

    陈昊满头黑线：兄嘚！没你这只做种，我哪来把握去弄响螺这玩意？

    不过，话自然不能这样说。

    “这不是怕浪费嘛，何况，也不想匆匆忙忙做出来，不好吃还丢了客人不是！”陈昊大义凛然道。

    说完就到海鲜柜那里捞了一网花甲，一称，两斤三，也懒得捡出多的，直接提着框子，扭头进了厨房，

    炒花甲，也是陈昊的拿手好菜，

    主要还是食材便宜，进货就几块钱一斤，炒坏了也没什么，

    自己发现了，倒掉再炒一份就是，客人提出了，再换个什么菜送上去，也没多大损失，

    所以每天他都能炒上好几盘，所以现在炒出来的花甲，跟叔公炒的味道也差不到哪里去；

    熟能生巧，这话不是没有道理的；

    当然，拿花甲进来，并不是先炒花甲，

    叔公经常告诫自己，一定要把握住顾客的喜好，不能轻视任何顾客，

    以诚相待，让顾客开心，满意了，哪怕是味道差一些，也还会有回头客。

    这桌客人那么在意他们带来的好货，自然要让他们吃出味道，吃个爽，

    这时间，也该到黄油蟹出锅的时间，于是，先把黄油蟹一盘一盘出笼，用夹子把它们一一翻身，再用托盘端到出菜窗，按一下铃.....

    赵玉秋小妹妹已经暂代服务员的身份，客人要酒水她便主动去拿，听到铃响便快步过来传菜，很是卖力！

    陈昊自然也没想着让她白帮忙，要么给她算工资，要么免掉她吃掉的那条斑琴虾姑，

    咱现在有底气，没必要跟小丫头片子纠结这点小钱！

    出完了黄油蟹，清蒸东星斑也蒸好了，

    倒掉汁，淋上蒸鱼豉油，摆上切好的葱丝，淋上热油，出餐！

    这时候陈昊要做的，是海蛇！