省城，

    中午，几度转车的陈昊便来到了黄河海鲜批发市场，

    黄河海鲜批发市场，是全国最大的海产批发市场，种类齐全，价格美丽，正是陈昊淘宝的好地方，

    陈昊拿着瓶饮料在市场里乱逛了起来，各种各样的水产，海鲜种类繁多，五花八门，

    哪怕是打小在海边长大，又在海鲜餐厅里干了一年，在这里，也看得他眼花缭乱，

    陈昊并没有急着出手，因为他今天只剩下两次百倍次数，

    有一次在凌晨的时候，就已经被他用在了那只响螺上，现在一百只同样的响螺安然躺在系统仓库里；

    他也没有在第一时间就去关注那些澳龙，帝皇蟹之类的贵价海鲜，

    陈昊对自己的餐厅定位很精确，别处没有，或者极少见的极品海鲜；

    大龙虾之类的，或许将来也要有，但是目前反而并非急需的，

    因为澳龙之类的虽然价格贵，但是只要肯花钱，在大城市里就能够吃到，没什么稀奇；

    这也正是李子宣他们没有拿龙虾到石落村去做的原因，这些东西容易吃到，也就不稀奇了，反倒没有条海蛇或者黄油蟹受欢迎！

    逛了约么半个小时，陈昊就发现了一个很不错的目标：

    在一个专门卖鳗鱼类的摊位海鲜柜里，有三条花锦鳝单独放在一个格子里，和别的格子那拥挤的样子截然不同，

    它们肚色灰白，头无肉瘤，身上具有清晰的花纹.....

    ‘珠江花锦鳝！’陈昊暗道。

    花锦鳝，其实也叫花鳗，在水产市场或者海鲜酒楼里很常见，价格不高，视大小，品相50-100块钱一斤，酒楼会贵一倍左右，

    但是那些绝大多数都是养殖鳗，土腥味重，因运动量少，胶质皮的口感也偏腻，更没有野生鳝的鲜甜，溢香；

    很多时候，摊贩会弄来一些杂江鳗（其它品种的野生鳗鱼）来当珠江花锦鳝卖，

    食客明知不是花锦鳝，还是愿意花两三百块钱一斤买下，大快朵颐.....

    而眼前这三条，显然是正宗的珠江花锦鳝，只不过，那个头实在有点小，而且，没有什么活力....

    最大那条，目测不过一斤左右，小的那两条，大约一条七八两，确实有点不够看！

    一看到陈昊在摊前驻足，老板立即上前招呼：“靓仔，要买鱼啊？”

    “这白鳝怎么卖？”陈昊直接指着一格白鳝问道。

    “八十五一斤，你要多的话，可以便宜点。”

    “那个呢？”陈昊又指着那格花锦鳝问道。

    老板说道：“那个是野生珠江花锦鳝，就只有这三条了，你要是全要的话，给你两百三一斤！”

    “两百一斤我就全要了！”陈昊回道，

    不用想，老板的心理价位肯定是两百，

    “靓仔，你总得让我多少赚点，两百二怎么样？”老板苦着个脸说道。

    “你看它们都快死了，两百不行我就先到别处看看了！”陈昊一脸坚决。

    “行吧，卖给你算了，”老板叹了口气，然后麻利地网鱼装袋打称，生怕陈昊会后悔。

    果然一称下来，三条花锦鳝加起来才两斤半，这还是老板用了加厚的塑料袋，而且里面还有一点水，

    陈昊也没说破，付好钱后，问老板要了个塑料袋，把最有活力的那条单独装了起来，又往袋里面加了点水；

    这样做的话，这条花锦鳝再多活个半天一天的还是没问题的，当然，这仅限于鳝类，若是这样装海鱼，不用多久肯定会死掉；

    提着三条花锦鳝，陈昊便找了一家食客较多，挂着海鲜加工招牌的大排档，

    特别交待服务员自己带来的两条花锦鳝要每条一个做法，

    一条要豉汁蒸盘龙鳝；

    另一条，则是盐油蒸盘龙鳝。

    然后再点了个炒青菜和一个汤，便坐在那里，一边喝茶，一边等着出菜；

    大排档做菜的效率很高，很快就上菜了，而且是几乎在同时就把四道菜给上齐；

    陈昊首先动筷的就是那盐油蒸盘龙鳝，这道菜其实除了刀工之外，几乎不考厨师的工夫，

    用盐油把处理好的盘龙鳝全身抹一遍，稍微放置一下，放入笼蒸即可，连姜和料酒都不用放；

    筷子刚刚一触鳝肉，在皮肉相连之间可看到一层花胶一般的甘腴物，泛着晶莹的油光，

    夹起一块鳝肉，鼻前一闻，毫无土腥味，还有淡淡的鲜香，

    入细品之下，腹部皮层用舌头轻轻一压，便在舌尖化开，一股甘甜味瞬间充盈口中，

    醰醰有味，香溢难抑，回味无穷.....

    陈昊再夹起一块豉汁蒸的盘龙鳝，直接放入口中，

    这次却是别有一番风味，醇厚的豆豉香味充斥口腔，鳝肉鲜甜，甜而不腻，绝对下饭的佳品，

    吐出口中的鳝骨之后，陈昊直接把手伸到了装着最大那条花锦鳝的袋子：

    “系统，我要百倍这条花锦鳝！”