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第二章:老板,再盛一碗米饭!
    流动餐车内,楚江起锅,倒了一点点油,下入大片葱姜煸炒,炒出香味下入泡好的梅干菜继续炒,加入少许的盐和糖均匀调味。

    盛出之后,捡走葱姜片,将已经冷却的五花肉切成厚薄适中的肉片,放入碗中,加入适量的盐、腐乳汁、生抽、料酒、白糖,再放一些新鲜葱姜片,上手抓鼓匀乎,进行腌制。

    等待的时间,取一只小碗,加入生抽、腐乳汁,倒一些白开水搅匀,再加入一点盐,搅拌至盐完全化开,当做料汁。

    起锅烧油,油温八成热,油面从翻滚转为平静,青烟四起上冲,倒入鸡肉块复炸,直至表面金黄捞出控油。

    锅里留有底油,倒入干辣椒和尖辣椒炒香,倒入鸡块继续翻炒,加入葱姜蒜翻炒,最后倒入调好的料汁,关火,加一点点味精提鲜。

    出锅装盘,辣椒铺满整盘鸡肉,多次复炸,鸡肉外皮酥脆,里面还很嫩,色泽棕红油亮,再稍微撒点熟芝麻点缀,品相极好。

    辣子鸡-68!

    端着辣子鸡,楚江走出流动餐车,到桌子前一看。

    桃千亦真在吃最后一只虾,配上粳米米饭最后一口,眯着眼睛,四周同学目光炯炯。

    “全吃完了?”楚江忍不住笑了笑。

    这才第一道菜,已经把米饭给吃完了,得吃得多香啊,要知道这才过去短短四五分钟。

    “老板,好了?”桃千亦微微起身,瞅了一眼辣子鸡,舔了舔薄唇。

    “哇,味道也太香了,好辣的感觉,老板,能不能帮我倒杯水啊?”

    楚江直接拿来一壶温水和一个杯子。

    桌子上的米饭碗,一粒米都看不到。

    桃千亦拿起递给楚江道:“老板,麻烦再盛一碗米饭!”

    好家伙,这校花这么能吃吗,看身材根本不敢想象。

    还担心她会浪费自己制作的美食,没成想是个大吃货,一道菜根本不够她吃。

    不多说什么,楚江再次盛了碗米饭,端到桌子上,回身处理最后的梅菜扣肉。

    看着热腾腾的米饭和辣子鸡,桃千亦毫不犹豫,再次夹着辣子鸡块放到了米饭上,一筷子拨到嘴里。

    咔嚓一咬,软嫩的鸡肉从酥脆的外壳中挤了出来,咸鲜的嫩肉,醇香中带着一丝回甜,焦脆的外皮,也在挤压中瞬间碎裂,又麻又辣,浓香无比。

    “恩姆~”

    桃千亦仔细咀嚼,感受十几种食材融合在一块,互相沾着美味分离开来,刺激着舌尖,挑动着味蕾,麻辣的味道是主宰,咸,甜只是它的跟班。

    一粒粒粳米米粒,就是主宰对面的大军,两军交战,格外激烈。

    “太棒了!”

    吃完一口,桃千亦嘴唇红亮发胀,连忙倒水一口气喝了一杯。

    美额上冒出几滴香汗,夏日傍晚的微风拂过,带来一丝欲擒故纵的凉爽。

    这番风味,简直就是人间烟火的最美体现。

    四周看着的同学们,已经聚集了二三十人,看着校花如此沉醉,一个个都舔着嘴唇,简直要馋哭了。

    而其它四张桌子,也已经坐满了人,等着老板再出来的时候点餐。

    回到流动餐车的楚江,正在处理最后的梅菜扣肉。

    腌制好的肉片,一片片整齐码放在碗底,两侧分别护上两片肉,铺满炒过的梅干菜,扣上一个盘子,翻转过来,上高压锅小火开蒸。

    高压锅的热气,不断地将鲜甜的肉香喷出,但是更多浓郁的香气,正在锅中被五花疯狂吸收。

    这些溢出的香气,显得弥足珍贵,被路过的学生贪婪的嗅走。

    趁着这时间,楚江走出了餐车,他也早已经发现四周围观的同学。

    大学门口,本来就人多眼杂,只不过现在,不少同学都坐在了餐位上。

    “老板,可以点菜了吗,我想吃油焖大虾!”

    “老板,麻烦给我来一份辣子鸡,越辣越好!”

    “老板,给我来一份杂酱面,双倍炸酱!”

    “老板,我闻到梅菜扣肉的味道了,还有没有,给我也来一份!”

    “嘶~”楚江倒吸一口凉气,爆单了呀,他拿起一个小本,飞快地记着。

    “两份油焖大虾,两份辣子鸡,一碗双倍杂酱,梅菜扣肉一份,米饭九碗……”

    已经有十份菜了,楚江收手道。

    “各位,菜有点多,恐怕得多等一会了。”

    实在没有办法,单是这些,已经够他做一个小时了。

    “没事老板,你慢慢做!”

    “对对对,我们没课了,不着急。”

    “只要好吃,比什么都强!”

    “老板你慢点,越慢越好!”

    神特么越慢越好啊?

    看着这些人,目光不约而同盯着大快朵颐的桃千亦,楚江恍然大悟。

    感情这些人不只是想吃饭啊!

    时间差不多了,楚江先回到流动餐车上,关掉高压锅放气,噗地一下,满屋子弥漫着梅菜扣肉的鲜香,外面坐着的同学们翘首以盼。

    出锅之后,将碗拿走,再撒上一小把香菜葱花,这小味道简直绝了!

    梅菜扣肉-78!

    楚江立刻端着来到桃千亦桌子前,放下之后,发现辣子鸡和米饭也被她吃干净了。

    此刻的桃千亦,正在眼巴巴地看着自己,拿起饭碗道:“老板,再来一份米饭!”

    我去,这么能吃?

    不过这次蒸肉用了十多分钟,所以吃完一碗米饭也算正常,但是在此之前,她已经吃了很多了。

    顺手拎了拎水壶,竟然全喝完了!

    能吃能喝,牛哇!

    不多想,楚江直接再次帮忙盛好米饭,回去忙活其它。

    看着眼前的梅菜扣肉,桃千亦还是先拿出手机拍照,肉片上面肥廋相间,第一片肉竟然有三道廋肉,四道肥肉,简直像是山川湖海,让人食欲倍增。

    香气扑鼻,桃千亦如同之前一般,将肉片和梅菜扑在米饭上,然后大口吞了一筷子。

    肉烂味香,肥肉入口即化,廋肉越品越细腻,梅菜不寒不燥,不湿不热,口感极佳。

    一口下去,肥美不腻,梅菜又可以清热解暑,消滞健胃,作为最后一道菜,简直完美收官。

    再配上口感绝佳的梗米米饭,桃千亦已经不管自己胃里能不能装得下,全当不是自己的,一口接一口地享用美食,直至忘掉时间,忘掉地点。

    看着校花如此享受的样子,周遭的同学,跟着陶醉起来。

    在餐车内忙活的楚江,看到桃千亦已经要吃完了,不慌不忙走了出来。

    是时候找校花结账了……

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