第68章
看着端着盘子吃的正爽的胖子。
于雅宁顿时是气不打一处来。
苏云做得羊肉串她还没尝出味呢。
胖子就一下全给端走了。
当着苏云直播间这么多人的面。
你好歹给你老姐留点面子吧！
此时的弹幕看到胖子这行为，也是纷纷出声调侃。
“你这死胖子，就知道吃，你姐这么好看，也不知道怜香惜玉。”
“男生在外面多少要有点绅士风度，你看看你现在吃的样子，跟护食一样。”
“哈哈哈，不是亲弟真干不出来这事，亲姐弟无疑了。”
“你看你姐瘦的，你都胖成这样了，好意思抢吃的吗！”
...
不少弹幕都是帮着于雅宁说话。
仅仅只看五官，网友都知道要帮谁。
胖子一直在观察直播间的动态。
看网友都在帮他姐说话。
他倒是无所谓。
“你们知道个锤子在这，我姐好看，那是因为你没有见过她拉屎卸妆大姨妈的样子。”
“况且天下没有一个弟弟是觉得自己姐姐好看的，我们只会觉得对方是个傻x。”
胖子顿了顿。
“这就当刚刚吃下老姐那串焦炭烤串的精神补偿了！”
胖子话音刚落。
于雅宁都傻了。
卧槽！
这么多人！
你在这口无遮拦说些什么呢！
于雅宁顿时脸都红了。
“死胖子，你在这乱说什么呢！”
“为了几串羊肉串，你就把你姐给出卖了！？”
此时的于雅宁一脸涨红。
不知道是因为直播间的观众。
还是因为苏云在旁边。
见于雅宁好像真的生气了。
直播间的弹幕纷纷调侃胖子，简直就是勇士。
母老虎你都敢惹！
胖子绝对已经是死猪不怕开水烫了。
既然都说出来了。
胖子此时内心也已经无所畏惧了。
对着直播间大言不惭。
“为了苏哥的羊肉串。”
“就算死也是回家再死。”
“现在我可顾不上怕你。”
“还是苏哥的羊肉串更重要一些！”
胖子一脸嘚瑟的咬着烤羊肉串，一边自在的晃着脑袋。
完全无视了一旁正在积攒怒气的于雅宁。
苏云此时冷眼旁观着一旁作死的胖子。
没有再管他们姐弟俩的事情。
看着手上的一把羊肉串。
忙了一晚上。
苏云终于能坐下来好好吃点东西了。
摇了摇有些发酸的手腕。
苏云拿了一串烤羊肉串送入嘴中。
唔。
鲜嫩多汁的羊肉烤的恰到好处。
牙齿随便一咬，四溢的醇香油脂混合着洋葱的清香顿时充满了口腔。
随后而来的紧致劲道，每一下咀嚼都可以尝出不同的口感。
并且没有丝毫的焦味和烤老的塞牙感。
丰富的羊油极大的冲击味蕾。
瞬间就让苏云有了一种满足的感觉。
不愧是系统给的烤肉技能。
这一口下去。
苏云都感觉刚刚的疲劳都消失了。
系统点评此时也在这个时候突然弹出来。
“至臻烤羊肉串：口感完美、味道完美、香气完美。”
“总体评分：满分！”
好家伙。
苏云这波不知道该说系统在拍自己马屁还是在拍系统自己的马屁...
手上的一把羊肉串后。
苏云才感觉自己终于重新又活了过来。
只不过只有这些还是不够的。
终于是吃了点开胃菜。
现在苏云把目光放在了今天的主菜上。
正在烤架上的新鲜嫩羊腿。
这一条羊腿是老板特地为苏云选的。
靠羊腿也是分部位的。
一般来说羊腿的前腿比较小，也是肥瘦相间，口感上烤出来会更嫩，烤起来更加容易。
后腿因为肌肉纤维比较粗壮，肥肉较少，羊油不足，烤出来的时间就会很长，口感也很柴。
单就部位来说肯定是当天宰杀的羊前腿是最好的。
不过烤羊腿的调料肯定和羊肉串的料是不一样的。
苏云起身准备再次去厨房拿调料。
看到苏云又拿了一堆东西，有蜂蜜、胡椒、芝麻、甚至还有白酒。
直播间的弹幕都给看愣了。
不是。
你前面这些东西大家都可以理解。
蜂蜜刷在烤肉上很常见。
胡椒芝麻这种配料也是很常见的作料。
但是你这白酒几个意思？
想和旁边的美女喝两杯？
难道今天直播，还能解锁一些特殊剧情吗！
直播间不少观众都有些兴奋。
一旁的食客也是有些看蒙了。
刚刚烤羊肉串那么多料就算了。
这烤羊腿为了方便，都是老板提前腌制好的。
直接放在烤架上翻动就行了。
这小伙子又在搞什么幺蛾子？
只见苏云放下这些后。
先是拿夹子将炉内的炭火稍稍的铺平。
炭火如果太旺，会将肉烧黑。
温度太低，会把肉烤柴。
所以对于炭炉内的温度，苏云必须要把握好。
见温度差不多了。
苏云将腌好的羊腿架在了烤架上。
羊腿送上来的时候，就已经做好了处理。
整条羊腿正反两面已经划上了好几刀。
苏云先是在羊腿上刷了一层食用油。
接着拿出一个小碗，用蜂蜜和白酒调至了一碗白酒蜂蜜水。
原来白酒是用在这啊~~~
不少观众都发出了可惜的声音。
只是苏云这个操作让直播间的观众有些看不懂。
“不懂就问，为什么上来就要在羊腿上刷一层油啊？羊腿本身不就很油吗｀ 々？”
直播间里也有一些懂行的师傅出来解释。
“这是以前传统的烤羊腿的做法，刷了油之后，炭火就不会把肉直接烤老，可以最大程度的保持肉的嫩度。”
“但是也有缺点，这种传统烤羊腿对于火候的把握要求非常高，一不小心就烤老了。”
“不会吧，以苏哥的技术还能把肉烤老？绝壁不可能啊。”
“主要苏哥用的是炭火，温度不在一个稳定的范围，一个不留神就会把羊腿烤焦了，你看那个美女烤的就是，没掌握好火候，直接烤成黑炭了都。”
“烤羊腿这么麻烦啊，我还以为跟烤羊肉串一样简单呢。”
“烤羊肉串一点也不简单啊！你是不是觉得苏哥烤的简单，你就以为你自己会了！？”
...
苏云此时拿着刷子，将羊腿刷好油后。
直接放在了炭火上开始烤制。
羊腿刚一接触到高温，立马就有了反应。
前腿丰富的油脂马上就发出了“滋滋”的响声。
炉内的高温直接把羊腿的油脂，急速的烤干。
这些多余的羊油直接溅落在炭火上。
也让炉火的温度变得更加的高。
羊腿的表皮也是迅速化为金黄色。
鲜红色的肉块也逐渐朝着焦状方向变化。
炭火就像一条无形的鞭子。
不断抽打的将羊腿上多余的油脂给逼出来。
随着苏云不断的翻转。
肉的香味也很快从烤架上飘了出来。
整个羊腿不断的有汁水溢出。
羊腿的体型也在不断缩小。
见到肉质正在紧缩。
为了保持肉的丰腴鲜嫩。
苏云立马将刚刚泡的白酒蜂蜜水，沾上刷子刷了上去。
将羊腿的每个部位都涂抹上。
苏云每一分钟间隔就涂一次。
羊腿上的白酒蜂蜜水也在不断滴落。
落在炭火上蒸发。
升腾起一股更大的香味。
此时苏云不断的将火炉上的羊腿翻烤。
虽然羊腿在不断滴着油脂。
但是如果不注意时间，不时的刷上蜂蜜水。
羊腿肉被烤柴也只是时间问题。
随着时间慢慢推移。
此时的羊腿。
给人的感觉已经是外焦里嫩。
表面也因为羊油的滋润，顶着金黄色的光泽看起来皮酥肉嫩。
直播间的观众看了也是觉得非常的诱人。
“这羊腿，光看着现在金黄的表面我就已经在流口水了。”
“苏哥这刷蜂蜜水的手法，像是在跟羊腿马杀鸡一样，这么细腻的手法，这羊腿做出来绝对好吃啊。”
“你看那油往下滴的，看的可太馋人了。”
“这大晚上的，烧烤点起来啊兄弟们。”
...
此时苏云烤出来的羊腿，香味已经散开了。
周围不少食客看着自己烤的羊腿。
大家面前各自烤出来的肉一看就是烤柴了。
不仅如此，颜色也没有苏云烤出来的那么诱人。
苏云烤出来的羊腿。
金黄泛着透亮的颜色。
让他们想不通。
都同样是羊腿。
怎么大家烤出来的就那么不一样呢？
正在众人感慨之际。
苏云手中的羊腿。
相比最开的烤羊腿，已经缩小了将近一倍的大小。
这些油脂和汁水，还在不断滴落。
苏云也在不断翻转羊腿。
在每块即将要烤干的部位，及时的涂抹蜂蜜水。
在羊腿的肉质达到最顶峰的时候。
苏云从旁边抓起一把孜然，少许芝麻。
均匀的洒在羊腿上。
金黄的羊腿，有了这两样点缀，看着都更加有食欲了。
到了这一步。
这只羊腿基本就烤好了。
此时烤架上的羊腿结构分明，层次清晰。
表面的金黄脆皮看起来焦焦脆脆，十分可口。
两面的刀口，也能看到里面羊肉饱满的肌肉纤维。
而且不用担心刀口部分肉质干柴。
因为在烤制的过程当中，这部分是苏云蜂蜜水的重点照顾对象。
所以这部分的羊肉正滋着油花，浸泡在香气四溢的羊油中。
胖子眼巴巴的在那看着苏云烤羊腿。
看的直流口水。
因为苏云烤羊腿的香味。
不仅是胖子。
他们旁边食客也都闻着味摸来了。
之前闻到苏云做羊肉串那味这帮人就差点受不了。
现在看到羊腿飘散出来的香味。
哪里还忍得住好奇。
立马出声的问了出来。
“小兄弟你这烤的什么？怎么这么香啊。”
这味道，可比他们烤的肉要香多了。
听到旁边这些食客的提问。
胖子为了避免这帮人打扰苏云。
代替他回答道：“咱这是烤的羊腿。”
羊腿？
周围食客都有些愣住了。
他们也都点了这家的羊腿。
但为什么大家烤出来的东西。
跟特么两个生物一样？
旁边的食客也是被这香味馋的不行。
“小兄弟能分一块我尝尝吗？”
他实在忍不住这股香味了。
只能舔着脸来找苏云要一块羊腿肉了。
胖子一听有人要抢自己的羊腿。
警戒心立马就提起来了。
尼玛！
老子连自己老姐都没舍得给。
你们凭什么来分他的肉啊！
胖子别的不行，护食这点绝对到位。
尤其是苏云做得东西。
更是连于雅宁都分不到。
此时的于雅宁虽然还在生胖子气。
但是现在她也是苏云羊腿的“股东”之一。
哪能让他人瓜分。
于雅宁也是先暂停了对胖子的“报复”。
转而一致对外。
坚决不让其他人来瓜分苏云烤的羊腿。
正待两人拒绝。
苏云却是微微一笑。
“来这里吃饭大家都是朋友，当然可以。”
说完也是笑着拿小刀剃了一小块羊腿肉递了过去。
这一刀看似划在羊腿上。
却也划在了于雅宁和胖子的心尖上。
特么的....
我们还没吃到呢。
苏哥你怎么能便宜给外人！
旁边的食客也是客气的拿着盘子，接过苏云剃下来的羊腿肉。
外观看上去金黄酥脆。
表面的孜然和芝麻，看起来让人有种满足感。
顶着金黄色的光泽，点缀着香料，看着就特别有食欲。
食客再也忍不住。
一口将还冒着油花的羊腿肉直接就给吞了进去。
一进嘴。
紧致扎实的羊肉，还带着一点油润。
接着香气把口腔安排的满满当当。
微弹富有嚼劲的羊肉，中间嵌着细嫩的芝麻粒，让整体的口感不再单调。
多重滋味随着咀嚼，在口腔里不断迸发出来。
吃起来肉质细嫩却又不失嚼劲。
鲜嫩多汁的同时又极具包裹感。
外表的蜂蜜水既中和羊肉的膻味了又丰富了口感。
一口在唇齿之间拉扯，溢出的汁水十分的爽快。
一口吞下。
下咽一点也不干。
食客吃完瞬间就错愕了。
这还是在这里点的烤羊腿吗！？
他看了看自己桌上肉质干柴已经失去汁水光泽的羊腿。
再看看苏云烤制的黄金羊腿。
为什么这个年轻人烤出来的羊腿。
能这么好吃啊！！
周围的食客见这人吃完一直愣在那里。
也是有些着急。
你别光顾着回味。
也赶紧跟他们说说，这羊腿是啥味道啊。
“．～卧槽！”
“卧槽！好吃！”
“卧槽！太特么好吃了！”
一边喊着，嘴里还止不住的咂摸着味道。
在脑海中搜刮着形容词。
似乎是想在自己有限的知识存储中寻找到合适恰当且不那么粗鄙的词汇来形容。
怎奈文化功底有限，只有用止不住的‘卧槽’来宣泄心中的感慨。
这位食客也在脑海中下意识的做出了评价。
完美！
没错。
苏云烤的羊腿肉是他吃过最让人惊艳的。
不仅味道绵密不干噎。
尝到现在丰腴的口感还萦绕在他舌尖，回味无穷。
这样的烤羊腿怎么能不用一句完美来形容！
听着这名食客的反应。
周围这些老饕们顿时有些坐不住了。
好家伙。
能用完美来形容的羊腿。
这得是什么神仙味道！？
今天必须得尝尝。
不少食客都拿起盘子想和苏云讨要一块尝尝。
苏云一开始也是没想太多。
来了就剃下一块放到那人盘子里。
只是....
随着吃的人越来越多。
事情已经开始有些不对劲了。
这些人竟然拿着盘子，
在小巷子里自发的排起队了！
这让苏云都惊呆了。
你们当着是超市的试吃大会呢？
还想着一人来一块是不是。
一旁的于雅宁和胖子早就看的着急的不行了。
在俩人眼里。
苏云此时就像手持金子的孩童过闹市。
那是人人都在觊觎！
“苏哥，别再给了，再给我们仨吃啥啊。”
胖子一脸苦兮兮的看着苏云。
听到胖子这句话，苏云才突然发觉。
自己这条羊腿已经剃了一小半了。
但是看着后面排队的人，竟然看不到头(好得好)？
这些都是闻着苏云羊腿香气过来的人。
这一条长龙。
看的苏云也是头皮发麻。
尼玛。
这群人是不是有个大病！
我烤给自己吃的东西，一个两个分一块尝尝没啥。
但现在这么多人。
就算把他手上的烤羊腿全分出去也不够啊。
苏云也是朝着其他人拱拱手，对着后面的食客打招呼。
“不好意思啊各位，我这是自己烤着吃的，没法都满足各位啊。”
见苏云不准备分出去了。
有食客立马急了。
“别啊，我这还没吃到呢，小兄弟，你说个价吧，我今天就想吃一口你烤的这个羊腿。”
这人话刚说完。
队伍里立马就有其他食客响应。
“对啊，我们也不白吃你的，说个价我们照付就是了。”
“我孙子闻着你这味都馋哭了，非要闹着我来买，你就心疼下我们这些年纪大的老人行吗？”
“对啊，我也买点回去给我外孙女尝尝，这好东西谁不馋啊。”
...
听着周围这些大爷大妈们的围攻。
苏云哪招架得住啊。
也是立马示意一旁的于雅宁和胖子，收拾东西准备开溜。
他还不信自己能被这群大爷大妈追上。
从口袋里悄悄掏出现金压在桌子上。
“跑！”
苏云对着一旁的于雅宁和胖子喊道。
风紧，扯呼。
虽然他惹不起大爷大妈。
不过我苏云也不伺候了！
只见苏云拿着羊腿，直接往巷子外面跑了过去。
看到苏云三人溜了。
大爷大妈们立马叫了起来。
“追上他！别让羊腿跑了！”
他们也不知道苏云的名字。
只知道这个年轻人烤出来的羊腿，不知道为什么，香的出奇。
但是他们的腿脚哪比得上苏云三个年轻人。
很快仨人就跑到了小区门口。
坐上了早已等候在一旁的奔驰车里。
呼刑！
“开车开车！”
于雅宁也是立马催促司机赶紧开车。
身子随后猛地靠在后座柔软的靠垫上。
脑子里十分的混乱。
她实在没想到。
她竟然有一天会因为一根羊腿。
被这么多人追着跑。
苏云这人简直有毒！.