第二百零二章米皮加肉夹馍加冰封，长安城永远滴神！！

    刚下车的这伙人连面都没吃到，闻到这股味道就开始流口水了。

    这些王导都看在眼里。

    不过这是应该的。

    如果不喜欢美食，又怎么会拍的好呢。

    下车后的苏云也和其他人一样，看着面前眼花缭乱的凉皮店，都感觉惊呆了。

    凉皮热皮、米皮面皮........

    好家伙，这就是传说中的发源地吗。

    简直能凑出一个加强连出来。

    这不是苏云夸张，要是在别的卖凉皮多的地方，可能是三步一个凉皮店。

    但是在这里，可以说是一步三个凉皮店。

    当然这里苏云是说的有些夸张了。

    但是这样的形容也能看出这条街的凉皮店有多内卷。

    但凡能在这里继续下来的，多少都有些东西。

    就这些店，苏云觉得这里不管吃哪家都不会错。

    毕竟能开在这里的都不会有错。

    还是和之前一样，因为店铺太多，大家可以自由活动。

    先填报肚子再说。

    众人立马欢呼了一声，开始往凉皮一条街里冲过去。

    进去之后最显眼的一家店铺就是一家长安面皮店。

    一看招牌就知道是家专门做面皮的店。

    而面皮在这 里一般分为大米面皮和小麦面皮两大类。

    这两者各有特色。

    大米面皮一般是具有“筋”、“细”的特点。

    “筋”，说的是面皮在嘴里有劲道，有嚼头。

    “细”，是说切得细，非常的细腻。

    而小麦面皮的特色是“薄”和“穰”。

    “薄”，是说面皮蒸出来得薄。

    “穰”，是说柔软，吃在嘴里非常的软糯。

    两者虽然在细节上各有千秋，但是无一例外味道上都是非常的美味。

    不少摄影组的大哥立马就冲到了这家米皮店里。

    因为他们已经看到这家店来的人数已经不少。

    再不抢可能就没位置了。

    很快剩下的几个位置就被几个提前赶来的给抢到了。

    没抢到的也只是有些可惜。

    但是并没有说什么。

    毕竟这里啥也不多，就凉皮多。

    不吃这里的米皮，他们可以去吃面皮去。

    而坐下来的人看着米皮店的屋里正中间挂着一个写字板。

    上面是分别是用马克笔标出来的今天的价格。

    而店内的品种并不多。

    传统米皮10元一份。

    肉夹馍是6元一份。

    冰封3元一瓶。

    就买这几样东西。

    而就靠这两样东西，这家小店就在这个高手林立的凉皮一条街立了足。

    可以说店家是相当自信了。

    来这的几个人赶忙点了个满配的套餐。

    传统米皮+肉夹馍+冰封。

    而这里的一条街的顶配，也才不到20元。

    对于这样一个价格，众人觉得并不贵。

    但是值不值要看接下来的味道如何了。

    只见米皮很快就被服务员端了过来。

    从端来的碗上可以看出来。

    这乳白光洁的米皮上面沾上了红红的辣椒油。

    端上来之后。

    浓浓的米香扑面而来。

    辣油表面浇上的蒜汁和看上去配菜的芹菜丁黄豆芽都散发着诱人的米香。

    这种香味是这些摄影师在京城从未有过的体验。

    这都得益于这家店的米皮用产于自家的的稻谷制作，所有原料都采集于当地自家种植的大米。

    关中地区自古就是盛产粮食的地方。

    这个地方出来的米自然也是最适合做米皮的米。

    而这家店的后厨基本从开门就蒸，一直到下班。磨浆、上屉、出锅、切条几乎一刻不停。

    盘里的米皮刚卖完，后面就续上了。所以基本你吃的每一口米皮，都是上一个小时刚刚蒸好的。这种新鲜度自然味道也是非常的香。

    而这做好的米皮就得趁热拌调料了，抓一小撮米皮去蘸辣椒油，这操作看起来就很爽了。

    原本洁白的米皮瞬间就变成红色了，食欲感满满。

    不仅如此这家店还有个独门配方。

    那就是将好几种不同的米混合在一起。有的是本地米，有的是外地米，甚至还有一些进口米。几种米搭配在一起蒸出来的米皮不仅口感更好，香味也更突出。

    搭配上传承许多年的秘制辣椒油配方。

    自然是香上加香。香的出奇。

    并且味道也是香辣十足。

    在众多米皮店中能够开到现在，很多人都是奔着这辣椒油来的。

    据说这辣椒油里光香油就有21种，精心挑选之后，还得按照比例还添加。

    做出的油泼辣子油是红而不辛辣，色红口味香辣。

    所以这香料的比例就决定了辣椒油味道的好坏了。

    而调味时除了这辣椒油，还要再配以蒜泥设成的汁水，香醋调配的调味汁、味精、食盐等调料。

    加上新鲜的芹菜丁黄豆芽用以解腻爽口之外。

    便再无配料。

    顾客在吃之前，只需要搅拌均匀就行，大口吸溜着吃就最过瘾了。

    调好的凉皮吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。

    见着米皮端上来，如此的诱人。

    摄影师几人哪里还忍得住。

    直接拿起一旁的筷子直接送进嘴里一口。

    刚进嘴。

    还夹杂着热气的米皮香味是扑面而来。

    像这刚蒸熟的米皮，吃起来口感柔软又弹牙。

    咬起来就好像嘴里在吃米做的果冻一样。

    滑滑的，但是同样又有十足的弹性。

    加上热米皮上裹满辣椒油的表面是又香又辣，让人吃到根本停不下来。

    众人夹起一筷子之后，立马又夹起第二筷子往嘴里送。

    不断咀嚼的同时，唇齿之间满满的还有点米香味。

    此时服务员也是提醒几人，旁边还有免费的八宝粥喝。

    好家伙，刚被这辣椒有些辣到的几人，顿时就起身各自打了一碗清凉的八宝粥。

    这八宝粥单喝就很不错了。

    何况是配上这么一碗美味的热米皮。

    此时他们店的肉夹馍和冰封也上来了。

    咬上一口。

    肉汁混合饼子的香味也是再度袭来。

    这夏天再喝上一口冰镇的冰封。

    简直是吃的几人酣畅淋漓。

    就这样摄影组几人，一口面皮，一口肉夹馍，一口八宝粥，最后再来上一口冰封。

    这一套吃下来就很饱了，感觉也是美滋滋的。

    摄影组几人也是互相看了几眼。

    今晚他们正式宣布。

    米皮加肉夹馍加冰封，长安城永远滴神！！.