第二百四十三章各位，我想请你们帮个忙！

    对于这种传统菜的新创新，苏云一直是非常支持的。

    很多菜说是创新，但很多时候连最基本的味道都没有做好。

    像这样传统的做法加上一点点的创新，就能有一个很好~的口感。

    这无疑是最聪明的做法。

    很多厨师不想去学习那些老菜，就开始贬低那些老菜都已经-老了。

    可不知，想要成为一个合格的厨师该走的路，-一步都少不了。

    不想学习传统菜，就像是一个内功不合格的人想要学易筋经。

    你倒是想学。

    但你配吗？

    当然这道菜苏云还是很满意的。

    对于不管是层次还是口感，还是微创新，苏云都觉得很棒。

    六月鲜加上花雕的甜，老陈酒的清香和莲子的搭配。

    吃起来观感非常的好。

    虽然一只螃蟹98，但比一些挂羊头卖狗肉的菜要强。

    苏云比较满意。

    也开始期待淮扬浮这家的菜还能给他带来什么惊喜。

    其他的老师也是老饕了，对于这道六月鲜也是吃的非常开心。

    老人了，就是喜欢甜甜的一些酒的味道。

    这道菜也是正中下怀。

    王导不愧是美食纪录片的导演，对于点菜这门学问算是拿捏到位了。

    接下来服务员很快上了第二道菜。

    也是一道经典的淮扬菜前菜。

    “泉水鲜松茸菊花豆腐汤。”

    这道菜比较特殊，是一盅一盅的端上来的。

    豆腐素来是一种营养丰富又历史悠久的食材，将大豆制成豆浆后凝固成形。

    豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品肯定也是非常适合老年人的。

    当然因为豆腐里的蛋白质过高，肾脏，动脉方面有问题的老人不能多吃。

    不过王导在事前就调查过几位老人的身体情况，还是非常健康的。

    这顿饭的每一道菜，都不会对身体产生什么不好的影响。

    当然这是因为淮扬菜本身就带着清淡的原因。

    这要换成川菜，估计也得躺下。

    而这菊花豆腐并不是说真的是由菊花做成得豆腐。

    是将豆腐切成像菊花一般得造型，经过五百多刀的刀工，才能切成的。

    这道菜39一份。

    其中最考验的就是这师父的刀工。

    送上来之后，一根根就比豆腐稍微宽一点豆腐丝飘在高汤上。

    高汤旁边还有一片松茸和青菜。

    汤底呈现淡黄色琥珀状。

    豆腐上还有一颗枸杞点缀。

    看上去非常的传统。

    刀工看上去也是非常的了得。

    苏云用旁边上来的汤勺轻轻盛了一勺。

    淡淡的鲜味和豆腐的清香扑鼻而来。

    和碗里的汤底应该是清鸡汤，还有很浓重的松茸的味道。

    带着切好的豆腐，一勺下去，直接将这五百多刀切好的豆腐舀了一勺出过来。

    这勺子上的切开的豆腐吸收了淡淡的鸡汤还有松茸的味道。

    整体喝上去感觉就是非常的开胃和满足。

    让自己的胃里感觉又有了东西垫在里面。

    前菜一般都是为了让客人在等待正菜上桌前，不至于饿肚子设置的。

    也是为了待会小酌的时候，可以提前保护自己的胃部。

    不让胃部被酒精灼伤。

    豆腐搭配淡鸡汤可以很好的保护肠胃。

    这道菜可以说没创新，但是放在今天这个席上，就非常的合适。

    苏云愿意给到6分。

    虽然豆腐人人都会做，但是刀工一分，时机再加一分。

    其他人也是慢慢的盛了一勺放入口中。

    轻轻的拿勺刮一刮。

    豆腐表面切开的豆腐丝全部多散碎在这个汤里。

    细腻的豆腐就像是汤里的飞絮一样。

    正宗不正宗就看师父的刀工。

    在这个菜里就能够体现出来了。

    这道菜也是让大家吃的很满意。

    吃完大家也是对师父的刀工做了一番点评。

    足可以见识到师父的刀工在这几位老人的眼里，都是非常有亮点的。

    在吃了一到六月鲜，一道松茸菊花豆腐的钱菜之后。

    等待正菜的期间。

    王导也是端起一小杯酒，敬了下桌上的老师们。

    这第一杯酒如果是敬主人敬客人，那说明是有事相求。

    · ····求鲜花0 ···

    对面的几位老师显然也是知道王导说的事情是什么。

    有些也拿起酒杯，有些因为不胜酒力，刚刚的醉蟹就已经是极限了。

    所以也以茶代酒的回了过去。

    苏云也在一旁陪着喝了一杯。

    虽然他不经常喝酒，但是说实话，喝酒真没怕过谁。

    有系统的苏云，喝死一头牛都没问题。

    这王导要是让苏云今天在这喝酒拉业务，那这几个老头今天全都得躺在这。

    只是他们得喝法很文明，拿着小盅，一点一点得喝。

    轻易不醉人。

    酒只是为了气氛，并不是为了整人。

    “各位老师，今天幸苦了，敬各位一杯。”

    .... ... .......

    王导说完率先导入口中。

    其他老师也是笑笑，小酌了一下。

    众人喝完一杯，王导也在放下酒杯一边倒酒一边问道。

    “各位老师，以前咱们舌尖一合作的都很愉快，我是希望能和大家再合作一次的。”

    王导这话明显是还想要再挽回一下。

    只是对于王导的完美，几位老师也是面露尴尬。

    “小王，你也是知道的，不是我们不愿意，现在对方拿合同压我们，不然我们肯定有限和你合作。”

    舌尖一的成功也给他们带来了巨大的名气和成功。

    不仅报酬涨了，在台里的地位都提高了。

    王导从某些方面来说，也算是对他们有恩。

    按照道理来讲，王导这边缺人，他们应该第一时间来帮忙。

    当然当初他们也是这么答应的。

    只是现在没想到出了这么一档子事。

    一下子所有的节目组都来找他们。

    他们也是抽不出时间来帮忙。

    今天这顿饭还是好不容易凑起来的。

    下午吃完饭，他们就要开始干活了。

    “对不住啊王导，我们都是合同在身上，实在是没办法。”

    “但我保证这边忙完，一定第一时间去你那帮你弄好！”

    见这条路实在是走不通。

    王导也是不再遮遮掩掩的。

    重新给自己的杯子倒满。

    “这事我也知道，所以我想请你们帮个忙。”三.