第66章
睿山枝津也料理的速度飞快,动作纯熟,行云流水,让人大为赞叹。
他已经开始熬制自己特制的奶油酱了。
料理的时间逐渐过去。
与此同时,主持人川岛丽看了看时间,她一脸神秘的微笑道:“对了,现场各位有许多人想必是第一次来月天之间吧,这座月天之间,还有一个特别的秘密,请诸位抬头看天花板!”
伴随着她话音落下,只见月天之间的天花板就像是被劈开一样,从中间开始向左右慢慢滑开。
伴随着天花板左右的板子滑开,头顶上空形成了巨大的天窗,可以直接看到天空中的景色。
此前,经过食戟前的评委入席、选材等时间的消耗,如今已是夜幕降临。
透过月天之间的巨大天窗,可以看到外面夜色正浓。
一轮明月,满天繁星。
明月高悬,奶白色的月光洒下,笼罩着整个月天之间,为会场内披上了一层银色的轻纱,如梦似幻。
“真是绝美的场景啊,这就是月天之间的真面目,不管看多少次还是觉得惊叹。”堂岛银一脸缅怀之色,微微感慨道。
曾经,在当年的秋 季选拔上,堂岛银也曾在这月天之间奋战过,最终绽放光芒。
人人都被月天之间这绝美的场景所震撼,忍不住欣赏感叹着。
而主持人川岛丽则是介绍道:“各位,请看天空中的月亮,今天正好是月圆之夜。从目前月亮出现的瞬间开始,直到它走完那条天窗通道,再次隐没为止,正好就是比赛时间结束的时刻。”
“让我们一起期待,陆羽君和睿山君的料理的绽放!”
川岛丽的话语调动着现场所有人的情绪,观众们都一眨不眨的盯着陆羽和睿山枝津也的动作,唯恐错漏分毫,只恨分身乏术。
方才睿山枝津也展现出了惊人的刀工,他的料理技术已经让不少人叹为观止。
陆羽这时候也行动了。
在陆羽的料理台上,摆放着十多种不同的调味料,他先将真鲷迅速肢解出鱼肉,切成细小的鱼块。
紧接着,是葱、姜、蒜、辣椒……全都被陆羽切成细小的碎片。
只见到陆羽握着厨刀的手不停的上下摆动,他展现出来的刀工更是可怕,几乎每一段葱、姜片、蒜都被陆羽切得同样细小,长短相同,他的刀工整整齐齐,令人震撼。
历经千锤百炼的刀工,完美展现而出!
单论刀工一项,陆羽表现出来的刀工水平绝对是超越睿山枝津也的!
见状,现场响起此起彼伏的惊叹声。
看陆羽做菜,简直是一种视觉上的享受。
“真是细致又精巧的刀工啊,现在的少年真是越来越可怕了。”堂岛银尽管见过陆羽的刀工,但仍然还是被惊讶了。
陆羽切好的真鲷鱼肉块沾上淀粉之后卷在切成片的鱼皮里,之后裹上天妇罗面糊,下油锅炸,先用中火将鱼卷炸熟,之后盛出,再将油锅烧热,用大火把鱼肉炸脆。
然后陆羽再动作迅捷的加入麻椒,干辣椒切末后下锅炸香,将麻椒和辣椒捞出后,下姜片,蒜片,葱段爆香,再将葱姜蒜捞出……
陆羽动作迅捷,看得众人眼花缭乱。
而评委席上的木久知园果则是好奇道:“陆羽君这是要做油炸真鲷肉卷吗?”
木久知园果略微失望,如果是将真鲷肉卷油炸,做成天妇罗,那在霓虹料理中也很常见,并不算惊喜。
“不,不是,你们看他又继续动作了,陆羽要做的绝不是真鲷天妇罗卷那么简单。”
小林龙胆一直在关注着陆羽的动作,她声音坚定。
众人定睛一看,果 然陆羽又换了另外一种烹饪方法!
陆羽将麦芽菜、春笋切成碎丁,然后烧了一锅水,水中放少许油和盐,等水开后放入切成小块麦芽菜的梗和春笋,汆烫后入冰水冷却。
紧接着,陆羽在铁锅内放少许底油,将控干的蔬菜入锅,略作翻炒之后下切好的鲷鱼块,关火后放入耗油,将真鲷鱼块与蔬菜拌匀。
做完这道工序之后,陆羽又换了一种烹饪方法!
陆羽将鲷鱼中肉质最鲜美的部分切成了透明如纸状的薄片,在生鱼片中间加上蟹黄,做成了真鲷生鱼片!
最后,陆羽又改变了烹饪方式……
陆羽一共用了四种不同的烹饪方式!
见状,几位评审都是微微色变,露出感兴趣的神色。
“有趣,这么多的烹饪方式,他这是要做一道什么样的料理?”堂岛银低声道。
……
时间一分一秒的过去。
睿山枝津也此刻一边熬制他秘制的奶油酱,一边处理最后的一些料理细节。
睿山枝津也的料理快要完成了。
他也一直在关注陆羽的料理。
见到陆羽用四种不同的烹饪方式处理真鲷,他心里也是抑制不住讶异,不过嘴角阴沉的笑容却更是泛起:“陆羽君,你真的很努力的在制作料理呢,居然用了多种不同的方式烹饪,想必对这一道真鲷料理很上心很满意吧?”
陆羽闻言撇了一眼睿山枝津也,并没有说话。
睿山枝津也继续阴沉沉的道:“正常情况下,你的这道真鲷料理或许会是无与伦比的风味,不过很可惜,我在我秘制的奶油酱里,加了一种特殊的食物,你输定了。”
“恩?”
陆羽抬头,淡淡的扫了一眼睿山枝津也。
其他几位评审更是微微皱眉,意识到睿山枝津也的料理有问题!
睿山枝津也满脸得意之色:“现在你的料理已经快要完成了吧,我的料理也要装盘上菜了。不怕告诉你,我在我特制奶油酱里加了特殊的食物——洋蓟!”
“洋蓟?!”
台下的观众们都很奇怪,许多人压根没听过这种食物。
倒是绘里奈等精通食物特性的料理人们,都是神色微微一变,无比担忧的看向陆羽。
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