第373章
“嗯,好吃好吃,小当家的手艺果然是好,没有想到竟然还有这样的吃法。”
“不止这一道菜,就连其他的味道也很不错。”
众女夸赞着刘昴星。
刘昴星忍不住偷着笑了笑,他们几个人对这道料理虽然都是好评。
不过,怎么也会有一些需要改善的地方吧。
陆羽。所以一停都没有停,不停的品尝着这道菜品,他此时此刻跟刘昴星的想法也是一样。
他在想着能不能。找出这道料理的一些。缺点刚好可以给刘昴星提议提议。
味道倒是挺不错,只是不知道哪里还差一点。
“嗯…我觉得吧,这道料理还是有些不足的地方。”
“既然是做汤的,汤的味道一定要好,所以说现在味道也不错,不过还欠缺那么一些,没有那么鲜,我觉得这道料理倒是可以炖的,时间减少一些,这样后续就算是换一种吃法吃的鸡肉,味道也会更好一些。”
次性的说了很多,刘昴星。也是一边听着一边点头必进顾客至上。
自己做的料理当然也找不出什么问题所在。
不过从别人口中听到点评,尤其是。陆羽这种专业的。
还是要好好记下来,改善改善。
陆羽。说完之后还是在不停的品尝着,虽说还存在那么一点点缺点,不过等后续改善过来也并没有什么多大的问题。
创新新的料理,而能这个样已经是非常不错了。
“对了,还忘记了一个非常重要的点,所以说这汤看上去清淡,不过尝着味道还是比较,只是这色泽吧,你有没有发现什么问题?”
陆羽反问着刘昴星。
所以说料理最重要的一个点就是味道,不过品相也是非常重要的,这鸡汤看上去太过于清淡,会让人没有多大食欲。
“还真是只顾着一心研究味道,也。忘记了这方面的事情,不得不说这鸡汤的品相看上去。确实并没有很好,只是普普通通的。”
“只有那上面漂浮着的几块蔬菜,还有几片柠檬点缀,才看上去好了一点”
刘昴星一边笑着一边说。
这么一说,这道料理所存在的问题似乎还真是有些多。
“好了好了,今天可是庆功宴,专门庆祝比赛获得胜利的,至于这改善料理的事情,不如放到改日再说今天可要多吃一些小当家准备的料理。”
雉切绘里奈突然打断,活跃着气氛。
“对也是,既然这样,不如把改善料理的事情放在明天,”
“对了,看今天这样子的兄弟输的可是真惨,前一次比赛还是同分,这一次竟然就被超越了这么多,估计心中也有些不悦吧。”
雉切绘里奈一边吃着料理一边说着。
刘昴星点了点头,所以说今天并没有品尝到饺子,兄弟的饺子料理。
不过看上去还是非常不错的,至少创意非常在线。
“饺子兄弟的料理颜值确实是挺高,不过他所制作的料理难度确实也是比较大的,尤其是馅料方面,只要有那么一点点偏差,口感就会降低许多,就连味道也是。”
刘昴星一边分析着,一边仔细的想着饺子兄弟制作的那道料理。
“不得不说饺子兄弟确实还是有些实力,只是今天他实在是。要求的太过于严苛,想要夺冠,所以才会出了问题。”
刘昴星接着又说着,刘昴星。总体还是非常谦虚,从一开始到现在,他并没有夸过自己的料理。
所以说确实是获得了比赛的胜利,不过刘昴星也没有张扬。
让自己领先了这么多。
“哎,小当家不要谦让了,我们可是在现场的,你坐在庙里,水平还是相当不错,味道也棒,都忍不住想再来一盘呢。”
提到这里雉切绘里奈。瞬间就激动了起来。
他们几个人越聊越热闹,虽说是庆功宴,主要就是庆祝今天比赛获得胜利的,不过他们几个人也是丝毫没有离开料理这个话题。
不得不说,大家还是对这个方面比较感兴趣。
演习散了之后,大家也都各自忙碌着自己的事情,送走了客人,刘昴星也是丝毫没有停歇。
好不容易知道了大家对这一道新料理的点评,他一定要趁热打铁,尽快修改。
刘昴星在一边进行着刚才制作无极堂的工序,不得不说这道料理确实耗费时间还是有些长的。
不过最后的味道好,也就全都值得了。
刘昴星看着桌前摆满了半张桌子的调料,改变鸡的口感调整炖汤时间,这倒是比较好说,。
对于料理来说,它的外表跟口感也是有着极大的关联。
只是这料理色相问题上想要让他变得色泽鲜美,更有食欲,但是又不怎么影响它的口感,这还真是一个关键的问题。
毕竟研究了这么长的时间,刘昴星。也都已经制定好了这道料理的制作方法,所以想 要更改就要考虑全部的关系。
这个问题对于刘昴星有些困难他还不知道应该怎么处理这个问题。
想来想去,刘昴星还是准备自己制作一些辣椒酱,加入到鸡汤里面。
少许的胡椒酱既可以调味,而且还可以改变四色泽,只是不知道味道如何。
刘昴星。尝试了一下,制作胡椒酱对他来说还并不是什么难事,一番操作之下很快胡椒酱就制作完成,而一旁炖的鸡。
现在已经炖了一段时间,差不多快已经制作完成如果现在加入胡椒酱再,小火慢炖一小会儿,估计就会大功告成了。
刘昴星先尝试一下胡椒酱的味道,味道并不是非常浓郁,刘昴星。为了调整色泽,专门少放了一些材料,这样下来自然也就会味道更大一些。
刘昴星将胡椒酱轻轻加一点,放到鸡汤里面,用勺子轻轻搅拌。
不得不说加入胡椒酱的鸡汤色泽确实是好看了不少,颜色更鲜亮了一些。
现在也只有味道是期待的的一点,刘昴星还从来没有尝试过在鸡汤里面加入胡椒酱。
还真是有些好奇,最后会是个什么味道。.
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