第388章

    这毕竟是一场不小的品鉴会，现在已经选定了用几道经典的料理，还有几道创新型的。

    不过在小当家还有陆羽的一番讨论之下，他们二人也想研究一道创新更多一些的料理。

    二话不说，小当家开始准备一些其他的食材，而另一边陆羽也开始采摘樱花。

    不过这选择樱花也是有一些技巧的，要选择花蕊比较多一些的，这样的樱花也可以更加达到提味的效果。

    发挥真正的作用。

    陆羽。手里拿着一个小小的框子，走到。院子里面的樱花树旁边。

    才刚刚走过来，就闻到香味扑鼻的味道，清香中又带有一些甜甜的感觉，不得不说味道确实让人感觉不错。

    “不得不说这想法确实是挺有新意，把当季盛开的鲜花添加到料理当中，估计会给人一种不同的感觉。”

    陆羽。手中提着小篮子，一边向厨房走去，一边说着。

    “樱花小酥肉，我现在心里已经有了一些大致的想法，不如我们试试看。”

    陆羽跟刘昴星说着。

    “樱花小酥肉，陆大哥，你是想将樱花炒成酱加入到面糊当中吗，又或者是用樱花酱来腌制肉条？”

    小当家询问着陆羽，虽然说陆羽现在确实有了这个想法，不过。他还并没有想出具体的制作方法。

    大致就是小当家说的这样，先要将樱花炒成这样，充分的让它的香味散发出来，再加入到料理当中。

    “这我倒是还没想好，不过我认为这两种方法倒是都挺不错，不如挨个尝试一遍，挑选出味道最好的。”

    陆羽一边说着一边开始处理樱花先接了一盆凉水，将樱花轻轻浸泡在凉水里面。

    因为樱花存在一些特殊原因，所以也不能用手清直接清洗，微微浸泡一下就刚刚好。

    刘昴星。开始处理一边的肉条，用凉水洗干净之后将它切成粗细均匀的肉条。

    不能过长也不能过短，这样更加方便烹饪。

    刘昴星。开始处理着肉条，先将肉条分为两一份，用来腌制另一份用来用其他的办法制作。

    现在至关重要的一步就是制作樱花酱，将樱花酱融入到小酥肉的这道料理里面要让他充满了违和感。

    尝上去给人清新舒适的感觉，这也是第一层的目标。

    樱花浸泡干净之后将锅中加入少量的水小火煮开接着。

    将樱花放到锅中加入白砂糖调制成小火，不停地翻，拌着花瓣还有白砂糖，让他们两种食材充分混合。

    按理来说，制作这樱花酱也并不是非常难的事情，陆羽还是有些把握。

    只是制作过程略微有一些耗时。

    时间已经过去了一小段路，雨还在不停地翻，拌着锅中的樱花酱按照顺序依次加入白砂糖。

    将樱花酱熬制成粘稠的感觉，樱花酱也就制作完成了。

    淡淡的鲜花的清香扑鼻而来，其中还夹杂着一些甜甜的味道。

    不过这似乎还差一些什么，毕竟小酥肉这道料理制作出来，一定不会是甜甜的味道。

    就算是把樱花酱少量的添加到料理当中，恐怕吃着也会有些奇怪。

    陆羽突然想到了些什么，他赶快走到一边，匆匆忙忙的找来了柠檬。

    “这柠檬还真是万能的材料，什么料理当中加上它，都不会有奇怪的感觉，反而会让口感变得更加微妙¨ˇ。”

    “估计，这樱花酱里面加入少量的一些柠檬汁，口感会更加好一些，而且还不会让酱汁单独只是甜甜的味道，刚好将味道中合。”

    陆羽试探性地先是少量添加了一些柠檬汁，随后。品尝一下味道。

    这樱花酱的味道确实不错，不过现在所添加的柠檬汁还并没有起到太大的作用，味道有些许淡。

    陆羽再一次少量添加。

    “这一次味道倒是真不错，清甜的花香当中夹杂着一点酸酸的味道。”

    “对了，陆大哥这边的肉条也都准备好了，面糊当中加入一些樱花酱，估计我们就可以开始，尝试着制作这道料理了。”

    小当家不停的在一旁忙，或者此时此刻他也已经将肉条腌制完成。

    少量的胡椒粉加上少量的盐腌制一会儿，调料味放的并不是很多，不过量刚刚好。

    只要达到不让人感觉味道非常重的程度，就刚刚好，凭借着之前的经验，刘昴星现在已经全部将肉条腌制完成。

    就连面糊也是，这次次面糊是用牛奶，加入两个鸡蛋，调制制成并没有添加水。

    “．‖看这味道应该是可以了，不如我们先尝试一下，看看味道到底怎么样，如果不行的话再做修改。”

    陆羽樱花酱这一部分也算是制作完成，两个人开始正式制作料理，先将肉条放到水中。

    加入一些黑胡椒粉，煮几分钟接着快速捞出凉水过一下。

    将面糊中少量地掺入一些樱花酱，轻轻搅拌，很快面糊就已经稍微变了些颜色，整体变成了淡淡的粉色，不过。

    虽然现在看上去颜色确实非常漂亮，等到在油里高温烹饪，料理制作完成之后，也就不会有这么明显的颜色拌。

    甚至直接看不出来有颜色的变化，就像是普通的料理一样。

    陆羽将锅中下入裹上面糊的肉条，

    “这小酥肉需要反复多炸两次，才可以达到外酥里嫩的效果，外酥里嫩才恰到好(钱了好)处。”

    陆羽。目光紧紧注视着锅中的。的油温，此时此刻这锅中的。油已经开始呼呼向上冒热气。

    油跟小肉条交杂在一起的声音是滋啦滋啦的，听上去声音非常治愈。

    “现在这香味似乎已经出来了，飘香扑鼻，闻味道似乎还不错。”

    刘昴星一边看着一边说，毕竟他们这还是第一次挑战，把樱花酱加入到面糊当中去，而且肉条是咸的，外表又是带有一点酸酸甜甜的味道。

    听上去这道料理倒确实是非常有创意，只是不知道。味道到底怎么样？

    “确实闻味道，我们这道料理似乎非常成功的差不多了，陆羽快速将小酥肉捞出，将上面的油晾一晾之后再放到盘子里面，让风吹凉，再次复查，会更加酥脆一些。”.

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