炸制过后的丸子所有清香的味道,全部都迸发出来。
不得不说味道实在是太棒了,此刻表面金黄还带有一些脆脆的感觉,而丸子内部是非常鲜嫩的肉质。
搭配起来给人的口感也不错,虽然说前面的步骤确实是复杂一些,需要。许多次的加工之后,才可以烹饪出这口感完美的丸子。
不过,等到最后制作完成之后前面的一切也全都值得了。
“陆大哥这丸子实在是有水平,看上去非常不错的样子。”
刘昴星想要从一边的框子里取出时塞来,尔看到一边正在忙碌着制作料理的陆羽,也引起了一些兴趣。
从刚才到现在就不停的在一直忙碌着。
而且看上去制作步骤也是非常繁琐,刘昴星。现在都真是好奇,这丸子的味道到底怎么样?
“怎么样?看上去不错吧?”陆羽一边说着一边将炸制好了的丸子从锅里捞出来,控油之后放到盘子当中晾凉。
刘昴星目不转睛地盯着这道料理点了点头,像是这样的料理,制作起来确实非常复杂,而且烧不留意味道可能也会发生变化。
不过像陆羽这样单单只是扎个丸子就能散发出来这么多香味,而且看上去丸子也是金黄酥脆,非常好吃的样子。
这样的大厨实在是不多,也就只能在阳泉酒家才能看到了。
“我都忍不住想要品尝一个了,虽然说现在还没有完全将这道料理制作出来。”
刘昴星一边笑着,一边说,他的手已经不受控制的,从远处朝着盘子伸了过去。
整个厨房中都是散发着鲜肉鲜香的味道,还有一些淡淡的调味料品酱汁的味道。
简直是非常诱人,刘昴星实在忍不住想要尝一口。
刘昴星轻轻夹起一个炸好的丸子之后,放到嘴中慢慢品尝品尝。
不得不说味道确实非常不错的,入口酥脆鲜香,丸子内部的肉质鲜嫩Q弹。
慢慢细品之后,之后还可以品尝到黑胡椒还有葱姜散发出来的味道。
非常自然非常清新的味道,混合在丸子里面。
虽然说这个丸子还没有制作完成,并没有添加酱汁,不过这样品尝品尝,味道也确实不错。
“果然是陆大厨亲手制作出来的,怪不得有那么多的顾客慕名而来,果然非同一般¨ˇ。”
刘昴星一边笑着一边跟陆羽说,开着陆羽的玩笑。
“行了,别贫了,看这院子里面这么多的顾客,还有时间在这边品尝丸子。”
陆羽一边说着一边端起丸子,此时此刻酱汁也已经熬制的差不多了。
时间刚好差不多,而且散发出来的味道,就可以感觉出来酱汁非常浓郁。
陆羽调制的这酱料确实是不错,
陆羽打开盖子看了一眼,酱汁已经变了颜色,色彩是非常浅的棕色。
看上去非常浓稠。
陆羽从一边拿来勺子之后,快速的搅拌,观察着这酱汁。
“不错不错,时间把握的刚刚好,丸子刚刚制作成功了,这一边酱汁已经熬制好了,现在只需要进行最后一个步骤。”
这样只能让在继续熬煮的并没有关火,紧接着将之前制作好了的丸子加入到酱汁当中,快速用勺子翻拌着是酱汁,均匀地粘在丸子上面。
接下来的整个过程就是让丸子和酱汁充分的融合,让酱汁包裹在每一个丸子上面,充分的入味达到最后料理制作完成之后的味道。
不过中途陆羽也是要不停的用勺子翻拌着,因为丸子是特殊制作过的。
煮过炸过许多次,所以也要祝我注意着火候,千万不要让酱汁或丸子烹饪的时间太长,否则会影响口感。
“这味道实在是太香了,特色丸子再加上独家秘制的酱汁制作出来的料理,一定会让人流连忘2次。”
陆羽一边说着一边笑,不过这美味的料理背后总是非常复杂的过程,这个这道料理整整花了陆羽将近一个时辰的功夫。
耗费时间非常长,虽然看上去并不是非常有特色,不过为了制作出最后的味道。
陆羽也确实没少用多少功夫。
不停的翻,拌着看着酱汁中煮冒着小泡。
整个过程并不需要非常常因为酱汁还有丸子是分开做的,所以制作过程并不需要很长。
汤汁吸收到丸子表皮之后,料理也就制作好了。
”卖相似乎还不错。”
陆羽将丸子盛出到一个干净的盘子当中之后,再将丸子的表面轻轻淋上一层酱汁。
在一旁放上几片薄荷叶做点缀。
“.‖上菜。”
陆羽将制作好了的料理放到一边。
小二很快就来到厨房,紧接着把制作好了的料理端出去上菜。
制作料理的顾客,今天在院子当中还展示吸引的目光比较多。
许许多多的客人目光全部都投放在了那一桌的客人上。
陆羽马不停蹄,接着又开始忙碌着制作其他的料理。
“陆大厨您这次做的料理也实在是太好吃了吧,尤其是这酱汁包裹在蚊子的外面,一口咬下去直接爆汁,小丸子Q弹多汁,味道真是好极了。”
那顾客可以一边品尝着,一边夸赞着陆羽。
因为制作的这一份料理足够给两桌客人食(钱吗的)用,然后就在另一桌的客人,同样也是。
两桌的顾客都评价着这道料理,看上去这道料理的评价似乎都非常不错。
“味道实在是太不错了,陆大厨可以获得今天对战的胜利,简直是当之无愧。”
整个阳泉酒家的院子里面瞬间就热闹了起来。
武雄待在饺子兄弟的餐厅里面,向阳泉酒家望着。
他万万没有想到这一次竟然失了手,反而给陆羽铺了路,让所有人都这么热情的,全都铺向了阳泉酒家。
“我也要一份特色丸子,我也要一份特色丸子。”
“还有我,还有我。”
看着前面两桌客人的反应,许多客人人也对这道料理起了好奇心,看上去味道就非常不错,直。
再加上他们的夸奖实在忍不住想要品尝品尝。.
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