第449章

    中火，然后一直将这些料理快速的翻拌，让他们非常充分的吸收完这汤汁。

    对了，还有洋葱，这洋葱也是非常关键的一味食材。

    它可以去掉香菇当中的一些腥味。现在这个时候刚刚好因为这食材的特殊性。

    洋葱这种食材并不需要过多的烹饪，反而过度的烹饪会影响它的口感，还有它所散发出来的味道。

    翻炒过程当中，香味不停的散发出来，不得不说。闻上去这味道确实不错，有些蔬菜的清香还夹带着香菇的味道。

    翻炒一会儿过后，因为香菇已经处理过，口感和味道方面已经达到了陆羽的要求，所以后续并不需要过多的烹饪。

    只需要将已经烹饪过的香菇放到锅中再爆炒一会儿之后这道料理也就完成了。

    二话不说，陆羽趁着这温热的火候将火调成小火，然后直接将烹饪过来的香菇全部都倒进锅里一通翻炒。

    进行翻拌几下保留着香菇，现在的口感即可。

    出锅，陆羽直接这样烹饪好了的料理，全部 都倒到盘子里面。

    放凉一下口感尝起来会更好一些，陆宇轩是用筷子夹起一块香菇，放到嘴中品尝。

    韧劲十足，还有些QQ弹弹的感觉，口感跟想象中的差不多。

    外侧还沾有一些浓稠的汤汁。

    一口轻轻咬下去还有一些爆汁的感觉，不得不说这实在是太棒了。

    陆羽还是非常满意这道料理，不过现在才刚刚出锅，等到一会过后略微放凉一下之后，味道会更好一些。

    外面的天似乎已经完全黑了下来，陆羽忍不住探出头去看了一看线在外面。院子里面的场景。

    篝火现在已经搭建完成，需要用到的椅子还有。一旁的小桌子也全部都已经准备完毕。

    这样子篝火晚会马上就要开始举行，陆羽还真是有些。小小的紧张，毕竟现在那里还没有制作完成，还差一些。

    “小当家，你那里进展怎么样了？时间似乎快到了，只是这料理还差些没有完成。”

    陆羽跟一旁的小 大家讨论着，小当家那边进展也是同样才只完成了两道料理。

    “无妨，陆大哥不如我们先将现在已经制作完成了的料理上菜，距离正式开始还有一段时间呢，剩余的料理慢慢制作也不急。”

    小当家倒是非常淡定，因为这篝火晚会对于他们来说不过是一个比较平常的传统活动。

    时间这方面自然也是掐算的非常准，绝对不会耽误时候。

    陆羽点了点头，其实他早就已经迫不及待的想要将这些料理。想菜让大家品尝品尝，最好是多一些意见才好。

    当然，如果其他的邻居走街串巷，来到了阳泉酒家，自然也需要让他们好好品尝品尝这料理的专业，两位大厨师制作出来的料理，一定也会比其他院子里面更胜一筹。

    陆羽点了点头一边笑着，另一边已经着手开始将料理向院子里面端去。

    小心翼翼地陆羽将料理端出去之后，把他们放在桌子上面。

    此刻院子里面也非常热闹，众女，绘里奈，及第大师…许许多多的人都在院子里面忙活着。

    准备着篝火。

    篝火的搭建还有位置也是相当重要的。

    “还真是没有想到，两位大厨在厨房里面暖暖这么一段时间，就已经制作出来了如此美味的料理，看上去就十分有食欲呢。”

    众女。有点崇拜的模样，看看陆羽又转过头去看看小当家。

    这样的夸赞对于陆羽和小当家来说无疑是一种最大的动力。

    “跟你们说，今天我这到鸡爪煲，你们可要好好品尝品尝，尤其是里面的鸡爪，这可是跟陆大哥学来的独特手艺，无骨的呢。”

    小当家一边说着，一边笑，跟大家讲解着。

    无骨鸡爪这种食材确实好吃，不过剔骨的时候也有些麻烦，可是没有想到现在陆羽竟然直接解决了这个难题，而且将脱骨之后的鸡爪做成了美味的料理。

    “陆羽，不是吧，没有想到你竟然直接将这鸡爪脱骨了，而且看上去丝毫没有影响形状，这实在是太厉害了吧。”

    众女纷纷都感觉有些惊讶。

    大家确实都有些兴奋，因为看上去这两位大厨所制作的料理食欲实在是太高了，陆羽所制作的。酸辣柠檬鸡爪整个搭配非常抢眼，酸爽的鸡爪配上Q弹鲜香的虾仁。

    这确实是一种非常大胆的搭配，而至于小当家那边，这整道料理看起来非常复杂，许多食材需要分开来做。

    步骤有些复杂，而且鸡爪的制作工序也有些繁琐。

    不过从这空气中的味道就可以闻得出来，这两道料理。味道也并不简单。

    “虽然说有两道料理所选用的主食材确实是一样的，不过这两道料理分别都有各自的风味，而且烹饪方法完全不同。”

    “两位大厨的水平还真的同样都是不容小觑的。”

    “哈哈哈，不用说也已经看出来了今天这鸡爪还真是个主角，这四道料理里面两道料理全部都包含着鸡爪，而且虽然这鸡爪包里面如此多的食材。”

    “可唯独就是这鸡爪最抢眼，脱骨之后丝毫不影响形状，虎皮一样的外表形状，色泽非常饱满，一眼看过去就知道这鸡爪才是这道料理的主菜，处理手艺不错，这烹饪手法同样也是值得夸奖，等一下可要好好品尝品尝这料理。”

    及第大师非常认真的仔细分析着小当家，这道料理。

    小当家跟陆羽听着及第大师的这番评价，心中难免也有些激动。

    要是放在平时极地大师也就只会做一些小小的评价，可今天一系列说了这么多的话，还真是有些不太适应，就连小当家也是有些惊讶。

    “师父这么一夸奖，还真是有些不好意思了呢，不过这鸡爪脱骨确实是一门。非常讲究的手艺，还真是得多亏了陆大哥呢。”

    小当家一边笑着一边说，可以说今天陆羽受到了无数的夸赞，几乎整个院子里面的人都在夸赞着自己的手艺。.

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