第460章

    这海鲜粥的每一个方面都还非常不错。

    提前浸泡一会儿再进行烹饪，炖煮的时间够不够？味道非常香糯软烂。

    再搭配上其他的一些配菜，菠菜刚好可以中和这个粥的味道。

    香菇还有木耳的家里也是恰到好处香菇散发出淡淡的香味，再掺杂上脆脆口感的木耳。

    给人一种与众不同的感觉，整道粥品尝起来的味道非常丰富，虾仁Q弹，但有一些非常清淡的鲜味。

    一口下去，幸福的味道萦绕在自己的嘴中，仿佛就像是在大海当中遨游。

    “从制作过程还有制作步骤上来说，这道料你几乎都没在跳，现在这样就已经是非常不错的程度，不过总是感觉味道上还差一些，略微有些淡。”

    小当家一边品尝一边念叨着。

    当然在他的认知当中，自己一定要把这~道料理做到最好。

    让大家都挑-不出一点毛病来。

    而且厨师原本的任务就是将每一道料理发挥极致美味。

    只要有可能让这道料理这样的比现在更加美味，那也一定要尝试着改善改善。

    陆羽。看着小当家无奈的笑了笑。

    不愧是小当家，在料理这一方面也是毫不懈怠。

    毕就如此谨慎，仔细的品尝好几遍这道料理，才可以确定需要修改的地方才可以确定需要修改的地方。

    即使现在的味道已经不错，不过他还是想尽可能的改善一下味道，让这道料理变得更完美一些。

    “小当家现在时候似乎已经不早了，我去将这牌子写好，挂在门口。”

    陆羽跟小当家说着，然后紧接着就走出厨房。

    因为陆羽的牛奶养颜粥已经制作的差不多。所以现在也就忙碌着新品上市的事情。

    陆羽出去之后，找来一块木板，将木板上上面写着新品上市4个大字。

    要是放在往常一般都是客人到来。点菜之时向他做介绍，不过这一次新品上市，陆羽想来一些不太一样的。

    将新品上市，还有上市的料理全部都写出来之后，这样也会方便许多。

    大家看着通俗易懂。

    现在阳泉酒家外面已经有了，不少人在等候。

    把握着现在的时间，也快差不多到了开门的时候。

    陆羽快速的将板子上面写下两道料理的名称。

    海鲜粥和牛奶养颜粥，这两道料理便是今天上新的主题。

    牌子放在院子的墙边立在一边，这，刚刚一进院子即可看到。

    这样大家也可以很快的就知道今天会有两道新品上市。

    “将外面放了一块新品上市的牌子，这个想法估计还不错，对了，小当家改善的怎么样了？”

    陆羽再一次走到厨房里面。

    “经过改善之后味道确实不错了，比起刚才的好了不少。”

    小当家一边说着一边笑。

    距离开门的时间并不是很长了，他已经可以开始烹饪牛奶养颜粥。

    先将粥炖煮上，先将锅中加入水之后开火加热。

    等到水咕咕冒泡的时候，将提前浸泡过的米加入到锅中，用勺子轻轻搅拌几下。

    然后加入少量的几粒冰糖，红豆，莲子也直接加入到锅中，就这样慢慢进行炖煮。

    这一道步骤所需要的时间耗费比较多，刚好这个时间段陆羽可以来制作枣泥。

    新鲜略微湿润的枣泥才是这道料理的关键，当然枣泥的制作方法也是有些难度。

    需要控制好色泽，还有湿润程度，口感跟

    制作好了的枣泥加入到粥里，既可以提升颜值，而且又能在味道上面提升一个档次。

    将粥炖煮上之后，陆羽紧接着就开始制作枣泥。

    准备一些个大红枣，然后浸泡在水中，仔细清洗干净之后将它捞出。

    将红枣去核。

    用筷子轻轻穿过红枣中间即可将枣核取出。

    将枣核去除干净之后，放到锅中加入一些少量的水开火开始烹饪。

    慢慢炖煮，等到水被红枣吸收干之后，红枣炖煮为软烂的程度即可进行下一步的操作。

    · ·········求鲜花·· ······

    “今天阳泉酒店有新品上市哎，今天不错，时间赶的刚刚好，刚好可以品尝一下新品。”

    “对啊对啊，牛奶养颜粥，海鲜粥，这一次上新的料理，似乎有些与众不同，竟然都是粥类的料理。”

    几位顾客一边谈论着，一边走进院子里面，不过既然是赶上了新品上市，而且阳泉九寨的料理似乎根本就没有让人失望的时候。

    那不如就好好品尝品尝，看看这两道料理味道到底怎样？

    店里才刚刚开门，瞬间院子里面的座位全部都已经坐满了人。

    仅如此就连订单有。许多一部分都是今天上新的这两道料理。

    ........ ........ 0

    陆羽不慌不忙的制作着，他打开锅盖，用勺子不停地翻拌着。锅里面的料理。

    等到米，还有红豆莲子炖煮的比较软烂一些的时候才可以加入到牛奶，所以说这火候还有步骤是一步都不能差的。

    陆羽不停的翻板着，炖煮了一会儿过后，现在食材的颜色跟状态已经有了一些改变。

    所以说还没有到加入其他食材的程度，不过陆羽也开始着手准备，他从一边将牛奶拿过。

    还有银耳将银耳全部都撕成小朵的状态，放在一边备用。

    继续在略微炖煮一小会儿之后，关火将煮过的米汤倒出来一些，只留一点点在锅里。

    然后将新鲜的牛奶拿过来加入到锅里面，撕成小朵的银耳也一同加入到其中。

    接下来就开始漫长的炖煮，等到这粥变得十分入味。

    而且所有食材状态都不错的时候即可出锅。交上枣泥即可。

    这制作着牛奶要研究的关键一步还是。红豆跟莲子，因为。这两种食材在这粥里面的用量并不是很少，所以说它的口感也是起很大一部分作用。

    需要炖，煮得非常软烂，走下去入口即化的状态，搭配上牛奶粥，还有爽脆的银耳入口之后才会有奇妙的口感。

    陆羽搅拌几下之后盖上锅盖开始慢慢烹饪，紧接着就开始制作一边的枣泥。亏.

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