蒸馏,其实并不是这个不步骤麻烦。
而是没有适合的用具,没有玻璃管,最终嬴羽只能使用竹子代替。
蒸馏的装备不专业,
温度也难以控制,效率更是低的不行,又花费了两天时间,最终才完成。
逍遥楼大堂。
嬴羽把杜远喊了过来,分别倒了一碗,笑眯眯的道:
“杜掌柜,尝尝看,味道如何!”
杜远只是一看,就挪不开眼睛,只见那碗中之酒,纯净透明、醇馥幽郁……顿时令他大惊失色。
“这世间竟真有如此美酒?”
在古时大部分的酒都是浑浊的,因为都是发酵酒,度数最多不高过二十度,大多数都是十度以下的米酒。
米酒甘酸,但很浑浊,这是由工艺不足而决定,因此想喝到“干净”的酒是很难的。
当然清澈的酒也是有的,但极其罕见。
只有皇宫或者大贵族家里才能见到,而这种酒都有一个统称,玉液琼浆!
这也是杜远为什么会傻眼的原因。
酿制玉液琼浆,是他父亲甚至是杜家一直所追求的,可现在竟被一个幌子给酿了出来?
这怎么可能?杜远难以置信的看着嬴羽。
他甚至怀疑,这就是嬴羽暗中调换了,毕竟他的身份,弄点玉液琼浆并不难。
不过这种想法一出,他便直接否定了。
嬴羽酿酒,每一步都是在他眼下进行的,这确实是他亲自酿出来的……
“怎么?不尝尝味道吗?”
嬴羽淡笑道。
他也明白自己所酿的酒,会给杜远带来多大震撼。
秦朝时期酿酒的技艺并不先进,
可以说他嬴羽的酿酒之法,领先了几个时代,也难怪杜远会有这样的反应了。
“真的让我喝吗?”
杜远有些紧张,他是酿酒大师,更是爱酒之人。
面对毕生追求的玉液琼浆,怎能会淡然处之。
“当然,我可是要证明比你杜氏酒强的!”嬴羽淡淡说道。
是啊,杜远这才想起他们之间是有赌约的,不过此刻他却突然没了信心!
也许这酒只是清澈,口感会很差,也说不定呢!
我杜氏酒一定是最好的,杜远心中暗自打气。
随即他拿起靠左边的碗尝试着喝了一口。
入口很绵,光是这一点就足够令人喜欢。
杜远下意识的闭上眼感受着,清香纯正,醇甜柔和,自然协调,余味爽净……当真是回味无穷!
旋即他不自觉的又喝了一口,细细品尝,直至碗中已空他才是睁开眼。
喝这一碗酒,此生无憾事。
杜远知道自己已经输了,这种口感别说是他杜氏酒了,就算是宫廷御酒也难以企及。
他把目光又落到了第二个碗上,杜远知道嬴羽酿出了两种酒。
第一种就给了他如此的震撼,那第二种呢?
杜远不再犹豫,直接端起另一碗,小酌一口。
浓郁的芳香瞬间在嘴里绽放,滋味饱满,白酒入口入喉回味,各阶段有各阶段的层次,口感层次丰富。
此刻杜远完全被迷上了,慢饮慢酌,一小碗酒竟被他喝了一刻钟。
嬴羽看着杜远这个样子,也是觉得好笑。
不过并不意外,他所酿制的两种酒,一种是清香型,一种浓香型。
这两种在前世就受很多爱酒之人的追捧,更别说放到这个时代了!
杜远终于品完了酒,他怔怔的看着嬴羽,感觉如梦似幻。
六皇子公子羽,竟是酿酒大师?
这两个身份相差甚远,根本就不搭边,可事实就在眼前由不得他不信。
“公子,我输了!心服口服,按照之间的约定,这家逍遥楼归你了!”
震惊过后,杜远沉默了片刻忽然说道。
而后他又自嘲一笑,“反正这逍遥楼我也快要保不住了,与其便宜了柳三还不如送给公子。”
“想不想学习我的酿酒之法?”
嬴羽没有提逍遥楼的事,反而是问到这个。
“公子何意?”杜远迷茫的看着嬴羽。
“这种酿酒之法,我可以毫无保留的交给你!”嬴羽直接说道。
“此话当真?”
杜远震惊了,酿酒之法是酒坊的命根子,各家酒坊概不外传,一向如此。
“不知,公子有什么条件?”
惊喜过后,杜远冷静了下来,如此神奇的酿酒之法,肯定不是白给。
可他目前根本没有任何价值,逍遥楼是赌约里的,而杜氏酒的秘方他也已经销毁,况且他也没有学完整……
嬴羽示意杜远坐下,认真道:
“逍遥楼我会接手,但不会白白收下,该给多少钱,绝不差你分毫。
我也可以把酿酒之法教你,但我希望你能留下来帮我,这家酒楼还由你来管,不过老板却换成了我。”
“公子为什么要这么做?难道您真要重开逍遥楼?”
杜远疑惑的问道。
“对!”嬴羽点头应道。
“恕我直言。”
杜远想了想又是说道:“我知道公子你不怕柳三他们,但这逍遥楼即使没有他们使坏,也难以开下去!”
“当年那次事件,在有心人的操作下,不但毁了我杜氏酒的名声,甚至也毁了逍遥楼的声誉,名声已经臭了。”
嬴羽笑着道:“这不是问题,正所谓酒香不怕巷子深,有好酒在,害怕没有客人来吗?”
闻言,杜远释然了,当年他们杜家之所以能把醉仙居、逍遥楼经营的红红火火,其根本就是酒。
现在公子手里有全天下最好的酒,相信绝对不会有问题。
“只是公子您做这些是为什么?以您的身份,还需要这样吗?”
杜远疑惑的问道。
“我的目的是为了对付柳家,其他的你无须多问,你需要回答我答应,还是不答应。”
“只要公子对付的是柳家,我岂有不应之理?”
杜远没有任何犹豫的应下。