第一百三十八章:韩春明借钱开店,冤家路窄!
韩春明从叶辰这借到钱后,也没有耽搁,第二天就敲定了饭店的地段。
地址选在了大前门,那里地段好、人流高。
敲定了地址,韩春明又把证件办好,准备好了开业的具体事宜。
他没敢让哥哥姐姐做这些,说不定饭店还没有开起来,钱就被分完了,只能帮他们先把饭店给弄出来。
虽说对这饭店没有报什么希望,还是想把该做好的做好。
一天忙碌后,韩春明在天黑前回到了四合院。
家里的这些人,除了二哥,基本都有自己的家庭。
但心里惦记着酒楼的位置,众人这几天没有少聚在一起商议怎么让春明就范。
“五子回来了!”
还是韩二哥,在韩春明在院里露头后,他便迫不及待将消息传了出去。
韩母坐在主位上面无表情。
这事她也管不了了,事情发展到这步,这些儿女已经听不进自己的话了。
“呦,都在等我呢?”
韩春明提着包笑着走了进来。
大嫂耐不住性子,接着那天的话题问道:“五子,工地的事忙完了,你问娄总了吧?那酒楼怎么说?多少给个准信,你现在要说这忙帮不上,那我们现在就回去,该怎么样就怎么样,咱也不让妈为难。”
“对对,五子,前几天你走之前可说了,一定给我们个交代,现在我们等着了,你的交代呢?”
二哥站出来附和道。
“嘿嘿。”
听见两人的话,韩春明只是傻笑了两声。
随后坐到了韩母的身边。
“德行,你傻乐什么?是不是有啥好消息啊?甭瞒着啊,也让妈高兴高兴。”
听见韩母的话,韩春明不敢怠慢。
“还真有好消息,我去找叶哥借钱了,准备在前门大街开一家饭店,够惊喜了吧?”
“真的!?”
听见这话,已经等着判死刑的众人,脸上顿时写满了惊喜。
昨天韩春明遁走后,他们其实心里已经没有多少指望。
不成想出去一趟,居然带回这么个好消息。
“五子,五子,你给妈说说,这到底是怎么回事啊?”
韩母也没有想到事情会有这样的走向。
他担心春明为了自家这些哥哥姐姐,特地去求的叶辰,回头饭店的生意黄了,春明可就不好做人了。
“妈,娄总对我也算不错,我哪好让她难做人,我是这么想的,既然大姐她们喜欢做酒楼的生意,那儿子索性就向叶哥借钱开一个饭店,把饭店交给她们打理了!”
“咱份!”
“听听听听,哎呦五子真是长大了,我说什么来着,咱家就五子最有出息!”
雨露均沾,韩春明的话引起大嫂一阵猛吹。
其他得到好处的人也都笑着附和。
“那是,五子打小就懂事,院里谁见着不会夸两句!”
得到了饭店的管理权,身份瞬间不一样了,这苦日子熬出头了,大姐自然对春明盛赞有加。
“五子,你能这么想,妈高兴!”
见春明成功将一大家子重新笼络到一起,韩母是打心底高兴。
不过临了不忘提醒一句。
“这事多亏了叶辰借钱,五子,你可得好好感谢人家!”
“不用您说,这事儿子记在心里呢。”
上桌吃了饭,韩春明跟众人说了一些管理饭店需要注意的事项,约好时间,众人也都各自回家了。
韩春明给饭店取的名字是再回楼。
虽是饭店,管理用的却是小懒猫的那一套。
韩春明领着一大家子来再回楼已经是大半个月后了。
饭店开张也有几天了,正值饭点,店内的顾客不少。
“大姐,所有的东西都备好了,各部门经理都安排好了,你们只需要监督他们有没有玩忽职守就行。”
领着众人在饭店内逛了一圈,韩春明推门进了包厢。
“来,尝尝饭店师傅的手艺,听说精通四种菜系,味道我都试过,没毛病!”
将韩母带到主位坐下,韩春明笑着向众人问道:“你们感觉怎么样?”
“不错,五子,开这么大一个饭店的钱说借就借?叶辰他得多有钱啊?”
韩二哥夹了一块糖醋排骨进嘴里,突然向韩春明问起了叶辰的资产。
“二哥,叶哥他再有钱那也跟我们没关系啊,你就甭惦记了!”
知道自家二哥是什么秉性,韩春明皱着眉头警告道。
“瞧你这话说的,有这酒楼的一份收入我就心满意足了!别说,这厨子做的菜儿真不错!”
“五子,我觉得吧,这什么都好,只是这酒楼的名字太随便了,我想给它改了!诶,你们说富丽楼怎么样?”
大嫂一早就对酒楼的名字看不顺眼了。
换个名生意一准可以更好。
“这名也太难听了,别人都叫什么锦膳堂,溢香园的,哪有你那么俗的!”
“我这怎么俗了?他们来酒楼是吃饭喝酒的,又不是来看酒楼名字的,不就是图一个吉利么,那你们说改什么名字好?”
见自己的提议被人否决,大嫂有些不乐意了。
“哎,你们觉得聚祥楼怎么样?”
一只没动静的韩大哥突然询问道。
“聚祥楼?这名要好上不少,改这名我同意!”
众人很快通过了酒楼改名的提议。
只是一旁的韩春明脸都黑了。
“哪有你们一上来就改名的,饭店刚开业聚拢了一些回头顾客,你们一改名人家就找不到了,我明着跟你们说,改名就是自断财路!”
韩春明的话有些重。
他心是真的累,再回楼那么好的名字竟然变成比聚祥楼还俗。
茶飘香,酒罢去,聚朋友,再回楼。
多么有意义的名字。
包厢内原本正聊得火热,他一开口,现场顿时安静了下来。
韩大姐和大嫂对视了一眼,倒是没有明着忤逆韩春明的意思。
酒楼的管理权现在在他们的手上,改个名字而已,那不就是一句话的事么?
“行了行了,都听五子的,饭店现在发展挺好的,你们甭在这画蛇添足。”
韩母适时出声缓和场上的气氛。
众人只好暂时应下。
等吃过午饭,韩春明又领着他们见了部门酒楼各部门经理还有后厨的员工。
“万经理,以后我大姐和大嫂就依仗你了!”
临走前,韩春明向饭店的总经理交代了一声。
四十多岁的女性,之前是大栅栏酒楼的大堂经理,韩春明跟她也是老熟人了,是他特地向叶辰要过来的。
“放心吧,韩总,我一定会帮你大姐还有大嫂管好这间饭店。”
笑着回了一声,万经理心里多少有些不乐意。
她还以为韩春明叫她来当主事的,结果又空降了两个上司。
有能力就算了,问题这一看就是关系户。
以后还不知道还整出什么幺蛾子。
本来一句简单的客套话,结果到韩大姐和大嫂这却变了味道。
两人对视了一眼,心道自己来了这饭店还用你来管?
韩春明不知道他们的想法,道了一声谢就领着韩母回去了。
大嫂韩大姐和韩二姐留了下来。
领着她们去了办公室,万经理打了声招呼便准备离开了。
结果被韩大姐叫了回来。
“诶,万经理,还请留步!”
“怎么,韩总还有事么?”
这声韩总让她们有些飘了。
“万经理,还要麻烦你找人给咱们酒楼块招牌!”
“换招牌?”
还以为自己听错了,万经理满脸狐疑地瞅了三人一眼。
见韩大姐不像是开玩笑,眉头顿时皱了起来。
新官上任三把火,没想到她们一来就给自己除了这么道难题。
“对,换招牌,现在这招牌太随意了,我们讨论过,还是换成聚祥楼,吉利,饭店的名字可不能马虎!”
“对,饭店的名字不能马虎,这件事情必须尽快办!”
大嫂也在一旁附和道。
要是别人,万经理肯定上去就是一通怼。
但这是韩春明的家人,她可开罪不起。
没辙,万经理只能耐心解释道:“韩总,这饭店开业没几天,哪有马上换招牌的!”
“这规矩谁定的?就算以前不行,现在我们就是饭店的老板,我们说能改那就能改!”
“对,这名必须改,没得商量,你要不乐意,我们就自己找人做!”
几人打定了主意非要给饭店改名,万经理也没辙,只能回去打电话了韩春明。
“你说什么,她们要改饭店名字?”
“对啊,说什么现在的酒楼名字不吉利,要换成什么聚祥楼……”
“行,我知道了。”
挂断电话,韩春明直接找上叶辰。
“是饭店的事吗?”
见韩春明来得匆忙,叶辰猜到多半是饭店的事。
“叶哥,万经理来电话,我大嫂她们想给饭店改名。”
“你看开点,这饭店本来就是你弄出来给她们霍霍的,当初说好了,亏了就亏了。”
叶辰劝慰了一句。
这事他还真帮不了忙,只能韩春明自己去承受,那是他自己做的选择。
吃一堑,长一智。
吃过这次教训以后,他对家里人就会果断点了。
“诶,也只能这样了。”
韩春明无奈。
“万经理,她们怎么说,你就这么做吧,顺着他们来就好了,你这边工资放心好了!”
韩春明也不再想理会饭店的事情。
同一时间,距饭店只有一个拐角的店面,正是福隆饭店。
一个多月过去,他们也搬来了前门大街。
租金虽然贵了不少,好在人流大。
由于许大茂找来了新厨子,傻柱出走造成的影响早就平复了。
福隆饭店的经理办公室内,秦京茹和许大茂也在研究这段时间饭店的账目。
“这怎么才进账一千了!”
秦京茹没上过学,但基本的数字还是知道的。
饭店每天的人流都不小,和之前相比有过之无不及,怎么比之前还赚得更少了?
想到这,秦京茹看向许大茂的目光有些不善了。
“你甭看我,这账明明白白的在上面写着呢,所有菜品都有打折,咱们的直接收益少了三成,再加上酒水半折,还有租金加上员工的工资,还有得赚就不错了。”
“这涉及到饭店的管理,说了你也不懂,总之这店交给我你放心,你看看现在旁边都有多少饭店和酒楼了,还有几家亏损出局了,我们通过打折吸引顾客,等明天咱们菜价恢复正常,肯定比之前赚得多!”
听到许大茂的分析,秦京茹的情绪这才逐渐平复了下来。
“这些门道我真不清楚,不过咱们为什么要搬来这里?原来那地方不是挺好么,那还没人和我们争。”
“就你这想法,这辈子也甭想赚大钱,现在整个四九城,哪里还有没开饭店的地方?这饭店出现得比笋都快,我们开了也有段时间了,为什么周围的酒楼和饭店越来越多,说明这个地段适合开饭店。”
“这里每天人流那么多,咱店开得早,店里装修也不比他们差,之前都在吃肉的,没道理到现在连口汤都喝不上,你说是不是这么个理?”
“也是……”
秦京茹不懂这些,她只关心每天每月到手的钱能有多少……
事实却和许大茂想得有些出入。
第二天正午,福隆饭店恢复菜品价格的第一天,食客却流失三成。
当天的收益只能和之前打折持平。
许大茂当时就傻了,找不到原因在哪,只能抱着一丝侥幸观察了几天。
结果只三天的功夫,饭店的食客就降到了之前的一半。
每天的收益,只能保持不亏损。
“许大茂,这什么情况?嗯?一整天只进账五百?扣了成本,就只够发员工的工钱了!”
秦京茹看到许大茂走进办公室,拿着刚从财务那拿到的报告,甩到了许大茂的脸上。
许大茂前几天对她连番保证,她可是记在心里。
却坐在花了高价购置的红木座椅上,没有理会秦京茹丢过来的报告。
“许大茂,你有没有在听我说话亚?”
“我说你急什么?不是想知道原因么,去隔壁看看,那新开了一家饭店,顾客都去那里排队去了!”
“又来了一家?那你还不急?那些人都宁愿去对面排队也不进我们饭店,肯定是你找来厨子的问题!”
秦京茹急了,她可不想自己的心血打水漂。