评审们这种主动还要“再来一碗”的盛况,可是从来都没有发生过的。
尤其是做为特级厨师的阿贝,还有两位上等大厨师,味蕾可是无比挑剔的。
二等厨师考试,他们至多尝一口,就是对新人厨师的最大认可了。
观众席还没有吃到,也已经急的快流泪了。
“绍安,我们还没有吃哎!”
“多少给我们留一点啦!”
“各位评审大人,让我们也品尝一下嘛。”
“你们这样子,我没吃到也很伤心啊。”
评审和观众的热情,大大超出了绍安的预想。
最后只能把切好的长条凉粉,又切成几小块,裹上了蘸料。
一根牙签穿上一块,让观众席都能吃到。
“喔!就算是妈妈也做不出这种味道!”
“一瞬间冰凉透底,辣到心底,回味时又满口溢香。”
“凉粉像是被施了魔法一样,在口中翻滚跳跃,Q弹劲道。”
“为什么我明明泪流满面,伤心欲绝,可是却无法拒绝再来一口的诱惑。”
“绍安,请你继续做一些伤心凉粉吧。”
这次是观众席都集体流眼泪了。
那些在门外围观的食客,也被这种情绪感染。
竟然莫名的悲伤起来,眼眶里隐隐闪烁着泪花。
吃了伤心凉粉之后。
评审们对于其他新人厨师的菜品,再也没有动过筷子。
与伤心凉粉一比,其他精心烹制的川菜,实在是显得太过普通了。
一个时辰后。
两轮比赛都已经结束。
贝仙女宣布了比赛结果。
毫无疑问,绍安又拔得头筹,成为了这次二等厨师考试的第一名。
又有三十名新人被淘汰了,只能参加下一次的考试。
绍安和其它十九名新人登台,他确是最耀眼的那一个。
其他人在他的光辉下,显得黯然失色,毫无存在的价值。
夏师傅和叶师傅颁发证书。
贝仙女把代表厨师荣誉的臂章,一一戴在了新人厨师们的胳膊上。
最后贝仙女举起绍安的胳膊。
“诸位,让我们再次为绍安欢呼吧。”
“他的仔姜回锅肉和伤心凉粉,很快就会成为我们菊下楼,新的招牌菜。”
“吼!”
“绍安,你真是太棒了!”
“你真的是个天才哎!”
“你一定会创造更多的美食的。”
“绍安绍安……绍安绍安……”
……
“李提督到!”
随着一声洪亮的通报声响起,整个菊下楼都安静了下来。
李提督过去可是宫廷御膳房的总监督,是一位超级美食家。
在中华料理界有着举足轻重的地位。
更是对整个川蜀地区的国营餐馆直接管辖。
人群自动让开了一条道。
李提督不苟言笑,不怒自威。
身后跟着四名带刀侍卫,目光冷峻。
贝仙女等评审都上前来迎接,颔首行礼。
“见过李提督。您怎么?”
李提督手一挥,打断了贝仙女。
“阿贝师傅,请问哪一位是绍安?”
李提督虽然在询问,可是冷厉的目光,早已经锁定在了绍安的身上。
绍安也是目不斜视,争锋相对,迎着李提督的目光,不卑不亢。
两个人之间,无形的气势涌动。
气氛瞬间变得紧张起来。
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另附:
厨师等级和厨师技能对应关系。
四等厨师:低级技能,打杂身份,烹饪家常便饭
三等厨师:初级技能,储备身份,对厨艺有所要求
二等厨师:中级技能,副厨身份,至少精通一个菜系的百分之六十
一等厨师:中级技能,主厨身份,烹饪水准和管理能力皆具
上等厨师:高级技能,大厨身份,拥有自己的招牌菜,可以接管国营餐馆
特级厨师:大师技能,名厨身份,自创菜谱,是餐馆的活招牌
麟厨师:大师技能,需要黑暗料理界的认可,比较特殊
龙厨师:宗师技能,皇家御用,屈指可数
圣厨师:传说
神厨师:未闻
四等、三等厨师,不用参加考试,并没有明确的认证,对低级厨师的一种划分
二等厨师半年一考,有资质的国营餐馆负责,须有上等厨师监考,有证,含金量中
一等出师一年一考,有资质的国营餐馆负责,须有特级厨师监考,有证,含金量高
上等厨师两年一考,市级考试,政府统考,有证,中华厨师奋斗目标
特级厨师四年一考,省级考试,政府统考,有证,中华厨师最高荣誉
麟厨师、龙厨师,不考试,特殊比赛可晋升等级,有特殊的荣誉勋章
圣厨师、神厨师,当世未现