秦然说的这些话，蕾欧诺拉和爱丽丝都听懂了。

    确实，他说的没错，

    在分子料理家眼中，她们看到的应该不应该只有一份料理的“色香味！”

    更应该去深入看透这三者的本质。

    在科学的世界里，凡是世界上存在的“任意物质”，一切都是有迹可循的。

    无论是“香味”还是“味道”！

    运用“科学”都可以将其精准捕捉。

    说完这些理念性的话后，秦然终于开始解释起了他刚才做的“这份料理”。

    “妈妈，爱丽丝，你们知道爆米花吗？”

    “玉米在变成爆米花的那一刻，散发出的香味，就是食材本身的气味。”

    “食材拥有食材的味道。”

    “一份料理也拥有料理的味道。”

    “这种感觉就像是，哪怕是你闭着眼走进蛋糕店，都能闻到那迷人的蛋糕香味，从而得知你身边肯定有蛋糕的这一事实。”

    “做出一份蛋糕，需要用到哪些食材？”

    “常用的最基本的食材有面粉，鸡蛋，牛奶，黄油，糖...”

    “这些食材也拥有它们独特的香味，既然它们融合在一起能产生蛋糕的香味，那么只要将其基本元素提取出来，以绝对完美的比例进行处理，那么纵然只是元素，也一定能产生类似于“蛋糕”的香味。”

    “乙酸乙酯，丁酸乙酯，乙酸丁酯，乳酸.....”

    “这些名词代表着什么，相信你们一定很清楚。”

    “没错，这就是香味的基本元素物质。”

    “也是组成蛋糕香味的关键元素。”

    “我开始不是说，我做的这道料理，除了运用了胶凝化的手法外，还运用了雾化的手法吗？”

    “散发着浓郁蛋糕香味的气息，就藏在着“气球料理”内部所填充的气体中。”

    “香味也是有质量的，其实我只是把蛋糕的本体隐藏了起来。”

    “将其变成了透明的气状。”

    “眼睛会欺骗你们，可是鼻子和舌头却不会。”

    “我所做的这份料理，秘密大概就是这些吧。”

    虽然秦然说起来给人感觉很简单，但是蕾欧诺拉在这一刻，却完全感受到了这整个过程中的“复杂”！

    震撼！

    真的就是不可思议的震撼！

    虽然同为分子料理人，但是蕾欧诺拉却在秦然身上，感受到了更加“天马行空”的创造力！

    把一整道“料理”的香味给剥离出来，赋予了它新的“雾化”形态？

    天啊，的确是这样！

    分子料理的确是可以做到这种在外人眼中看来是“不可思议”的事情！

    而这么做，不就是分子美食的最终目的吗？

    将物质转变成另一种状态，从而塑造欺骗眼前的那种“不敢置信”！

    这才是分子料理最大的魅力所在！

    今天晚上，蕾欧诺拉为什么会独自一人坐在客厅里加班，

    就是因为她在思考着，她们“薙切国际”的分子美食业务还能往哪个方向拓展，

    这件事蕾欧诺拉已经敏思苦想很久了，却始终没能找出新的发展路线。

    而现在，吃到了秦然做的料理，聆听到了他这番“大师”般的讲解，

    蕾欧诺拉忽然感觉，眼前原本被迷雾笼罩着的路，好像渐渐明朗起来。

    秦然的这道料理给她指出了好多新的发展道理。

    既然能做出蛋糕味道的气球，是不是也能做出比萨味道的盘子？

    在这一刻，蕾欧诺拉看秦然的眼神，已经蕴含了一丝钦佩。

    “秦然君，这些知识和理解，你是在哪里学到的？”

    蕾欧诺拉在这一刻，没有喊秦然“爱丽丝”这个名字了，取而代之的是他的真名。

    秦然在这会，也没意识到这一点，他下意识的就回答道：

    “这些差不多算是我自学的吧。”

    “自学？”

    蕾欧诺拉这下真的是被震撼到了。

    秦然这孩子，如果真的是自学成才的话，这已经不是天才了好吗？

    纵然是用天才中的奇才来形容，都有点不够到位！

    而爱丽丝，在这一刻，却破天荒的有些失神了。

    因为她现在不知道该怎么面对秦然了。

    一向自信自己是天下第一的她，头一次在一个人面前产生了浓浓的无力感。

    秦然比她强！

    而且强到了她自己都不敢想象的程度。

    这一切到底是怎么回事？

    为什么会发生这种事？

    自己难道是在做一个可怕的噩梦？

    噩梦？等等，一定是这样！

    爱丽丝感觉，自己这下终于找到答案了。

    太可怕了，原来这一切是噩梦啊，

    睡醒了应该就没事了，

    想到这里，爱丽丝瞬间眉开眼笑起来，

    她为了证实这是个噩梦，还咬了自己一下，

    下一秒，

    她呆愣住了，

    看着自己手臂上的牙印，

    “哇哇...”

    “好疼！！！”

    “呜呜呜呜........”