林山居。
杨茂怡主动表示有想法,她补充的说看,“大王,我们中午去试吃一家申请评测的餐馆,如何?
"什么餐馆?”安良反问。
家盈庆风格的私房菜馆,名字叫【土火】,它就在北玉区。”杨茂怡回答。
杨茂怡继续补充,“这一家私房莱馆是真的私房莱馆,它开设在一个居民区里面,我看过它们家的简介。“
“名字叫土火还行!那我们去试试。”安良回应
(土火】是盛庆方言,大概是老土,再加上傻平乎的意思
'噫嗯!”杨茂怡开心的点头
两人出门,乘坐电梯抵达地下车库,杨戊怡主动的说看,“大土,我来开车!“
好的。”安良答应。
杨茂怡自然选择了保时捷718BoxsterGTS,而不是奔驰GLC-AMG63,在盛庆范围内,她更喜欢驾驶保时
捷/18,因为这一辆车操控灵活,相当造网盛因拥堵文复杂的路况
不足半个小时,杨戊恰驾车来到了一处老居民区,她驾车转了一圈,最终只能将车停在支路的路边
安良调侃的说着,“按照这样的停车条件,在交通方面只能给6分,还是7分?
面对安良的调侃,杨茂怡娇嗔的回应,“交通其实挺方便的,但停车不太方便,勉强可以给一个6.5分。
安良不置可否的点头,他牵着杨茂怡,示意这只小狐狸精带路。
杨茂怡走在前面,她看了看周围居民楼上的标号,随后带路的说着,“这力k-。
接近一分钟的时间,杨戊怡带着安良来到了一栋居民楼下,在一楼的窗户上,终于看见了【土火】的招牌
两人走进土火私房莱馆,这是一套位于一楼的三室一厅,客厅中有三张桌子,三个卧室全部开看门,其中只有两个卧室是用智
包厢,另一个卧室是储藏室
一名着起来四十多岁的中年男子主动打招呼,“你们好,欢迎光临,请问有预订吗?
安良反问,“没有预定可以用餐吗?
中年男子挠了挠头,“如果是五年前,应该是不行的,现在还可以。
"五年前?”安良诧异。
中年男子没有隐瞒的说着,“以前我们主要做朝廷招待,后来朝廷不准了,生意就淡了一点。
原来如此
"你们家有什么特色菜?”安良已经瞄了一圈,墙上没有菜单,桌子上也没有莱谱
中年男子回应的说着,“我们没有菜单,主要是看有什么食材,我们就做什么东西,今天有土鳝鱼,土青蛙,还有土鲫鱼以
及些季节时蔬。”
中年男子继续说看,“我们家的荤菜,全部都是200块一斤,素莱全部50块一个,鸡蛋汤这些都算素菜。
安良挑了挑眉,这个价格有点贵
并非是安良觉得价格贵,“区区’200元一斤的价格,对于安良来说什么也不是,但这个菜价对于绝大多数饕客来说,其实
真的有点贵。
杨戊怡在一边疑惑的询问,“野生青蛙好像是不准的吧?
中年男子摇头,“不是野生的,是我们老家村里人工养殖的,黄鳝,青蛙,鲫鱼,这些都是老家养殖的,但都参考了野生环境
养殖,所以味道更好一些。”[
听看这样的解释,杨茂怡微微点头。
安良补充的询问,“在做法方面有什么选择吗?
常规的做法都可以,按照客人的吩咐做,比如说青蛙,我们可以做干烧的,也可以做麻辣水煮的,还可以做尖椒的。”中年
人回应。
”.〃包厢有人预订吗?”安良询问
剩了一个,但包厢最低消费一千块哈。”中年男人有点直白,包括之前说价格也很直日,显然是在情商方面略低
′没得问题。”安良回应。
中年男人露出笑容,“左边那个包厢没得人,你们想吃啥子?
安良看向杨茂怡,“你想吃什么?"
杨茂怡询问看更专业的问题,“你们家的鳝鱼,青蛙,还有鲫鱼的净重量大概是多少?
所谓的净重量,集险是处理之后的食还剧下多少
以青蛙为例子,在称重的时候,青蛙是鲜活的状态,然后需要经(诺的赵)过剥皮,去头,以及取出内脏的处理,在经过这些
处理之后,才是净重量呼
杨茂怡好歹曾经是美食探店主播,她当然知道这些事情,所以才要词问一下,从而估算她和安良应该点选多少东西
中年男人老老实实的说看,“我们的黄鳝是深度处理,将细骨都全部取了的,所以一斤只能出四两五左右。
'青蛙也差不多,一斤只能出半斤左石。”中年男人继续说看,“鲫鱼多一点,一斤可以出七两多。
杨茂怡心中快速算了一下,看向安良说着,“大王,三种荤菜,我们各自点两斤,然后再配两个素菜,你霍如何?”。