南区的分店也比想象当中要顺利很多。

    一切的事宜顺畅的不可思议，几乎是顺着流程就顺利的开了起来。

    毕竟有了第一家餐厅的经验，第二家分店也因此少走了很多弯路。

    快起来的不仅仅只是速度而已。

    还省下来了很多的心力。

    虽然菜品，服务，场地，甚至价格都上升了不止一个档次。

    但是即便是余城这样的城市，也依然不会被价格限制到。

    毕竟什么年代都不会缺乏消费的起的人，即便是现在也是一样。

    现在分店自助餐厅的价格虽然不算低，但是他们提供的菜品服务也都物超所值。

    起码在这个年代而言，也是独一份。

    很多顾客来到这里看到金碧辉煌的用餐环境，感受到星级酒店的服务和待遇，享用到不限量的一流食材，这一切的一切都是超出期待的享受。

    任谁来到餐厅里享用一番，也都会感叹这里的超值体验。

    直到体验过这样的自助餐厅，才会明白贵不是餐厅的问题，贵是自己的问题。

    这样的自助餐厅，值得来上无数次。

    宋明光原本没有对这一家高端一些的自助餐厅抱有太高的期待。

    毕竟以前也听说过餐饮行业一分利撑死，三分利饿死。

    但是这家餐厅却并非如此。

    成本虽然不小，但是利润也相当可观。

    开业前三天平均下来也已经远远超出了第一家自助餐厅的营业额。

    平均一天下来竟然也有五十万左右。

    无论是第一家店还是如今的分店，在这个时代这样的营收也都是非常恐怖的程度了。

    就算是二十年后的许多餐厅，也都未必会有这种火爆的程度。

    现在通讯不发达，也没有那么多的网红店铺，普通餐饮业现在也远远无法与这一套体系抗衡。

    如果说在这样的赛道上普通的餐饮行业是汽车，那么宋明光的餐厅就是航母。

    体量已经不是碾压那么简单了。

    说碾压已经算是抬高同行了，这样的模式如今出现在这个年代，对于同行而言已经类似于单方面屠杀了。

    周一早上，餐厅内照旧在开例会。

    宋明光虽然平时也不会参与这些会议，但是餐厅刚刚开业，他也会来盯几天。

    如果有什么比较大的漏洞和问题，也能够及时发现。

    正在这时，进来一男一女，他们进门就问：

    “哪位是负责人？”

    店长正在给大家训练礼仪，听到有人问，就快步走过来，

    “您好，我就是这里的店长，不知道我能为二位提供什么帮助？”

    这个店长年龄不大，但很稳重。

    人长的漂亮，声音也好听。

    很是能够独当一面。

    这样的人不会被轻易埋没，很快就被提拔了起来，成为了分店的店长。

    那位女士拿出一张名片，对店长说，

    “我们是从阳城来的，来这里参加羊毛衫展销会，会议结束时要举行答谢宴，因为我们这次的客户都是大客户，所以，需要规格高一点的餐厅。”

    “不知道你们是否能够承接这样的宴会？！”

    店长一边听一边点着头，然后对两人说，

    “当然可以承接，我们这家店铺一开始的定位也有将这样的情况核算进去。”

    “不管是场地，还是菜品，都是非常适合这样的活动。”

    “那我带二位去参观一下我们的餐厅吧，看看能不能达到您的要求。”

    “如果是这样的话就太好了，余城这里我们都快跑遍了，也没有找到合适的地方。”

    二人答应着，就跟着店长往里走了。

    “这边是中餐区，有鲁、豫、川、湘等八种风味的菜品，也有一些地方小吃，比如陕西的羊肉汤、上海的生煎包，厨师都是我们从当地请来的。”

    “这边是西餐区，牛排都是现场煎制。”

    店长一边在前面带路，一边讲解着。

    “这边是酒水区，有现磨咖啡，还有红酒。”

    “再往里走的话，就是包间了，大包可容纳十八位客人，小包可以安排四至六位”。

    “当然，如果您包场的话，我们也可以根据您的要求适当调整菜品以及酒水的规格和配置。”

    这二人一边听店长介绍，一边频频点头，本来在这个年代，这样的小城市里面，餐厅能够拥有这种规格的餐厅配置确实出乎他们的预料。