眼下这人都走了，订单也接了。
董俊田心急如焚，却无计可施！
现在店里唯一能撑起事的就剩下姚石了。
只要姚石不点这个头，接下这份订单，董俊田就是求爷爷告奶奶也没用，任凭他董俊田是千里马的老板也无济于事。
不会掌勺，不能做出这三转席，说什么都白费！
董俊田也知道姚石很为难，自己这事办的确实不地道。
毕竟他做主接了单，事情却要由姚石去办。
这席面要是张罗成了，倒还好说。
不但能留下个好的口碑，还能同在座的几位顾客都混个脸熟。
可万一要是没张罗成，把生日宴给搞砸了，那在这北安市，也就算是“出名”了！
外人谁管你因为什么原因没做出这一份席面啊？
搞砸了顾客的席面，就等于搞砸了千里马的脸面。
连带着，姚石这位主厨的名声也得跟着受影响。
甭管董俊田如何哄劝，反正姚石说什么也不肯接单。
无奈之下，董俊田只得又搬出了当年施恩于姚石的事情，这才有了姚石硬着头皮接单的局面。
此时，宽敞的办公室内，董俊田坐在待客沙发上，看着姚石翻手机查资料，默不作声。
董俊田年轻的时候，也在后厨里干过, 对于烹饪很了解。
他叹了口气：“这三转席，只要能查到具体的菜色和做法, 咱们照猫画虎的总能凑出一桌席面。你也不用太有压力, 原本就不是当地的特色菜, 差不多就行。那老爷子过来吃席，哪怕是看在一众学生的心意上, 也不会太挑剔！”
张罗要办三转席的人就是现市政协主任季茂佳。
他是吴凡的学生，当年念书那会儿，经常受老爷子照顾, 两人后来一直有联系，常来往。
所以这次的生日宴，他也是几个人里最为上心的一个。
其他人也有这个心意，不过凡事还是要以季茂佳为主, 毕竟职位在那儿摆着。
姚石迅速的翻找着三转席的相关资料，面色阴晴不定。
订单已经接了，就在今天晚上。
做不做？
能不能做出来！
已经成了一个最大的问题。
做的话，谁做？
参照着菜谱去做菜, 饶是他也不敢保证口味怎么样。
而且时间这么紧, 食材能不能筹备到位都不一定。
不做的话......
姚石觉得自己心里对董俊田的感激之情，已经开始快要消失殆尽了。
再深的感情, 也扛不住这么屡次三番的磨损消耗。
整整一个下午, 姚石都呆在董俊田的办公室里, 没有离开。
查资料，看视频, 联系采购员临时购置食材。
忙忙碌碌, 直到下午四点半。
该准备的东西都准备完了，食材能备的也都备齐了。
剩下实在买不着的, 也只能再想法子做别的菜去替换。
姚石又列了一张单子，将能查到的几道菜的做法详细记录下来。
再斟酌着几道替换菜的选择。
等全部准备妥当已经五点了。
这么一桌席面，只靠着他自己肯定做不完。
姚石转头对董俊田说道：“老谷那边今天是晚班, 人员都动不了。老赵那边, 留下两个人加班吧。”
董俊田没有意见。
姚石打电话给付宇，准备让他给自己做帮厨。
付宇跟赵猛打了声招呼, 一路小跑着过去办公室。
进了门, 听姚石说完, 才知道原来是401包厢的顾客订了一桌席面。
订单接了, 那就做呗！
付宇没意见。
就是晚上的烤全羊吃不上，有点可惜。
姚石将三转席的菜色跟付宇仔细说了。
付宇还是第一次听说这份席面，看着这长长的一溜儿菜谱，心下对姚石佩服的五体投地。
姚厨真牛逼！
什么都会做！
这三转席都能登上非遗榜单了吧？
连这都能做！
不愧是姚神！
姚石面上淡定，心里实则没什么底气，深吸一口气。
又一次被赶鸭子上架了。
而他就是那只鸭子。
泥人还有三分血性呢。
所以，当姚石带着付宇往外走时。
忽然，姚石转身，盯着董俊田：“董哥，凡事有一有二, 没有再三再四，我这些年够意思了！”
董俊田心里一跳，目光闪烁, 半晌, 才说道：“我保证没有下一次了。”
姚石淡淡的看着董俊田，什么也没说，带着付宇走了。
......
赵猛这边正指导着孙庆宁烹饪, 忽然瞧见付宇跟着姚石回来了。
“怎么了？”
姚石小声说道：“401接了份三转席的订单，付宇一会儿给我当帮厨，你们这边再留两个人，今天加班。”
赵猛一愣：“401有订单......三转席......？”
话没说完，赵猛瞬间反应过来！
姚石的意思是401包厢临时接了一份三转席的订单，看这情况应该是挺棘手，要不然也不会需要让付宇去当帮厨，还要额外留两个人过去帮忙。
能到401包厢用餐的顾客，这身份不是某领导，就是某老板，背景肯定低不了。
只是这三转席？
他们店里从来就没做过，而姚石的意思是订单已经接了。
谁接的？
赵猛顿时瞪起了眼睛......
姚石带着付宇过去自己的厨台，将单子贴在厨壁上，又吩咐赵猛刚派过来的两名小工去备菜。
一切安排完, 姚石叹了口气，转头对付宇说道：“这三转席, 我以前也没做过，不过订单已经接了, 咱们就尽力吧。”
付宇：“！”
难怪任务要求他帮忙做出让老教师吴凡感动落泪的生日宴。
敢情姚石压根就没做过这份席面。
为了完成任务，付宇趁着备菜没有完成，先偷偷翻看了一下特色家宴菜谱。
谢天谢地，竟然真的有三转席。
【三转席：是白水招待贵客的传统经典宴席。指的是茶席、酒席、饭席三位一体。客人来时，主事的招呼客人先入茶席。待相关客人到齐，即离席转至酒席喝酒。最后，再离席转至饭席吃饭。】
而席面的菜单，倒是跟姚石查到的大同小异。
茶席6样，酒席8样，饭席14样。
连菜带主食汤水，一共28道。
付宇咋舌，这都相当于两桌大席面了！
付宇忍不住问道：“姚厨，订的几点开席啊？”
姚石说道：“六点。”
也就是说，他们还有不到一个小时的时间做准备。
付宇皱眉：“能来得及吗？”
姚石看了眼菜单，再次叹了口气：“尽力吧。”
此时此刻，除了尽力，还能说啥！