年轻人道:“不然还有哪家茶叶蛋能做的那么好吃?”
宋子豪问:“那家店上午也开门?”
“开啊。”
“可我刚路过的时候,看见门是关的。”
“茶叶蛋卖完了肯定关门啊。”
“卖完了?他们家只卖茶叶蛋吗?”
“林老板好像说是,暂时就卖这个,以后估计会出新品吧。”
“那他怎么不多做点?这个点就关门,卖不了多少吧。”
“卖不了多少?朋友,你对林老板的店可能有点误解。”
“林老板一上午要卖1000个茶叶蛋,这还少啊?”
“1000个!”宋子豪有点惊讶。
“1500个。”另外一个吃面的客人说了一句,他今天起得早,买到了。
宋子豪更惊讶了。
不禁有点怀疑他们说的话的真实性。
算他七点开门,一个小时能把1500个全卖完。
就算一个人买三个,那也得500个客人!
这是什么概念?
这要是传出去,不知道多少大老板甩着钞票过来加盟。
……
林枫花3000块买了一辆雅迪电动车,有车篓,腿部空间也不小。
平时采购绰绰有余。
半个小时后,他载着鸡蛋回到店里。
看了一眼进度,5600/10000。
今天还有1500没卖,算上的话,明天就能完成任务。
“咚咚咚。”
“吱呀~”
宋子豪推门走进来。
他吃了面后没走,而是坐在停在路边的车里。
看见林枫回来了,他才走进店里。
看见林枫这么年轻,宋子豪有些惊讶。
美食爱好者和普通的客人有些微的不同。
他们是介于美食家与普通人之间的群体。
对美食他们有着自己独特的理解,虽然不成体系,但也有自己的一套评价。
其中之一,就是厨师的年纪。
往往厨艺精湛的师傅,年纪普遍在35岁往上。
不是说年纪越大,厨艺就越好。
但年纪太小的,厨艺基本都不会特别好。
所以看见林枫如此年轻,宋子豪心里微微有些失望。
潜意识他认为面前这个年轻老板,厨艺有限。
如果不是群友极力推荐,以及面馆的那些人推崇备至,他现在已经转身离开了。
“老板,还有茶叶蛋吗?”
“得等中午了。”林枫道:“要不然你中午过来?”
“没事,我坐一会。”
“行。”
林枫继续清洗鸡蛋。
宋子豪拿起耳机戴上,一边听歌,一边看着林枫忙活。
“喵呜~”
门外传来猫咪的叫声。
林枫捞了四个茶叶蛋,剥开壳放进门口的碗里。
宋子豪看在眼里,心道这老板还挺有善心。
上午十一点的时候,林枫把鸡蛋清理完了。
下一步就是开始做茶叶蛋。
小店的厨房是开放式的,顾客坐着也能看见。
这种形式的厨房可以让顾客更放心。
现在很多的连锁美食店,也都采用这种形式的厨房。
所以宋子豪可以清楚的看见林枫制作茶叶蛋的每一个过程。
林枫也不避讳。
看见就看见。
茶叶蛋的菜谱从来都不是秘密。
即使是系统提供的菜谱,也不算秘密。
厨师之所以有等级之分,就是因为厨艺!
同样的一道菜,普通人做出来,能吃。
星级酒店的大厨做出来,美味!
两者间的差别,在于对火候的把控,对配料的把控。
当然,食材方面,自然是越顶级的越好。
林枫以一个普通人的身份,能做出令人流连忘返的茶叶蛋,并非是菜谱有多么神秘。
而是因为,系统详细的标明了每一样配料需要用多少比例。
以及盐需要放多少,一锅煮多少个最合适。
还有最重要的——火候!
以林枫目前的水准,是无法绝对完美的把控一道菜的火候,包括茶叶蛋。
但系统详细的告诉他,第一遍只需要煮八分钟。
加入配料后再用小火煮三个小时,之后大火煮四十分钟。
最后放置一夜。
恰到好处的配料,近乎完美的火候。
即使是一个完全不懂做饭的普通人,也能做出一锅堪称完美的茶叶蛋!
“咔咔咔~”
林枫将第一遍煮好的鸡蛋取出,一个一个放在桌案上揉滚一圈。
动作熟练,两秒一个。
宋子豪看的赏心悦目。
然后加入配料,开始第二遍。
宋子豪一眼认出这些配料,他确定,这些都是菜市场随处可见的普通配料。
并没有加入其它什么东西。
“做法和其他茶叶蛋并没有太大的区别,配料上也差不多。”
“这样做出来的茶叶蛋,口味上会有很大的差距吗?”
宋子豪心里很是好奇。