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【53】炼金术士的魔术之手!(2更,求收藏!求鲜花!)
    “好的,两边都已经开始进入最后的准备了。”

    一边,睿山枝津也的天妇罗已经出锅,而睿山枝津也也在进行最后的摆盘。

    翠红相间的料理裹上了一层薄如蝉翼的金色外衣。

    在睿山枝津也手中筷子恰到好处的拿捏之下,酥脆的外皮竟然没有一点破裂。

    擅长炸与烤制料理的睿山枝津也以层次作为摆盘的灵感。

    经过高温炸制,而变得暗红的牛肉薄片,被精心修饰成玫瑰花的形状。

    考虑到口感因素,睿山枝津也并没有将牛肉全部炸熟炸透。

    而是保留了一部分生牛肉本身的鲜红,来模仿玫瑰滴血一般的艳红色。

    而春菊叶、芦笋、金针花等蔬菜,则被摆在花瓣牛肉的旁边,用作枝叶装点的模样。

    “我的料理完成了。”

    睿山枝津也信心满满地按下了完成的按钮。

    “春景天妇罗,请各位享用吧。”

    三盘几乎一模一样的料理,呈放在料理台上。

    “翠绿的蔬菜,鲜美的牛肉,啊,真想知道,这样的食材搭配起来,会迸发出怎样丰富的口感呢?”

    虽然天妇罗的主题以清淡为主,但依然无法阻止高温炸制之后,料理的香味迸发而出。

    就连坐在评审台前的三名评委,都不由得发出赞叹。

    “好香。”

    “而且色香俱全,光是凭着这个味道,我就已经能够想象出它本身的味道会是如何鲜美可口了。”

    “不愧是有着炼金术师之名的睿山君做出的料理。”

    这三名判定员,都并非是远月学园的教员。

    而是在料理界也颇具盛名的老饕。

    其中一位,在全球都开设有连锁经营的日式料理店。

    另一位,则是专门拍摄美食纪录片的导演及制片人,在料理知识方面有着丰富的经验。

    而剩下一位,则是专业的美食家,经常游历各国,品尝各种美食。

    在料理点评方面,具有绝对的权威。

    以他们三人的地位,来作为这次食戟的评审,自然无人敢有异议。

    “好的,睿山前辈已经率先完成了自己的料理,那么林寒君呢——”

    包括川岛丽在内,所有人都不自觉向林寒的方向望去。

    “林寒君也即将完成最后的炸制步骤,他正在炸制的食材……真的是包子?”

    看着那圆润的形状,和在高温油炸下,逐渐变得金黄的包子。

    川岛丽惊讶不已。

    不提包子的巨大性,使得想要将包子整个炸透的难度。

    即便炸透,也会容易让包子具有一定的油腻性。

    这样的料理,如果对上清淡美味的天妇罗,将很难有胜出的可能!

    这是在观看这次食戟比赛的所有人,在心中暗自想到的事。

    究竟是为什么,林寒明明应该也很是清楚,这样的料理做法,并不是明智之选。

    还是他认为,睿山枝津也,也会拿出同样以味道和口感都较重的油炸料理,来与他一决胜负?

    不过如果是这个原因的话,只能说,林寒似乎是真的失算了。

    睿山枝津也推了一下鼻梁上的眼睛,不动声色地看着林寒的方向。

    “我的料理也完成了。”

    林寒很快交上了自己的作品。

    三枚炸得金黄圆润的包子,同样分别以三个餐盘盛着。

    “哇,这个包子的颜色,看着真的是很讨人喜爱呢。”

    川岛丽勉强夸了一句之后,便再也想不出该说些什么了。

    毕竟从外面看,林寒的料理……

    真的就只是一个炸得金黄的包子啊!

    不仅仅是她,其他人似乎也这么想。

    当林寒的炸包子被投上大屏时,同样在观众席里的田所惠等人。

    甚至还听见了周围的嘘声。

    “搞什么呢,居然拿炸包子这种料理来敷衍大家。”

    “就是啊,要是我的话,光看一看,就知道,肯定选睿山的天妇罗了。”

    “哈哈,睿山这下可赢定了吧。”

    就连三名判定员的眼神落在林寒的料理上时,也隐约闪过了轻蔑的情绪。

    “我们还是先品尝睿山君的料理吧,不然如果先吃炸包子的话,可能待会会被油腻得吃不下东西了呢。”

    身为连锁日式料理店长的五十岚秀树道。

    其他两名判定员也点头表示认可。

    睿山枝津也得意地望了一眼林寒,然而后者却似乎根本就懒得回应他一点眼色。

    “呵,看你还能嚣张多久。”

    睿山枝津也暗自握紧了拳头。

    他端着春景天妇罗向判定席走去。

    “啊,这个味道,丰腴却不油腻的油脂香气,和食材的鲜味,真是动人的滋味啊。”

    五十岚秀树夹起一块牛肉放入口中咀嚼起来。

    “嗯!鲜嫩的牛肉,虽然是炸制,但咬破最外层那片若隐若现的面衣后,鲜嫩的牛肉口感却一下迸发出丰沛的肉汁。”

    “热度正好的面衣薄而脆,牛肉却仿佛入口即化,带给人不同层次的口感。”

    “甜美的肉汁,牛肉一定是经过了特殊调料的腌制,才会变得如此令人欲罢不能!”

    连美食家唐泽遥也频频点头。

    “而且,这股酱汁,甚至让被摆成花瓣的牛肉本身,也带着一种如同花瓣一样甜美的滋味。”

    “很难想象,这种恰到好处的丰富口感与滋味,居然是从油炸料理中品尝到的!”

    美食导演入江桂也夹起一段芦笋品尝起来。

    “虽然是油炸品,但除了炸油本身的油脂鲜美外,食材居然感觉不到一丝油腻。”

    “仿佛本身油脂的存在,就是为了衬托出食材的鲜味!”

    “火候的把控几近完美,芦笋在经过高温炸制后,口感却依然脆嫩,连鲜味都没有一点流失!”

    “把看似容易腻人的油炸料理,也能做得如此清鲜宜人。”

    “油脂的鲜美与料理本身多的风味,更是恰到好处。”

    “如此魔幻的料理手法,这就是炼金术师的魔法之手吗?!”