博仕最新章节 <a href="" target="_blank"></a>“食神,这就是我们坚记成色最好的撒尿虾了!”
鹅头有些谄媚的把一盆新鲜的撒尿虾,端到了林野的面前。
在刚刚林野的那一手绝活之下,鹅头已经放下成见,他想要听一
听林野刚刚说的什么撒尿牛丸。
“嗯,放这吧,这虾的成色,还算不错!”
林野随便拿了一只撒尿虾出来,放在手中观察了下,每一只都活
蹦乱跳,关键个头一个比一个大。
撒尿虾,又被叫做濑尿虾,北方则一般把这种虾叫做皮皮虾或者
琵琵虾。
这种虾在沿海地区都大量产出,实在是们喜闻乐见的海鲜类食
物之一可能是由于这种虾经常会射出线水柱,由此得名撒尿虾。
这种虾的好坏,一是看个头,乙就是动作,三就是有没有“膏”
眼前的撒尿虾,已经捕捞出来了好多天,但恰恰是这样的虾,才
是最美味的。
因为都是已经饿了几天,排除了体内的所有杂质,肉质也变得无
比紧实
“火鸡,借你厨房一用24!”
林野看着一直脸色有些不好看的火鸡火鸡却皱了皱眉,低声道
“你行不行啊?”
“试试吧!”
事实上林野要做的,就是电影中史蒂芬周发明的爆浆撒尿生丸
大师级的厨艺,加上前世也研究过这撒尿牛丸的做法,所以林野
制作起来,还是有点信心的。
不过火鸡这边的几个小弟,却都有些不相信林野。
之前林野就是因为吃着路边摊挑着挑那,然后被人给扛了。
鹅头要不是迫于林野的实力,他也是不信的。
毕意美食首先要让吃饭的人心情愉悦,林野的这幅尊荣,鹅头说
实话,他是吃不下饭的。
而且厨师本身对美食的态度,也应该虔诚……但史蒂芬·周家伙
,对待美食实在太恶劣了。
之前他给所有人的印象,很难让人对他产生好感。
一众人来到了厨房,林野随手拿过了一件厨师服。
唰
他用手一甩,瞬间穿到了自己身上
这一幕,简直帅毙了
火鸡依稀都有一种看港台枪战大片的既视感,林野穿衣服的动作
,就如同小马哥叼着根烟去杀人一样霸气。
“这动作,我得学习一下……”
火鸡的一帮小弟,在那窃窃私语。
他们虽然对林野有些意见,但内心还是不得不承认,刚刚的那一
手,生逼的很。
哗啦啦!
林野没有着急挑选食材,而是在厨房边上卖力清洗着自己的双手
一遍一遍,干净的发亮。
这时鹅头才发觉,好像这家伙……在进入厨房的那一刻,整个人
就彻底的变了
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太不寻常。
此时的林野,整个厨房好像都被他一个人所掌控似的。
他站在那里,焦点始终在他身上。
火鸡的内心也是蠢蠢欲动,毕竟她一直以来最崇拜的人,就是食
神
这个秘密,差不多整个庙街都知道,她的路边摊车上,都是贴的
史蒂芬·周的头像。
“这是一个大厨,该有的气场……厨房,就是他的战场!”
鹅头随便找了个地,坐了下去,他一帮的小弟也是跟着他一起坐
着……所有人都有些期待,林野所说的什么撒尿牛丸,到底是什么东
东
他们都跟傻了一样,一眨不眨的看着林野
整个厨房变得相当的安静
林野却好似沉浸在自己的世界里,在那一遍遍的清洗着双手。
终于一
唰!
他猛地一甩手,而后在旁边的毛巾上擦了擦,身子却是快速的来
到了一旁食材库,开始挑选自己菜品的食材
火鸡每天的营业量很大,所以食材备的很充足。
林野蹲在一排肉食的架子上,开始挑选肉类。
生肉!
标签上写明了肉质。
只不过这里摆放了很多块不同的牛肉,有的连肉质纹理都不一样
要知道一头牛身上,有着两百多种不同的肉质,同一头生,两个
不同部位切出来的肉,有可能就价格差距几十倍。
众所周知,牛里脊最贵,为牛身上特等肉质。
而生的品级也分无数种,从e级到5a级,5a级牛肉为世界顶
级,一小块都有可能卖到上万元,世界最出名的神户生肉,据说就是
用的5a级
当然,具体是不是真的5a级,还有待考证
当然火鸡这里肯定是没有5a级牛肉的都是一些刚刚屠宰送来
的新鲜肉
“这牛肉还不错…”
林野用手指戳了下,肉类的反弹很有力这说明牛肉肉质很新
鲜,基本上属于刚刚屠宰完就上架的肉质。
看的出火鸡这么多年在庙街屹立不倒,这信誉457确实是一等
一的。
至少,她从来没有用差的牛肉,来蒙骗食客。
这是商家最基本的操守,但却很少有人能够做到。
“那是!”
“我们火鸡姐是庙街料最足的!”
“不像某些人,老是拿点烂货以次充好!”
“你说什么?”
鹅头有些炸了,这话摆明了在说他们
“我又没说你,鹅老大你激动什么!”
绿帽嘿嘿一笑,鹅头哼了一声,却是坐了下去,只不过色有些
难堪。
唰!
林野把肉看了一圈,却随手把一块牛脖子肉给提了出来:“好了
就这块!
“啊?”
这一下不仅鹅头愣住了,一帮他身后的小弟,也都全部傻眼。
这个一本正经的家伙,本以为他会选择什么上等的生肉,没想到
到头来,选了一圈,居然选了一块最差的。
“哦?”
旁的火鸡却是眼前一亮。
她和坚记擅长撒尿虾不同,她对牛丸的牛肉选用,还是相当清楚
的
林野挑的,正是制作牛丸的最好肉质一一牛脖子肉。博仕最新章节 <a href="" target="_blank"></a>