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第十一章 考验食用者的料理,特级之上
    什么叫只剩最后一块了啊!

    那分明一大半都被你吃掉了好嘛?

    关键是,你之前吃了那么多了,这剩下的一块,还要再分一半,要不要这么贪吃啊!

    最可气的是,李严那个家伙说不定还会感谢你的啊!

    贾雄大师内心激烈的吐槽着。

    然后,李严果然神志也恢复了清醒。

    他来到了桌前。

    周瑜道:“师兄快点尝尝吧,最后一块锅巴了,我可是留了一半给你啊”

    李严拍拍周瑜的肩膀:“小师弟,只剩最后一口了,你居然还能想着给我留一半,我就知道你够义气”

    够义气你妹啊!

    那是义不义气的事情吗?

    你从哪里看到他讲义气了?

    整盘菜不都是周瑜自己吃掉的吗?

    贾雄大师努力的调整了自己即将暴走的心情,看着李严吃掉了最后一块锅巴。

    他转过头去,已经懒得看李严这铁憨憨的模样。

    于是,他对梅文鼎说道。

    “梅掌柜,这次的考验,合格者只有两人:周瑜和李严”

    “未来南鲜酒家的厨师长,可以从他们两人中选出”

    一石激起千层浪!

    “刚刚发生了什么?”

    “考验,什么考验?”

    “为什么说我们不合格,只有周瑜和李严合格”

    “我为南鲜酒家辛辛苦苦干了十二年!”

    顿时,其他厨师纷纷不满起来。

    而贾雄大师正不爽,突然大喝一声:“你们这群笨蛋!”

    所有厨师立刻安安静静,看着贾雄大师。

    “有一些常识,是时候告诉你们了”

    他缓缓坐回太师椅上,端起一杯茶,轻啜一口。

    “对于普通人而言,料理的终点,也许就是特级厨师了”

    “但是,美食这条没有止境的路上,特级厨师之上,其实还有更高一级的层次”

    “举个例子,负责我们皇帝,以及西太后的厨师,他们这些站在我们国家顶峰的厨师,他们都是超越了特级厨师的存在”

    “这样的人做出来的料理,被我称为“特级之上”!”

    “也许你们会有疑问,为什么自己从没听说过特级之上的料理”

    “其实原因很简单:一,是能做出这样料理的厨师,一般都不会给普通人做菜了”

    “二,就是特级之上的菜肴,也不是谁都有资格吃的!”

    “做出特级之上美味的厨师,会在美食中对食用者进行考验!”

    “出现在宫廷御宴上的美食,会考验食用者身份是否尊贵,那些奴仆小厮绝对无法沾染美食分毫”

    “出现在点兵沙场前的美食,会考验食用者是否勇敢,畏惧怯懦者不可以食之!”

    “出现在文人客宴上的美食,会考验食用者是否饱读诗书,不学无术者无缘美食!”

    “而我的这道黄金锅巴球,是我唯一能做出的“特级之上”的菜肴。”

    “我设定的考验,考验你们是否具备坚毅的厨师品质了,是否拥有足够的耐性去钻研美食!”

    “很可惜的是,只有周瑜和李严成功了!”

    “那就意味着,通过考验的他们两个人,都掌握了我这道黄静锅巴球的做法”

    “南鲜酒家,我的传承者,就是他们两人之一了”

    “其他人,都不合格!”

    贾雄大师一番话带来的震惊,让所有人都久久不语。

    一道菜,居然是测试潜力的门槛?

    所有厨师心目中神圣的荣誉特级厨师,居然只是某些境界的起点。

    难以想象,那些高高在上的大人物,他们身边的厨师,拥有怎样的技巧,能做出怎样惊艳的美食啊。

    自己这样的普通人,居然连吃“特级之上”料理的资格都没有吗?

    许许多多的念头在这些厨师之中产生。

    在一片长久的沉默之后,突然有一个人开口了。

    “如果合格者只有周瑜和李严,那么,他们两个人中,到底谁又是最终能成为厨师长的人呢?”

    这句话一出,所有人立刻都反应了过来。

    是啊,厨师长只能有一个啊。

    这两个人中,谁是最合适的那个呢?

    贾雄闻言,也是深深皱起了眉头。

    突然,梅文鼎大掌柜说话了。

    这位以严肃古板著称的老学究,说话却雷厉风行。

    “既然是厨师长之争,那必然就是用厨艺定胜负,这有什么值得犹豫的呢?”

    “你们两人进行一次厨艺大赛,赢了的人,可以迎娶我的女儿,并在贾雄大师返乡之后,成为我南鲜酒家的厨师长!”

    “至于比赛题目,就由贾雄大师来定吧!”

    说完,梅文鼎又看向贾雄。

    贾雄点了点头,思考了一会儿之后,做出了决定。

    “近期海市繁荣,平日难以看到的优质龙虾,现在随意都可以买到,可以说,广州进入了吃海鲜最好的季节”

    “而海鲜中,龙虾则是一众极为考验刀工,烹饪手法,火工等等代表性食材!”

    “我决定,你们的的考题,就是龙虾!”

    “第一道,蒙眼刀工对决,在蒙着眼睛的情况下,制作出以龙虾为主题的冷盘!”

    “第二道,炸龙虾对决,在最短时间能炸出最令人认可的龙虾即为胜利!”

    “第三道,砂锅对决,用龙虾砂锅,来进行最后一轮的比试!”

    “比赛时间,就定在三天之后,南鲜酒家停业一天,将正堂摆放为厨艺比斗场”

    “李严,周瑜,你们两人将会在全广州人的注视下,进行这三场对决,当场决定出胜利者!”

    “这一次的对决……”

    贾雄一拍桌子。

    “叫做龙虾三争霸!”