“太好吃,实在是太好吃了,这是我这辈子吃过最好吃的麻婆豆腐!!!”
“咳咳,厂长你别仗着你是厂长就抢啊,这豆腐怎么能这样吃?你得像我这样小口小口的……唉,别抢啊!”
不到三分钟。
苏青阳所做的麻婆豆腐就被人在哄抢中吃了一干二净,留下了个空盘子。
郭一平则是嘿嘿一笑,不知道从哪里摸出来半个馒头。
他直接连盘子上剩下的一点豆腐都用馒头擦得干净,到最后这盘子亮的都能反光了,根本不用洗。
杨厂长有些意犹未尽的放下了筷子。
“小苏啊,没看出来你竟然有这样的水平!
你这麻婆豆腐做的可是一绝啊。”
听着面前杨厂长的夸赞。
苏青阳按理来说应当谦虚。
可苏青阳的目标可不是一个小小的掌勺。
他要当食堂的主任。
要想走到这一步,贡献固然重要,但最为重要的则是实力,也就是厨技!
“厂长,这麻婆豆腐算是我手里面最拿不出来的几道菜之一了,毕竟他用料简单方便,便于用来检测我的实力。”
“剩下的八大菜系我皆有涉猎,就连谭家菜都知晓些许。”
谭家菜!
听到这话杨厂长一愣。
他要是没记错的话,这原本的厨子傻柱好像就是做的这门菜。
可一旁还在煮饭的马华不干了。
他现在正辛辛苦苦刚把鸡闷上,眼看就要大功告成,展示出自己这么多年来努力的成果。
可苏青阳竟然凭借着一盘普通至极的麻婆豆腐,征服了所有人。
这怎么能让马华心服?
“你放屁!我师傅的谭家菜可是不传绝学,那在这四九城里面也算得上是排上号的!”
“你一个乡下来的野厨子知道个什么?”
马华脸上皆是不服气,怒骂面前的苏青阳。
听到这话,无论是杨厂长还是李胜副厂长,皆是脸上不喜,给你个露脸的机会真把自己当盘菜了?
可这马华压根就没有看到。
怒火已经充斥了他的内心。
相比较自己内心的咆哮,这话是他用仅有的理智所说出来的。
“苏青阳你个杂碎,你要是不来的话,大厨就是我的!!!”
闻言,在场的众人都是露出不屑,就凭你?
杨厂长没说话,而是沉吟着看着苏青阳。
相比较马华。
他更想要知道苏青阳的底子咋样,真有他说的那么厉害?
这川菜里面,光会做一道麻婆豆腐可不行。
这几个贵宾若是能吃上川菜,想必这次合同一定能签的及时。
看着自己面前这几近疯癫,疯狂用言语攻击自己的马华,苏青阳笑着摇了摇头。
在宗师的厨艺面前。
这马华的动作厨艺,就像是稚子舞大刀,小孩开大车。
“谭家菜最早起源于清末,是谭宗浚老爷子当年创造的,不过由于他乃是京城翰林,所以一直讲究的是选料精,下料很,做工细,火候足,口味纯!”
苏青阳对着谭家菜徐徐到来,直接来到了马华所在的伙头上。
苏青阳看着自己面前这马华做菜时所造就的战场,忍不住微微摇头。
“谭家菜讲究的是咸甜适口,所以他南北均宜,更何况它的调料还要讲究原汁原味……恐怕你当初学的时候并不是正经学的,这用料和制作手法堪称垃圾!”
站在一旁考量苏青阳的杨厂长眼神一亮。
这谭家菜他还真了解过。
毕竟这可是自己这扎钢厂里面唯一的厨子能够做的菜。
这谭家菜和苏青阳所说的简直一模一样。
甚至有不少他压根就还未曾知晓。
“不可能,绝对不可能,你是怎么知道谭家菜的!!!”
“这可是我师傅的不密之传,他人根本就不可能知道!”
“假的,一切都是假的,是你在说谎!”
这马华如遭雷击。
整个人更是喃喃自语的不停!
他根本就不愿意相信,自己还没学到手的谭家菜早就已经烂大街了。
苏青阳在他看来就是个乡野的厨子。
不然的话苏青阳又怎么可能会在扎钢厂里干了这么久?
可苏青阳又怎么可能会放过这个杀鸡儆猴的机会?
“我看你要做的应该是谭家菜里面的黄焖鸡吧?”
苏青阳一边看着,一边点评道。
“可惜从最开始做的时候你就已经错了,无论是选鸡还是用料,都没有严格按照谭家菜的做法!”
“仅凭香味就可以知道,你这道菜最大的败笔就在于焖的选择了一口铁锅……”
说到这。
苏青阳略感无语。
他甚至连批评面前这马华的想法都没有!
哪个厨子焖肉用铁锅?
这不是搁这扯犊子吗?
“难道你师傅傻柱就没有教过你,焖肉要用陶罐吗?”
听到这话。
原本还怒火冲天的马华像是被人浇了一盆凉水。
一时之间脸上看不见半点怒火,反倒是委屈无比。
“傻柱……师傅他就教会了我切菜,我还是第一次上手掌勺……”
这马华越说越没了底气。
甚至连刚才高偶比的脑袋都低了下去,不敢去看面前的苏青阳和杨厂长。
听到这话,苏青阳有些意外,忍不住吐槽道。
“要个徒弟不教做菜?那要这个徒弟干嘛,当杂工?”
但苏青阳随后立即释然了,心中明悟。
“貌似,以傻柱的人品以及现在年代的风气好像确实是这样,教会徒弟饿死师傅这种事情也不是没有。”
见到场面一下子尴尬了起来。
杨厂长突然咳嗽了几声。
“咳咳,小苏啊,你也看到了咱们食堂现在面临了严峻的挑战!”
“既然你有这么高的水平,那就应该站出来,带领食堂更进一步。”
“现在你也看到了,食堂水平确实不怎么好,这马华也确实难当大任,所以我想暂时聘用你当咱们食堂的大厨,不知道你怎么想?”
杨厂长说的很含蓄。
当然临了,他还不忘记许诺一下好处。
“当然,你的工资会在原有的水平上增加了相应的程度,至于会不会转正,这还要经过领导们的商量!”
听到这话。
原本以为自己只不过是把苏青阳领过来走个过场的郭一平,顿时愣住了。
“苏青阳……就这样直接成为大厨了?”
不过回想起自己刚才吃的麻婆豆腐。
郭一平还是非常认可的。
就连一旁的马华都感觉这大厨的位置苏青阳是坐定了。
可这时。
一道不合时宜的声音却响起。
“厂长,我觉得我不适合做食堂的大厨!”
听到这话。
不仅是杨厂长,就连一旁自以为自己这下能够吃上好菜的郭一平都愣住了。
他瞬间反应了过来,轻踢了一脚自己旁边的苏青阳。
“青阳,别说傻话,这大厨这么好的位置呢,多少人挤破头想当都没这个机会,你这是干啥?”
“快给厂长道个歉,这事就这么过去了,我还等着吃你做的饭呢!”
苏青阳没有理会自己旁边的郭一平反倒继续说着。
“杨厂长您也看见了,作为大厨的傻柱,一旦有什么事情不能上班,那对于整个扎钢厂来说,受到的打击可不是一星半点!”
杨厂长虽然不知道自己面前的这小子要说什么但还是点了点头。
因为事实也正如苏青阳所说的这样。
厂里面确实有厨子,但没有几个好厨子,这一直是杨厂长的心病。
就拿这一次马华没把菜做熟为例。
这厂里的工人都快把他门槛给踏破了,纷纷让他赶快想办法解决。
若是能把这个事情给解决的话,对于整个扎钢厂而言绝对是有利而无害。
“所以我想改革咱们扎钢厂的食堂,让他去除这样的弊病!”
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