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长相思，是一种葡萄的品种。也是一种葡萄酒的名称。
由长相思葡萄，酿出来的长相思葡萄酒，乃是新西兰酒业的拳头级旗舰产品。
也让新西兰在全世界葡萄酒版图上占据了一席之地。
其实长相思是种适应性很强的葡萄品种。
在很多国家很多地区都有种植。但只有新西兰的长相思，最负盛名。
是因为这里有得天独厚的气候条件。
其一，日照时间充足，使得葡萄能够得到充分的成熟；
其二，昼夜温差大，使得葡萄的生长周期变长，光使得葡萄能够得到很好的生长，而夜晚凉爽的海风使得这里种植的葡萄能够保留风味物质和酸度；
其三，降雨量少， 使得这里的葡萄不容易发霉生病；
其四，土壤肥力适中、排水性优良，所以养分可以充分凝聚到葡萄果实上；
其五，极少出现霜冻现象，则是葡萄产量的保证。
综上所述，可以说除了上帝的自留地新西兰以外，全球没有其他任何地方可以酿出这样的风味。
所以，当齐迹把酒拿出来的时候。
不仅艾瑞克·米其林和塞巴斯蒂安主厨这种专业的老饕眼前一亮。
直播间的弹幕也随之疯狂起来。
【刚才看到米其林老板让迹哥打星，我紧张得话都不敢说。】
【虽然我知道做编审要公平，但还是忍不住私心为塞巴斯蒂安担心。】
【不要方，别忘了我们迹哥的私人庄园里，除了有广阔的牧场，还有芬芳的酒场！】
【没错，既然可以给新世界餐厅供应草饲小羊羔肉，也可以供应长相思白葡萄酒才是啊。】
【长相思。一看就觉得很好喝的样子！馋得我拿起杯子猛灌三口鲜榨白开水！】
【这次记住了，以后看迹哥的直播，不仅要准备食物，还要准备酒水。】
【所以塞巴斯蒂安主厨的三星有救了吗。我好希望像这样优秀的厨师，能够获得公允的评级。】
……
三人端起高脚杯，在杯沿轻轻嗅着长相思葡萄酒的味道。
明明还没有饮下。
仿佛都已经要沉浸在其中，久久无法自拔。
还是齐迹先举杯，与众人相碰。
大家轻轻抿了一口这澄澈的酒液。
最强烈，最直接的第一感觉，就是干净。
像新西兰这片土地本身那般，纯净无暇。
与旧世界的酒庄不同。
齐迹庄园牧场里的酒庄打理得纤尘不染，那种带来苦涩酸味的酒酵母便无法滋生。
只有纯净而爽脆的轻柔酸味，
然后是扑面而来的白葡萄清香。
纯洁得如同少女般空灵。
再细细品味，甜味从舌根蔓延到每一个味蕾。
前味是带有青草和芦笋的鲜甜。
后调转向欢快活泼，像是百香果与番石榴的碰撞。
最终归于沉稳，变得回味绵长。
【看米其林老板的表情，我总觉得有种中年男人焕发第二春的意思。】
【你们看塞巴斯蒂安主厨，眼泪都流下来了。】
【是啊。他对葡萄酒的品质要求肯定很高，所以才迟迟没有给主食小羊羔排配上适合的酒。】
【啊啊啊啊，也不知道迹哥这酒卖不卖，我好想喝一口啊。】
【而我则不同，我想喝迹哥嘴里的那一口~】
……
小小一杯白葡萄酒，很快饮毕。
众人似乎还意犹未尽的样子。
塞巴斯蒂安用粗糙的双手，轻轻擦拭掉眼角的泪水：
“这是我此生喝过的，最好喝的白葡萄酒。能喝到这样的美酒，我无憾了。”
“可是，再怎么好喝的酒，也需要有美食相配。就像小羊羔法切肉排的美味，也需要美酒佐餐。”
齐迹取来桌上的餐巾，递给塞巴斯蒂安，
而后面露微笑，却目光坚定地看着艾瑞克·米其林，“从今往后，我的酒场，会向这里供应长相思白葡萄酒，我想这样一来，塞巴斯蒂安主厨的新世界餐厅，应该就无愧于米其林三星的名头.. ......”
【迹哥走到什么地方，就会把爱带到什么地方。】
【能认识迹哥真是一件太美好的事情。】
【第一次看主播的节目，本来以为只是普通的旅行吃播，现在彻底圈粉了。】
【你收到了来自xx的鲜花……】
【你收到了来自xx的打赏……】
【迹哥总是帮助别人，所以一路上也得到了很多人的帮助。】
【也许这就是但行好事，莫问前程吧。】
……
“我去过很多地方，吃过很多餐馆，”
“因为《米其林指南》的缘故，无论多么昂贵的酒，也都不是没有品尝过。”
艾瑞克·米其林长长地吁出一口气，眯着眼睛，似乎还在回味方才口中余留下来的甘甜，
“但是，齐迹先生，你庄园酒场出品的长相思，真正打动了我。”
“价格会有迷惑，品牌会有欺骗，但味蕾不会，即便你带来的长相思上，没有贴任何酒庄的标牌，没有插任何名贵的价签，我也认为，这是 世界上最棒的酒。”
“它的味道无与伦比。”
这位米其林家族的当代至尊顿了一顿，继续道，“更重要的是，或许在这瓶长相思中，承载的已经不仅仅是酒了。它凝结了齐迹先生与塞巴斯蒂安主厨之间的珍贵情谊。”
他转过身，也面向塞巴斯蒂安道，“齐先生说得没错，你的餐厅值得米其林三星。”
【这句话说再多也不嫌腻，全天下为了梦想而努力的人，终究会得到报偿！】
【恭喜迹哥担任米其林总编审！恭喜塞巴斯蒂安主厨摘星成功！】
【以后要是去了新西兰，一定前往拜访！】
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作者的话：谢谢@g的月票和评论。.