“没有,让我和老同事说话要注意点儿,别让公司知道这个事。怕付家安为了面子又不肯离了。”林苏尔扬声答道。
“你妈很了解他呀。”岑苒倒是喜欢林苏尔妈妈的性格。果断利落不犹豫,决定了就坚决推进。
“是啊。”林苏尔的声音从客卫这边传出来。
岑苒见她回去没有什么意外和反复,便也没有继续再问。在咖啡煮好后,还煎了三根小香肠。早餐的量不大,但也还算丰富。
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蒋昱过来的时候,林苏尔刚刚洗漱装扮完毕从房间出来。
“看来我和蒋昱是懒人命,都踩着饭点儿到。”林苏尔笑着说道:“我说吧,蒋昱自己带吃的。”
“我们楼下那个烤生蚝的店,现在早上也开始营业了,买了一份。”蒋昱去厨房拿了盘子出来将打包盒里的生蚝倒了出来。
“你们楼下的宝藏不少啊。”林苏尔闻着香气都觉得馋。【1】
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【小】
【说】
“但是炸油条的小摊没了。”蒋昱回到餐桌边坐下来,拿了岑苒为他准备的早点边吃边说道:“可能不赚钱,一般半年就要换一批。”
“新换的难道不知道上一家没扛过半年?”岑苒拿了几个一次性手套放在桌上。
“有的确实不知道,有的知道但觉得自己做的品类不同,能生存下来。”蒋昱说道:“有些人的自信是因为无知。”
“这么简单的道理,向社区了解一下三年来租过哪些店铺、每个店铺的寿命是多长,也能知道都活不长了啊……嗯,这个生蚝确实好吃,说不定这家真能撑过半年呢。”林苏尔刚才还在说店铺傻,但在吃了一个后,又觉得既然东西好、那肯定能赚钱。
岑苒和蒋昱对视了一眼,笑着摇头。
“不是吗?”
“真的很好吃呀。”
林苏尔睁大眼睛看着他们。
“以前的油条不好吃吗?”蒋昱笑着摇头。
“油条便宜呀,同等人流量的情况下,油条不赚钱、生蚝可能就赚钱呢。”林苏尔边吃边说道。
“人流量可不同。”岑苒解释说道:“假设周边三个小区的居民中,有三分之一都会在油条摊吃早点,那么客流系数是0.33.一份生蚝的价格是一根油条价格的五倍,这时候原来买油条的顾客肯定会有一部分不会去买生蚝。我们假设有二分之一的客量流失,那么生蚝的客流系数就是0.17.”
“我们再假设这部分客单损失由价差来弥补,那么在不考虑成本的前提下,生蚝铺与油条铺销售额打平。”
蒋昱接话说道:“再来比较成本。油条铺子是早上开摊4小时,生蚝是24小时开摊。基本没有人会在一天内去买两次。那么生蚝非限定早餐的优势,就成了随时可以买到、分流了顾客消费时间、拉长了供应时长,增加了人力和能耗成本的劣势。所以利润率不一定比得上油条铺子。”
“……”林苏尔张着嘴看着这两个人,咬了一半的烤肠还在嘴边,半晌说不出话来。
“口水流出来了。”岑苒笑着伸手帮她将嘴合上。
“你们两个……也太会算了吧……”林苏尔叹息着说道:“可能那些小老板和我一样,因为对产品自信,所以对生意自信。”
“做好产品虽然很重要,但你周围需要的人数则更重要。”蒋昱皱着眉头、一脸无奈地说道:“我很怀念楼下的小油条,我今天还问了旁边超市的老板,说是不知道搬到哪里去了。”
“半年后你再重新怀念楼下的生蚝店。”林苏尔哈哈大笑。
“每年都有新怀念。”蒋昱笑着点头。
“比起生蚝来,我还真的更喜欢油炸小油条。”岑苒也叹息着说道:“这生蚝想吃的话,别处也找得到。但我们又不能一大早到处去找油条。”
“蒋昱做的炒油条,在我们的早餐餐单里排名第一。”林苏尔点头。
“你们都喜欢的话,自己炸也没有多难。”蒋昱笑着说道:“新年后,看我的。”
“为什么是新年后?”林苏尔知道他是为了满足岑苒的喜欢,但还有个时限就很奇怪了。
“因为只有新年假期才有足够的时间去学去实践。”蒋昱说道:“我这方面天份一般,应该会有几轮失败作品。”
“对自己的能力看得挺清楚的嘛。”林苏尔大笑。
“就算我现在吹牛,到时候做出来,还不是现了原形。”蒋昱笑着说道。
林苏尔低头吃东西不接话。她倒也不说大话,但她说过许多假话。
她突然想起付家安说她的:慌话连篇、脸都不红。
从昨天与岑苒分开的时候骗她说回家,到今天早上骗她说妈妈说的话……她是不是就是付家安说的那样的人,爱撒谎、讲虚荣。
“我们明天吃生姜爆生蚝拌面怎么样?”岑苒又吃了个生蚝,觉得确实好吃。
“行,你煮好面,我爆好生蚝拿过来。”蒋昱点头。
“24小时的店,也有好处啊。”岑苒笑眯眯地说道。
“管他赚不赚钱,我们先享受着他的服务。”蒋昱笑呵呵地说道。
两人边吃边聊,也没留意到林苏尔突然间的沉默,都以为她被美味吸引,专注于吃东西。
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蒋昱将岑苒和林苏尔送到奇想所在写字楼的停车场,在调头离开的时候,看到一个人从一辆黑色的雷克萨斯里出来,然后径直往写字楼里走去。
迎面出来的时候他还没看出来,只剩背影的时候才看出来,他就是昨天晚上与林苏尔一起在夜间跑道上散步的人。
“是同事?”
“知道她要离婚,所以找她谈心、或者劝退?”
蒋昱犹豫着要不要和岑苒说,但又想着林苏尔都住到岑苒家里了,还有什么事是怕麻烦她的?有需要一定会找岑苒。两个女孩子之间的事情就让她们自己去处理吧。
蒋昱到底不是多话的人,又是个边界感很强的人,所以这两次与路佳明背影的偶遇,愣是一直没有和岑苒说。