没想到这勾火，除了耍帅，还有点实际作用！

    这么炸裂的开场，林江可不想和王胖子一样，以悲剧结束。

    他改中火，快速滑炒约20秒。

    牛肉刚好七八成熟，正是吃起来口感最好的成熟度。

    林江刚把滑炒好的牛肉捞出控油，身旁的潘虹发出一声惊疑。

    咦怎么感觉怪怪的！

    潘虹也是见过大场面的人，在短暂惊慌失措之后，马上恢复了平静。

    不仅如此，她还发现一件奇怪的事情。

    她站在距离灶台不到1米的地方，按常理来说，肯定会被火烤的脸疼。

    可这扑面而来的勾火，看起来很吓人。

    但过后，仔细想想，其实并没有想象中那种炙烤的感觉。

    林江以为潘虹，对他炒牛肉的方式产生质疑，便问了一句。

    怎么了，姐姐？我这菜做的有问题？

    小林师傅，不是你做菜的事！而是刚才的火，我怎么感觉好像温度不高？

    自己的秘密，要是被别人发现了可不好。

    林江赶紧解释，姐姐！可能这抽油烟机功率大，把热量都吸走了，所以你感觉不到很热！

    潘虹挑着眉毛，将信将疑，是这样吗？

    姐姐，肯定是这样！

    林江给了肯定的眼神，然后开始胡扯，物理上讲，这人感觉到热有三种方式，分别是热传导热对流热辐射。你看，这抽油烟机把热的空气都抽走了，那人还能感觉到热吗？

    虽然潘虹的学历是大专，即便后来又进修了在职研究生，但她学到的物理知识很浅显，而且工作这么多年，早就都还给学校了。

    所以，林江一说物理知识，她就觉得很有道理。

    哦！原来是这样！小林师傅，没想到，你还挺懂物理！

    林江见潘虹没有怀疑，顿时松了一口气。

    以前上学的时候，老师总是讲，学好数理化，走遍天下都不怕！我也就数理化学的不错，其他科目都不行！

    为了岔开话题，他又故意多说了一句。

    要不然，我也会考上大学，也不至于选择当厨师！

    女人嘛！内心都比较感性。

    潘虹听到林江这失落的语气，果然上当了。

    上大学，不就是为了找工作嘛！学习好，就好好上学！学习一般，学门手艺也挺好！小林师傅，你现在不就挺好，做菜做得这么好！

    目的达成，但林江还是叹了口气，装出对没考上大学很是遗憾。

    哎！姐姐，话虽这么说，但还是上大学好！

    小林师傅，你想开点！现在社会是多元化的，你好好赚钱，以你的本事，完全可以找一位女大学生当女朋友！

    姐姐，你这话说的，很有道理！

    两人的闲聊，让站在不远处的马冬梅看了直皱眉。

    哎！小林师傅，注意点时间！

    校长，马上！马上！

    林江差点忘了，现场还有其他人。

    姐姐，帮我把姜丝蒜片拿过来！

    小林师傅，给你！

    还是用原来的锅，锅内有底油，不用另行加油。

    小火三成热，林江将姜丝蒜片倒入锅中。

    生姜大蒜的香气，不断被油脂激发出来。

    这种中餐的烟火气，闻起来就是舒服。

    杭椒！

    给！杭椒！

    倒入杭椒，改大火，快速翻炒至杭椒断生。

    接着，倒入控完油的牛肉，翻炒均匀。

    最后，加入食盐调味，就可以出锅装盘。

    最最后，拿起黑胡椒研磨器，来点新鲜的黑胡椒粉。

    一道诱人的杭椒牛柳，就可以出餐了。

    哇！闻起来，好香！

    这牛肉吃起来好嫩！

    所有人都把筷子伸向了林江的那一盘杭椒牛柳，而王胖子那盘炒糊了的黑炭牛排无人问津。

    林江使了个眼色，告诉王胖子，别担心，还有三道菜，你还有机会赢！

    王胖子心里却凉哇凉的，没有一丝信心。

    有个屁机会！

    这要是被专业评委看到，一个二级厨师做成这个熊样，早就把他撵出去了。

    食客的满意，就是厨师最大的快乐！

    林江看到系统面板上杭椒牛柳菜谱的图标上，不断出现+2+2的红色数字，甚是开心。

    突然，林江感觉自己眼花了。

    2！！！

    红色的数字中怎么多出来一个绿色的数字。

    卧槽不等林江卧槽完，系统又来了消息。

    10000！

    林江大为震惊，这差评导致的任务难度提升10倍就已经很夸张。

    现在叠了一层buff，反而提升了100倍。

    这差评，真是以一敌百！

    这t谁给的差评！

    林江刚想质问，只听有人悠悠的说道：

    这辣椒怎么发苦？

    林江正在气头上，真想骂一句。

    你t有病！放着牛肉不吃，吃什么辣椒！

    可他一回头，发现这位有毛病的人，是马校长！

    马校长，真的发苦？

    马冬梅没有一丝犹豫，给了一个肯定的答案。

    苦！不信，你尝尝？

    我尝尝！

    林江夹起一段辣椒，放入嘴里。

    这杭椒是长春早椒和鸡爪椒杂交后的品种，有早椒的早熟果实生长快的特点，又融入一点鸡爪椒的辣度。

    整体给人的味道是微辣（除川渝湘赣粤等省份，其他省份群众口中的微辣），辣而不燥，辣中带酸。

    这辣椒发苦，不是品种的原因，那就是炒过了。

    林江炒的辣椒也就断生，表皮都没有发黑，根本不可能会发苦。

    这时，马冬梅给了一个不容置疑的眼神。

    林师傅，是不是发苦？

    别人要是问这话，他还能争辩一番。

    但这人是马校长，是自己的表姐。

    没办法，自家人的面子，他肯定要维护。

    马校长，是有点苦！可能是辣椒品种的缘故！

    林江可以承认辣椒发苦，但他可不想背锅。

    于是，就把责任甩给了食材。

    马冬梅又问了一句，哦！还有发苦的辣椒？

    当然有！

    前段时间在网上，不就有人投诉老干妈妈辣椒酱，吃起来发苦！

    有很多辣椒没有完全成熟时，就是发苦，比如滇南皱皮椒，渝庆石柱红，豫南新一代，黔贵满天星。

    马校长，有的！

    那以后这食材采购，可要上点心！

    马冬梅说这话的时候，顺便把目光看向了王胖子。

    随之，众人不怎么友善的眼神也飘了过来。

    王胖子本来把菜炒糊了，心就难受。

    这下身上又多了一口大锅，心里更难受了！

    你们这是欺负老实人！

    奶奶的！老实人也是有脾气的！

    王胖子挺直腰杆，领导，是我的错！

    知错就好！王厨师长，你也尝尝林师傅炒的菜，找找差距在哪！