夏晓梦得意一笑,夹起一块肥肠,在众人面前晃了一圈。
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很显然,她也和两人一样,都不太看好夏晓梦的烤肥肠。
夏晓梦却不以为意。
放下筷子,打了个响亮的饱嗝。
在这个物质匮乏的年代,大家手里的肉票都不多,买肉也都喜欢买肥肉。
因为肥肉可以炸猪油,可以吃的久一些。像瘦肉,排骨这些后世大家喜欢的东西,反倒不那么受欢迎。
猪下水就更别提了。基本就是没人要的东西。不但不需要肉票,还卖得特别便宜。
可这些东西在夏晓梦看来,那可都是宝贝。
烤腰子,烤猪心,烤猪蹄,肥肠包大葱……
这可都是人间美味啊。
还有卤肥肠,卤猪脚,卤猪肺……
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途中,她还偷偷从空间里拿出一箱木炭和竹签子。
今天她就打算先试试水。等到正式营业的时候,她也可以在网上订些木炭。
如果后期用量大了,就在莲花大队订。
夏晓梦回到家,夏大海刚好下楼。看到夏晓梦从车上往下搬东西,连忙跑过来帮忙。
“晓梦,你买的是什么东西,怎么这么大?”
夏大海吃力地把烧烤架搬下车,放在地上。
“烧烤架啊。不是要做烤肥肠吗?这就是设备。大哥,帮我把它挪到那边阴凉的地方去。
一会儿,把这些木炭放在烧烤架里。我让你点火你就点火。等忙完了,你就等着吃好吃的吧。”
说完,夏晓梦不再理会大哥的絮絮叨叨。
她来到厨房,把买回来的下水一股脑倒进盆里,仔仔细细地清洗干净。
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然后把清洗好的肥肠放进大锅里,加入料酒和葱姜,文火慢炖。
等到肥肠炖到用筷子能扎透了,再拿出来切成段,用调料腌入味。
腌制的同时,她叫来夏大海,让他把楼下的木炭烧好。
再招呼大姐帮忙,把腌好的肥肠和腰子用竹签串好。
等他们忙完,夏大海的木炭也烧好了。
夏晓梦端着串好的串下了楼,像模像样地开始烧烤。
此时,有好事的邻居纷纷围了上来。
“晓梦,你这是弄得啥东西啊?怎么搞这么大阵仗?”
夏晓梦嘻嘻一笑,卖起了关子。“一会儿烤好了您就知道了。”
说着话,她把肥肠放在烧烤架上。
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不一会儿,肥肠和腰子就在炭火的烘烤下,发出滋啦滋啦的响声。
夏晓梦抓起一把从空间拿出来的辣椒面孜然往上一洒,香味儿瞬间就散开了。
夏大海离烧烤架最近。看着烤的油滋滋的肥肠,忍不住吞了口口水。
这东西,闻着也太香了吧。
夏晓梦见大哥直勾勾地盯着肥肠,微微一笑。
“大哥,别着急。再等一会儿就能吃了。小江上学了,第一串就便宜你了。”
夏大海没出息地抹了把口水。用力点了点头。
全然忘了自己之前说的话。
谁说烤肥肠闻着臭来着,反正不是他。