“好了。肥肠和腰子可以吃了。”
夏晓梦刚说完,夏大海就迫不及待地从烧烤架上拿了两串。
左手一串烤肥肠,右手一串烤腰子,恨不得一下全都塞进嘴巴里。
肥肠又嫩又香,一咬还一股油。再加上里边包着大葱,吃起来一点都不腻。
腰子处理地特别干净,一点异味都没有。
夏大海眼睛瞪得溜圆,一边吃还不忘点头,“晓梦,香啊,太香了。这东西要是拿出去卖,大伙一定抢着要。”
看着夏大海吃得这么香,院子里的邻居一个个都围了过来。大家都没吃过烧烤,从来都不知道,这些平时根本就没人买的东西,竟然能做出这么香的美味。
楼上的人闻到味道,也都纷纷探出头,想看看谁家做了什么好吃的,怎么这么香。
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夏晓梦把烤好的肥肠递给大家,笑着说道。“来来来,见者有份。大家都尝尝,帮忙提点意见。”
大伙吃着肥肠,嘴里都塞得满满的,眼睛里都是惊喜。
不是他们不想提意见,实在是这东西太好吃了。根本就没有意见可提。
就在这时,夏晓蝶又端着一个盆子走下楼。
夏大海手疾眼快,把最后一块肥肠撸进嘴里,立刻跑过去接过大姐手里的盆。
盆里放着的,是整根的肥肠还有大块的猪肺。
夏大海眼睛一亮,把盆递给妹妹。“晓梦,这些也是打算烤的吗?”
夏晓梦没说话,把肥肠和猪肺一股脑倒进旁边的铁锅里。又在锅里加入调好的料汁和高汤。
没一会儿功夫,锅里就传出一阵阵咕嘟咕嘟的声音。
卤煮的香味儿也随之飘了出来。
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再次掀开锅盖,里边的肥肠和猪肺早已炖的软烂入味。
看着大伙一个个伸长了脖子等着,夏晓梦不慌不忙地挑出一根肥肠,放在案板上。
两三下剁成小块儿,装在碗里。
再从卤煮锅里舀出一勺汤淋在上边,最后撒上一点葱花和香菜。
她故意不去看夏大海,转身把卤煮递给了夏晓蝶。
夏大海伸出去的手停在半空。有些尴尬地挠了挠头。
夏晓蝶接过卤煮吹了吹,小心翼翼地尝了一口。眼睛就瞪大了。
“好吃,太好吃了。比妈做的溜肥肠还要好吃。”
说完,她又夹了一块塞进夏晓梦嘴里。
夏晓梦吃完肥肠,嘴角扬了扬。
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她对自己的手艺一向有信心。就凭她这套配方,别说是在这个年代了。
就是放在后世,开个烧烤店那也是座无虚席的程度。
很快,她的烧烤和卤煮就分完了。
大家伙意犹未尽地抹着嘴边的油,眼巴巴地看着夏晓梦。
“晓梦,你这东西做的太好吃了。就是东西有点少,我们都没吃够。”
“就是啊晓梦,你哪天多做点吧。只要价钱合理,我们愿意花钱买。”
“对对对,这肥肠真是太香了。我要是敞开了肚皮,起码能吃它个十串二十串的。晓梦,你要是真卖这个,我一定过来捧场。”
看着大伙意犹未尽的样子,夏晓梦几人知道,今天的试水算是成功了。
收拾了东西回到家,夏大海激动地跟什么似的。
“晓梦,咱们什么时候开始卖烧烤?是不是得先选个店面啊?”
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夏晓梦擦了擦头上的汗珠,得意地看向他。“大哥,我怎么记得有人说,烤肥肠臭烘烘的,肯定卖不出去啊?”
夏大海的脸刷的一下就红了。
夏晓蝶赶紧给弟弟打圆场。“行了晓梦,你就别糗你大哥了。他不是没吃过吗?你就看在他迷途知返的份上,别跟他计较了。
说实话,没吃烧烤以前,我也觉得这东西不靠谱。不过看大家的反应,我觉得能肯定能行。”
夏晓梦点了点头。“夏天最适合卖烧烤了。
尤其是晚上,大伙做了一天的工作,坐在外边吃着烧烤喝着啤酒,什么烦恼都没了。
咱们连店铺都不用租,就弄几个棚子在外边随便一搭。再买几个小桌子小板凳什么的就行了。”
夏晓梦喝了口水,拿起纸笔就给大哥大姐算了笔账。
猪下水四毛七一斤。
桌子凳子可以找木匠做。也不需要做的多大,就是那种小马扎就行。
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棚子就更好办了,自己买点厚实的布,往木头架子上随便一搭就行。
前前后后加起来,也就50块钱的成本。
这个年代的人买东西,都讲究个实惠。
肉串一定要串的多一点才行。
即便如此,一斤肥肠也至少能串30串。
就算一串卖1毛钱,一斤肥肠也能卖3块。
一天怎么着也能卖上一百串吧。那就是10块钱。
一个月下来,可就是300块钱啊。
这还只是猪下水。
如果再弄一些烤茄子,烤辣椒什么的,肯定会赚得更多。
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听到这个数字,夏大海和夏小蝶都愣住了。
三百块?那岂不是要发财了?
“晓梦,这买卖听着靠谱,姐能跟你们一起干吗?”
夏晓梦笑笑,“大姐,我弄这个摊子,本来就是给你和大哥弄的。
等我的通知书下来,就要去帝都上大学了。
这么大的摊子,光靠大哥一个人,哪能忙得过来。”
夏晓蝶瞬间就笑了。
别看就是个小小的烧烤摊子。可在她看来,这就是她和肚子里的孩子未来的希望。
有了这个摊子,她就能自己赚钱,再也不用家里养着了。
夏大海的眼睛里也闪着希望的光。
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等他们的摊子赚了钱,他就去徐淑芬家重新提亲。
他要让淑芬的父母看看,没了正式工作,他夏大海一样有本事赚到钱,一样给他们的女儿好的生活。www..cc
几人说干就干。
吃完中午饭,就开始分头行动。
夏大海找木匠做桌椅。夏晓蝶负责在家缝制棚子。
夏晓梦则跑到肉站,想和他们谈谈价钱。
好巧不巧,此时在肉站忙活的又是上次那个大叔。
大叔身上系着围裙,正在磨刀呢。
看到夏晓梦,他微笑着打招呼。“小姑娘,又来了啊?这次还买下水?你们家吃得挺快啊。”
夏晓梦摇了摇头,“不了大叔。这次我是来跟您谈合作的。
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如果我想大量拿货,您可以给我算个批发价吗?”
听她这么一说,大叔立刻放下了手里的刀。在围裙上擦了擦手,走了过来。