李天见此,心中暗叹,“果然有钱能使鬼推磨。”
接下来的一切就无比顺利了。
有了报酬,还有李天在旁监工,这些下人也不再抱怨,而是满头苦干,很快蒸发的程序便进入正轨。
随着不断的添柴加火!大锅之中,盐巴化作的溶液再次慢慢蒸发掉多余的水分。
不知不觉又是两个时辰过去。
锅中溶液的水分去了大半,已经可以看到锅底开始有部分结晶形成。
见此,李天心中欣喜,“有效果了!”
随即督促下人们更加卖力起来。
又是一个时辰之后,锅底已经彻底被一层厚厚的沙状结晶包裹!
李天见时机成熟,急忙取来了大勺,将最底层的沙状结晶捞起,手指拈起些许放在口中一常,当即双眼一亮。
“就是这个!”
周围的下人见李天兴奋异常,都是挠头奇怪。
这些盐水蒸发才到一半,除了锅底的一层,整体起码还有三分之一是溶解状态。
想要彻底重新结晶,起码还需要一个多时辰,大人为何这么高兴?还说什么“就是这个?”,就是什么?
而李天接下来的话,顿时让他们更摸不着头脑。
李天兴奋的对下人们道,“可以了,快将锅底的结晶全部筛出来!”
下人们面面相
觑,这是又不用将盐巴恢复了?怎么好好的半途而废,剩下的那些盐巴溶液岂不是要浪费掉了?
但随即他们也懒得多想了,反正从头到尾,他们眼中这位大人就没有正常过。
他们也不想再去揣测一个不正常人的想法了,反正李天给钱,让干什么就干什么得了。
念及此处,众人再次甩开膀子干了起来。
不一会,锅中的结晶就全部收集起来。
李天又道,“所有人都来扇风,给我最快速度将这些结晶沥干!”
于是下人们又是一阵忙碌,整个食肆三十多人,全都聚集起来,用扇子的,没有扇子的粗布皮裙,总之但凡能兜得住风的全都用上了!
众人齐力,很快收集起来的结晶便彻底干了。
直到这时,周围的下人们也都发现了有些不对,这半途捞出来的盐巴,怎么比此前的精细了许多?
之前他们用的盐块,哪怕磨碎,也依旧粗糙不平,如小石子一般,而且其中浑浊无比。
可眼前这些,更像是比较粗的沙子,尤其一看就知道质地纯净了不知多少!
众人顿时好奇,“分明盐还没有彻底蒸发提炼完成,怎么这些先捞起来的部分,会干净精细这么多呢?”
不过好奇归好奇,他们并不会把这些“半成品”
当作盐巴来看。
毕竟从古流传的经验都告诉他们,炼盐的工序需要完整。
眼前这些被半途提取出来的,虽然看上去像模像样,但定然不能食用,否则先辈们定然早就发现了!
李天此时已经来到沥干的盐巴面前,照样是拈起一些一尝。
一尝之下,李天悬着的心终于放了下来。
他一直担心自己稀里糊涂的猜想会失败。
没想到这“盐沙”口感细腻,当然他说的不是与现代的盐相比,而是与皇宫中的官盐相比,不论是口感还是精细程度,都已经不遑多让了!
这便是剔除了大多杂志后的盐巴,李天忍不住轻轻一笑,他知道他成了!
“掌柜的,阿兰,你们来尝尝。”
听到李天吩咐,阿兰二话没说,学着李天的模样便尝了起来。
张晓虽然神情犹豫,毕竟他与那些下人一般,认为眼前这些都是半成品,谁知道吃下去会不会如何?不过瞥了一眼李天,发现李天正淡淡看着自己,顿时不敢废话,也粘了些许盐沙尝了起来。
可盐沙一入口,他那被逼无奈的表情顿时就将僵住了,“这!”
身旁的下人们见状,还以为掌柜的是吃了半成的盐巴,太难吃快要吐了,或是吃出了什么毛病,纷纷忍不住皱眉。
心
中庆幸,还好李天不是喊的他们去尝。
却不想,下一刻,张晓狂喜起来,惊呼道,“这东西竟然如此鲜甜!丝毫苦味都不曾有!而且入口即化,我从未吃过如此精细的盐啊!”
话音一落。
下人们全都愣在原地,一副不敢相信听到了什么的模样。
“精细?鲜甜?这怎么可能,这些不是半成品吗?”
张晓这时却激动的对下人们说道,“你们都快尝尝!这些盐沙真的无比美味,丝毫没有苦涩,若是用这些来做菜,我们的菜肴将味道更上好几层!”
下人们见掌柜的认真的模样,终于也动容了,纷纷试着尝了一些沥干的盐沙。
而接下来发生的一切,可想而知。
这些从小就是吃盐块渣渣长大的人,第一次尝到媲美官盐之味的精细之盐,全都露出难以置信的表情,那神情,仿佛吃的不是盐,而是什么琼浆玉液一般。
“这!这味道恰到好处!而且很快就融化了,比起之前我们用的盐块,精细了不知多少!这就是官盐吧!”
“对啊,虽然我没尝过官盐,可我觉得,哪怕是官盐,恐怕都没有如此精细吧!”
“而且,这盐提炼的过程还更为简短,节省了这么多时间,却还能做到如此美味!简直难以置信!”
众人惊叹之余,全都忍不住震惊的看向李天,目光已经从起初的鄙夷、怨恨,转变为了倾佩与震撼!
他们怎么想的到,李天只是将那些盐块重新熔炼,再提前提取出来沥干,便能得到如此精细的盐!
说起来好像很简单,可却是无数先辈都没有发现的秘密,但眼前的这位大人,又是如何知道的?
莫非,这位大人用的是官盐的炼制之法?
官盐的炼制之法,从未外传,只有皇宫的盐院才知晓其中之秘!
却想不到,其实所谓的官盐,只是缩短提前了炼制时间这么简单吗?
信息量实在太大,众人一时间都无法消化了。
张晓忍不住问道,“大人,这,这就是官盐吗?”
李天闻言,眉头一挑道,“我可不会炼制官盐,况且,就算知道,但泄漏官盐炼制之法那可是要杀