为了使制作出来的皮蛋口感更好，色泽更加鲜亮，赵贤拿出一个布袋，从里面取出一勺子白色粉末，放在糊状物里搅拌均匀。
接着赵贤将布袋送给赵有柱，让他收好。
“这叫添加剂，通过秘制而得，制作一百个皮蛋只要添加一勺子即可，缺少了这个，很难制作出好吃的皮蛋，用完以后要记得向我讨要。”
赵有柱赶紧将这个布袋收好，他知道这个东西的重要性，有了这种添加剂，即使其他人掌握了秘方，也难以制作出品质好的皮蛋。
他将鸭蛋放在石灰糊里滚一下，让鸭蛋上均匀涂上一层石灰糊，再将其捞出放在稻壳上滚一圈，让表面粘上稻壳。
再将这些处理后的鸭蛋放入一个坛子里，一层层摆好，在所有的鸭蛋放去后，便将坛口封好。
做完这一切后，赵贤告诉众人，鸭蛋变成皮蛋，还要等上七，等七以后就可以开坛子了，如果皮蛋就制作成功，就可以拿到市场上销售了。
还要等上七，赵有柱觉得这个时间太长了，但没有办法，想挣钱只有耐心的等待了。
“大伯，从今开始，你可以每制作一百个皮蛋，七后，每都有皮蛋出坛，也就有皮蛋销售了。”
赵有柱觉得这个办法很好，但也有点犹豫，如果第一次皮蛋制作失败，那接着后面六都会失败，损失可就大了。
但他还是选择相信赵贤，他准备从明开始制作，就是出现风险，他也认了。
“皮蛋出坛后，我让山帮你们去镇上的酒楼里推销，一坛子皮蛋一个酒楼就能吃下，到时候根据销量，再扩大生产。”赵贤开口道。
“这个皮蛋在镇里能卖多少钱一个。”刘氏开口问道。
“这些皮蛋我们是一次性卖给酒店的，相当于批发，定价不能太高，四五文钱一个应该没有问题”
刘氏很快就在心里算了一笔账，一个鸭蛋成本是一文钱，制作成皮蛋就是四五文钱，中间毛利是三四文钱，其他材料成本非常低，可以忽略，这三四文钱基本上就是纯利润，一卖出一百个皮蛋，基本上就能赚三四百文钱，我的，这下发财了。
傍晚，赵玲玲从林夫子家里回来，一家人都围了上来，问先生今教她学了些什么。
“先生上午让我看地图，我才知道我们北朝有这么大，我去过最远的地方是大嫂家，先生离我们更远的地方还有省府和京城，先生在地图上指给我看了。
先生我们都是大北朝子民，所有的子民都要爱国，下午先生就让我学写‘爱国’这两个字，先生教了我一下午，我才学会写这两个字，我现在写给你们看。”
看来林夫子是有着很深的家国情怀，从他第一的教学中就能看得出，然而就是这样有才能的爱国人士在仕途上屡屡受阻，遭到排挤，得不到重用，虽有满腔的抱负，却无法实现。
赵贤拿出纸笔，递给赵玲玲，赵玲玲接过毛笔，开始在纸上写字。
赵玲玲非常认真，她像是在画画一样，将两个字写了出来。
虽然两个字的笔画有点机械，但写得还算工整，赵玲玲能写出这个两字，应该是练习了多遍。
玲玲会写字了，一家人都非常高兴，纷纷鼓掌。
这时，李广走了过来，他默默的拿起毛笔，在纸上写下四个字：
“爱国，为民。”
这四个字是繁体字，遒劲有力，没有多年的练习，是写不出这样的一手好字的。
“李广，没想到你的字写得这么好，看来你没有少练习过。”秦诗语赞叹道。
李广凝视着自己写的四个字，显得非常平静，他开口解释道。
“我爷爷曾经是教私塾的，写出一手好字，我从就跟着爷爷练书法，所以我写的字还能看得过去。”
赵贤看着这四个字，似乎明白了什么。
如果“爱国”是李广的情怀，那“为民”就是他的格局。
第二一大早，赵贤就叫上赵诚，两人准备去县城，今有一件重要的事情要做。
赵诚牵出了马车，赵贤坐上后便出发了。
家里有三万多斤稗子，已占用了作坊里四个库房，必须想办法对这些稗子进行处理，将库房清理出来，当初收购稗子，也是为下一步制作白酒作准备。
可是在古代，各个朝代对经营酒的政策是不一样的，赵贤对北朝经营酒的政策并不清楚，自己不敢盲目的去生产白酒，以免引起不必要的麻烦。
这次去县城，先了解酒的市场行情，再找曹县令了解一下具体情况。
一个多时辰后，马车进了县城，两人先将马车寄存好，开始留意市场上买酒的店铺。
县城里有几个卖酒的店铺，这些店铺的规模都很大，另外也能看到一些商贩，他们挑着酒桶，沿街售卖米酒，明北朝应该是允许私人酿造米酒的。
他们在一家名叫聚贤庄的店铺前停了下来，这个店铺非常大，门前立着一个旗杆，一面彩旗在迎风飘扬，彩旗上面写着一个巨大的酒字。
见有人来了，店里的伙计立即迎了出来。
“二位贵客里面请，本店酒类品种齐全，价格优惠，欢迎进店选购。”
赵贤随着伙计走进店内，店内的情景让他有点震惊。
这里就像古代酒类的博物馆，分了好几个区，每个区售卖不同品种的酒。
那个时候白酒还没有出现，古人还没有掌握酒精的蒸馏技术，人们喝的酒是以黄酒为主。
伙计拿了两个盏子，打了一点黄酒递给二人。
“这是我们店刚到的美酒，叫状元红，请二位品尝。”伙计热情的介绍。
赵贤接过酒盏，先打量了一下，这个时代的酒有点发黄，粘稠混浊，气味芳香。
赵诚接过酒盏一饮而尽，没有流露任何表情。
他将酒盏放在嘴边喝了一口，开始品味，一股纯正的黄酒味道，酒精度数应该接近二十度，在那个时候应该算是高度酒了。
“这酒怎么卖。”赵贤开口问道。
“二两银子一斤，一壶正好一斤。”
赵贤吓得一哆嗦，这只不过是黄酒，竟然售价这么高，一个农民一年收入都没有这么多，如果自己制造出白酒进行销售，价格岂不是更高。