美味可口的肴馔，风味各异的菜品，不仅依靠烹饪技术来实现，更要求精湛的刀工技术与之相配合。
自然站稳的两脚，与菜墩有适当的距离；上身略向前倾，前胸稍挺，右手握刀时拇指与食指捏住刀箍，全手掌握好刀柄。左手控制鲶鱼，使鲶鱼平稳、不滑动，以便于落刀。
这样的刀工，竟然就让才波诚一郎，惊讶了一下下。
“不仅，刀工很快，就连每一刀的动作，都是很标准、干净利索。”
“如果没有多年的磨练，是不可能有这样的刀工。”
愕然的才波诚一郎，看了看正在处理鲶鱼的刘辰星，他不曾想到，在这小小的县城，就竟然隐藏着一个天才。
尽管各个方面，刘辰星表现的，还是有些瑕疵。
但是，这家伙，比他儿子，幸平创真，就要牛逼多了。
旁边的王大厨，自然也是看傻眼。
只会做小笼包的刘辰星，什么时候，变得这么牛逼啊？啊？特么的，谁要是以后敢在他眼前，说菊下楼的主厨刘辰星，就是个垃圾，只会做小笼包。
当场，就一巴掌把那谁谁谁，给拍死。
麻痹，有这样的刀工，只会做小笼包？
开几把……玩笑。
而正在忙活的刘辰星，看到背后的才波诚一郎和王大厨，都震惊了，感到有点好笑。
小样？
这就惊呆了？
老子不就是切一条鲶鱼吗？这也能把我吹捧上天？
还天才呢！
注意啦，前方高能。
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“喝”的一声，随着刘辰星的一声惊呼，他开启了【脱胎换骨】的技能，全身的气势，猛然暴涨，随着自身综合实力提升了5%，刘辰星的刀工反而变得更快。
“这……莫非还留有一手？”
才波诚一郎，察觉到此时的刘辰星，有些不太一样，愣了愣，思索一番，想到了一件非常可怕的事情。
“夭……夭寿啊，这刘辰星，还是刘辰星吗？”
震惊的王大厨，此话一出，就特么当场晕倒在地了。
都说是，士别三日，当刮目相待。
尼玛的，还真的就是三日啊，这刘辰星就变得这么牛逼了，那要是给他一两年，还不得是分分钟秒天秒地秒空气……
将鲷鱼头和骨头用凉水浸泡15分钟出去血水和脏水，然后平底锅内放少许有煎鱼头和鱼骨，再与葱姜一同放入开水中煮汤，大火烧开把上面的费沫除掉后加白胡椒去腥。
香葱把葱白和葱绿的部分切末，最后洒在面汤上用，留下中间葱裤的部分煮汤，姜切片。
鱼面煮熟后取出盛碗，将鲷鱼卷捞出切片，加鱼汤进碗，撒葱花即可。
一碗是面非面，所需要的工序，实在是繁琐，在没有帮厨的情况下，要让刘辰星一个人自己做，的确是有些吃力。
但是，该完成的，始终会完成的。
一碗热气腾腾、香气浓郁的是面非面，就此完成。
“原来如此，所谓的是面非面，原来是这样子。”
“鲶鱼，本身肉质肥美鲜嫩，并没有传统鱼肉的腥味，将鲶鱼去皮脱骨，再将鲶鱼肉放入压面器中，直接压入沸水中即可。有趣，这实在是有趣。”
才波诚一郎，呆呆地看着眼前这碗是面非面，颇有些感概，说道。
“但是，你想过没有，鲶鱼的鱼肉，过于软嫩，使用上述方法制作出的面条，会缺乏传统面条所具备爽弹口感。”
“如果没有嚼劲，那即使是做得很像面条，那也是不成啊！”
才波诚一郎，眉头微皱，用鲶鱼肉做成面条，这种大胆、出其不意的想法，简直就是让他吓了一跳。
可随后，他又是仔细想想，似乎就没有一种好的方法，来解决鲶鱼面的嚼劲。
像他这种牛逼到不行的厨师，都想不出来。
这刘辰星，会想得出来？
“你吃吃看，不就知道了？”
刘辰星的心里，也暗自惊讶不少。
这个叫才波诚一郎的，竟然仅仅是看了一眼，就能把这道是面非面，分析得头头是道，就连鲶鱼面缺少嚼劲，这种BUG，他也能立刻知晓。
来头，不小啊！
才波诚一郎，愣了一下。随后，这才乖乖拿起筷子，吃了一小口。
轻柔弹滑，然而，同时也是筋道有嚼头。不得不说，这种鲶鱼肉做出来的面条，在口味上，十分有创新性。
更惊奇的是，这鲶鱼面，竟然很有嚼劲，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，纤细而筋道，只嚼一口，就能入味，妙不可言啊！
仅仅是吃了一口，才波诚一郎的脸色，就变得很凝重，不可思议地看着这碗是面非面。
“这不可能，鲶鱼面为什么会这么有嚼劲？这么好的弹性，绝不可能是鲶鱼肉的弹性，这……到底是怎么弄的？”
“啊？”
旁边晕倒之后，再爬起来的王大厨，看着满脸震惊的才波诚一郎，懵逼了。
卧槽！
这，才波诚一郎，是什么人？
那可是当代极其优秀的厨师啊！
这也有他困惑的时候？
开几把……玩笑。
这刘辰星的是面非面，真是绝了~
“我受不了了，还是让我继续晕一会吧。”
说完，大胖子的王大厨，又晕了过去。
而旁边的刘辰星，则是心里暗喜不已。
这特么不是废话吗？
这好歹是一张神级菜谱，我太祖爷刘昴星的菜谱，能一样吗？
“天才啊，这简直是天才啊！”
惊呆的才波诚一郎，勉强回头，看了看刘辰星一眼。
然后，他压不住心里的情绪，大喊了一声。