将晒干的鱿鱼用滚水泡开之后,再将它切成细细的鱿鱼丝,然后一根一根把它塞进鲶鱼面里头,在没有嚼劲的鲶鱼面,加了鱿鱼丝。
这特么的,能想到这种办法的,脑洞绝对大开啊!
“原来如此,是在鲶鱼面里头加了鱿鱼丝,鲶鱼和鱿鱼的双味面,再搭配鲷鱼汤和鲷鱼肉卷,这么说的话,这碗是面非面,全部都是用鱼类产品组合而成的海鲜面了?”
才波诚一郎,越想越心惊,毫无疑问,这样的菜谱,简直就是前所未闻。
清淡的蛋白,凸显鲶鱼清爽的口感。
面的美味就是谷物的美味,而酒的原料也是谷物。先把酒倒进很烫的锅子里,当底味。如此一来,鲶鱼面在其口感上,跟用面粉做的面条,相差不了多少。
一些辣椒、自贡井盐、少许红糖提鲜、香气四溢的红米酒,用辣椒制作出来的菜肴便有鱼之鲜味,这种川菜系特有的酱料,鱼香,更是让这碗是面非面,其口味上,更上了一层楼。
还有,有着令海鲜产品恢复原味的永灵刀,也发挥着一种强大的作用。
无论是鲶鱼、亦或者是鲷鱼和鱿鱼,在这把永灵刀的神力之下,其食材的原味,更是达到巅峰值,这碗是面非面,简直就是太……
好吃啊。
修罗、流浪厨师、真正的天才、先驱者、革命家、美味拓荒者……
才波诚一郎的美誉,似乎有很多很多,如今的身份,则是大众食堂,幸平餐馆的店主。
自然而言,才波诚一郎很清楚,刘辰星的这碗是面非面,尽管厨艺比起才波诚一郎要差了一些档次。
但是,胜在食材的原味以及脑洞大开的菜谱,这碗是面非面,简直比他的香浓拉面,要强上不少。
如果给刘辰星一两年的时间,才波诚一郎不敢相信,这厮会是变成一个什么样的怪物……
“啊哈哈……我的双手完全停不下来了,这碗是面非面,美味,太美味了。”
“面本身选择没有腥味和海水味的鲶鱼,用鲷鱼熬制的汤头,也十分鲜美出色,整碗是面非面,完全就看不出有一点是用到了面粉。而且,全部都是用海鲜产品,搭配而成。”
“妙啊,太妙了,这样的菜品,简直就是妙不可言。”
席卷在风中的那一道浅香,浓郁的、多汁的、醇香的鲷鱼汤,咸香中弥漫着一丝清甜。极富弹性的面条在香气里穿梭,吸饱了那肉汤之后,散发出特别的鲶鱼面美味。
只要每每吃上一口,滑过唇齿之间,那令人沉醉的味道,还夹杂着海鲜产品的新鲜,实在是……
极为好吃。
不知不觉,才波诚一郎就吃完了这碗是面非面。
“不错不错,小小年纪,就能做出这等菜品,当真是前途无量。”
“叮,恭喜宿主做的是面非面,征服了才波诚一郎,获得了才波诚一郎的称赞,奖励1000个厨币。”
“叮,恭喜宿主个人财富突破1000个厨币,目前拥有厨币1117个,获得了一个没卵用的中农称号!”
刘辰星心里惊喜着,没想到做了一碗是面非面,就能完成任务,这就相当于,无缘无故又多了1000个厨币。
嘎嘎嘎,现在的地主家,也有余粮了。
震惊,震惊,这实在是太震惊。
今天的王大厨,受到的刺激,实在是太多了。
先是刘辰星的这家菊下楼,一夜之间,就焕然一新。然后,是刘辰星的刀工,又有所长进。
最后,更是做出了这道脑洞超级大的是面非面,一碗看起来像是面条但又不是面条,嗯,好吧,吃起来又是像极了面条的……是面非面。
才波诚一郎的香浓拉面,其汤底是用豆奶和焦香味增调配而成,又是把味道浓郁、光滑细腻、又带有粘性的芋头,加入汤底。
带有顺滑的浓郁感,简直就是体现了才波诚一郎的实力,简直厉害到没话说了。
加上一碗香浓拉面,售价只有二十块钱,因此,一推出香浓拉面,老王饭店的生意,就异常火爆,很多人都是奔着新菜品香浓拉面,而去的。
如今……
刘辰星的这碗是面非面,竟然跟香浓拉面,格外不同。
香浓拉面,是没有鱼和肉、全是素食食材搭配而出的拉面。
而这碗是面非面,却又是各种海鲜产品搭配而成的,不是面而又是面的菜品。
“日哦,这刘辰星,存心砸我店啊。”
此时此刻,又是再次醒过来的王大厨,看着刘辰星,心里早就痛骂他千百遍啊,千百遍……
“你年纪轻轻的,整天躲在这菊下楼,难道就没有想过,要出去外面闯荡闯荡?”
紧随着,才波诚一郎,回头,看着正在发呆的刘辰星,微皱着眉头,说了说,似乎是话中有话。
“这家菊下楼,之前一直处于亏损状态,现在才刚刚起步,我目前哪都不想去,就只想把这家传承了145年的菊下楼,经营好。”
在刘辰星的眼里,这个叫才波诚一郎的,是个高深莫测的人物。因此,倒也是对他,有几分恭敬。嗯,仅仅是几分而已。
众所周知,有些狂傲的刘辰星,向来都是不把客人放在眼里,什么顾客是上帝这样的话,早就被他丢进了垃圾桶。
笑话,顾客是上帝,可这群来吃饭的顾客,有上帝该有的样子吗?
不说了,让王大厨先哭会,妈的,付钱是老子啊,老子就活该有这种待遇?
“唉,年纪轻轻的,就要经营这家店,的确不容易。如果,将来你有一天,想要去外面闯荡,我倒是可以推荐一个地方。”
才波诚一郎,无奈地叹了一口气。
这多好的人才啊!
“嗯?哪个地方?”
刘辰星眉头微皱着。
靠,该不会是哪个啥来的?教挖掘机炒菜的新东方?
“远月学园!”
才波诚一郎,淡淡说道。