三个混子灰溜溜地走了，估计是回家问关于一等功的问题了。
“一个小插曲不耽误大家继续了解我们的烤鸡，今天是我们头一天出来经营，而且数量也不多，只有两只烤鸡...现在还剩一只半了，所以今天这点东西我们九折出售，这只整鸡三块五，这半只鸡一块七，这就是保本，我们一分没赚，有要的就喊一嗓子。”
“小哥！你身后这位真的从南面才回来？”那个干部模样的人问。
“老哥！这种事情我敢胡说八道开玩笑吗？我哥复员回来还不到一个月，战斗英雄，一等功获得者。”
“那只整鸡我要了，就算向英雄致敬了。”
干部模样的人爽快地掏出一张五元票买走了烧鸡。
杨帆用草纸把烧鸡包好递给干部模样的人。
“那半只鸡我要了。”另一个人买走了剩下的半只鸡。
“小哥！今天就没有了呗？”有人问。
“今天没有了，今天只是试营业，我们明天正式开业，每天大概能出十到二十只鸡的量，要买明天下午这个时候到这里来等。”
两只烤鸡卖了五块二毛钱，也不能说没赚钱，去除成本和功夫调料也能看到三头五毛的利润。
这不是主要的，主要的就是这一会儿功夫，起码有几十人知道了白家烧鸡。
现在是下午四点左右，这个时间点市场里也未必还有卖鸡的了，得等明天了。
第二天早晨七点，杨帆和白连钢先到客运站把他老子杨成杰运来的鱼和鸡蛋送到饭店，然后两人骑车到市场买鸡。
杨帆又把买鸡的诀窍传授给了白连钢。
“做烤鸡还是三黄鸡最好，个头不要太大的，三四斤最好，可惜市场上的鸡都是四五斤的，这会增加烤鸡的成本，也只能凑合着用了，将来你有本钱了不如自己养鸡，有自己放心的供货源头，养到三斤左右就加工利用，这样利润还会多一些。”
“自己养鸡不合算吧，饲料人工算上好像不如买现成的合算。”
“自己养鸡有充足的货源供应，还可以在富裕的情况下供应市场，老指望在市场上抓总有抓不到的时候，如果养鸡户多还说的过去，没有那么多养鸡户总有走空的时候。”
“这个到时候再说吧。”
两人在市场里买鸡，无意间就走过一个熟人的摊子。
杨帆站在张中平的摊子前望着叼着烟卷的张中平。
张中平大概早就忘记了杨帆，并没有认出杨帆是谁。
“张中平！这么几天你就忘了我了？”
张中平疑惑地看着杨帆：“你谁呀？”
“前些天你花五块钱强买了一个人三百斤蘑菇，不记的了？”
张中平好好看看杨帆。
“不用看了，那个人就是我，记着你欠我三百块钱，将来我是会来收这笔账的。”
“什么三百块钱？谁欠你三百块钱？”
“呵呵！”
杨帆没再说什么，打了声哈哈就和白连钢走了过去。
他们买了二十五只三黄鸡，用三轮车拉回了家。
回到白连钢家就开始忙活，白连钢父母加一个弟弟四口人外带杨帆，五个人忙活了两个小时收拾出了十五只鸡。
剩下的十只鸡白连钢因为担心卖不了就没有收拾，暂时养活在白家的鸡架里。
接下来就是熏烤。
这回是白连钢自己动手，杨帆在一边监督指导。
第一缸熏烤了八只鸡，第二缸熏烤了七只鸡。
今天虽然烤的鸡多，但因为人多和熟练度的提高并没有费多少时间，等烧鸡熏烤完毕也才两点多钟。
杨帆和白连钢把烤鸡挂在玻璃柜里推到了大街上。
“你以后出来卖鸡的时候把你的获奖证书军功章都带着。”
“带那玩意儿干啥？”
“你是残疾军人，战斗英雄，可以免税的，带那些东西是为了做个证明，对了！你的腿残疾到什么程度？”
“左腿是假肢。”
白连钢穿着长腿，虽然走路的时候腿有鞋跛，却看不出是假肢。
杨帆本来还想建议白连钢利用一下这个条件卖烧鸡，但一想这个建议说不定在白连钢眼里是个不舒服的建议也就没有开口。
还是在昨天他们卖烧鸡的地方，白连钢把车子一停下就围过来一群要尝新鲜的人。
都说买的精没有卖的精，但买的人也不傻，很多人两人合伙买一只鸡，付完钱挑好鸡让摊主给劈开，一人一包拿走了。
这种买烧鸡的方法得到了大多数人的响应，他们今天带出来的十五只烧鸡几乎全是这样卖出去的。
前后也就四十分钟所有的烧鸡全部售罄。
一只鸡成本加调料功夫也就合到两块五六毛钱，一只鸡可以有一块三四的利润，十五只鸡就赚了二十多块钱。
“只要你把住烤鸡的质量关，公平的做下去就一定会有做大的一天，那个调料配方告诉你家人千万别告诉别人，万一让人家弄去了，你的竞争对手也就出来了。”
烤鸡这东西在烤的方面其实没太多的技术含量，烤熟不烤糊就行了。
其区别主要就在鸡的味道上，味道则主要就是调料的配制上。
你配不出好味道的调料鸡的味道就不过关。
白连钢点头称是。
“等你做到一定规模了，自己试着研究搭配一些新配方，做一些别的口味，早日争取一天卖百只以上。”
回到白家就开始加工另外那十只鸡，收拾好了以后明天上午拿到市场上去卖，卖完了烧鸡正好买鸡回来。
后天就是九月一号，学校开学的日子，因此第二天杨帆帮着白连钢卖完那十只烧鸡然后买鸡回来加工到一点半的时候，他就和白连钢告别到客运站坐车回家。
他在白家待了三小天，对白连钢倾囊相助，白连钢就算对这个行业还算不上精熟但也算是熟悉了。
只要有时间陪伴，他再用心做，用不了几天他也能变成高手。
杨帆和老子一起在苇塘沟车站下车，然后步行往家走。
从车站到西队可是有六七百米远。
杨成杰接手儿子的买卖也三天了，每天有三十五六的纯收入，让他的腰板挺的溜直。