有了这单生意，陈昊也就没再想着什么赶海的事了，
赶海，本来就是看运气，何况自己来的时间不对，地点也不对，
能有这点收获就已经不错了。
百倍的选择，陈昊之所以试了一下，也就是想要试错，
自己对极品海鲜的了解，非常受限于之前的眼界和阅历，
毕竟之前叔公经营的就是一家实惠形的海鲜店，说是街坊店也没什么问题，
来料加工的话，一般菜也就十五，二十块这样的收费，即便是椒盐这类需要油炸的，也就是二十几三十块钱，
从厨一年来，一直是这样的经历，也没资格跟什么前辈交流些什么东西，眼界能有多高？
而叔公，一直怕自己眼高手低，怕自己昧着良心赚钱，教的都是些做人要地道之类的东西......
对别的人也许有用，对现在的陈昊，确实也不能说没有影响，但是却局限了眼界。
所以，现在唯有自己一一试错，章鱼是一个机会，
三次机会，拿一次来试，即便是损失，也不会太大。
“选择一，获得这条章鱼*100；”
“选择二，获得一条十斤重的章鱼*5；”
“先择三，获得一条三十斤重的章鱼.....”
选什么？
当然是半斤重的章鱼一百条，一百份，慢慢卖，一份一千。
在餐厅里，十斤重章鱼的谁会点来吃？能卖什么价？
三十斤重又有什么用？
切下来炒不也还是二十几块钱一斤，整条章鱼加起来都不值个一万块钱的。
答应的事，陈昊就不会反悔，要打造口碑呢，至少这还是看得到利润的，
赚得是少了点，也是看相对而论，
如果是别的餐厅，一道菜，想赚个三五十块钱，蛮容易的，
但是要上到一百块钱以上，不玩点手段还真不一定能赚得到，
至于这第三次机会，陈昊想好好利用，主要是家里还有几条没百倍的龙鱼，那是钱，
虽然这种消费很可能是一次性的，毕竟，买龙鱼，他不是买来吃的，而是养的，
越养越漂亮，越养越值钱.....关键它还没那么早会死，能活个几十年，把主人送走也不是什么难事。
所以，观赏鱼至少目前还能算是个王道，倒腾龙鱼，这钱至少不说百把两百万，几十万还是稳妥的，
而正当陈昊打算把今天最后一次百倍机会给到家里的龙鱼的时候，来了一个电话。
“阿昊啊，我这里进了一个两头鲍，是个生客，本来他提这价格我是不敢进的，但是想到你交待过了，我就进了，七两多的鲍，我花了三百五十块钱，你怎么也得给我个四百吧？总不至于让姐亏本了吧？我这孤儿寡女的.....”
陈昊一听，那是春姐，市场里常年开档的那两家之一，昨天才打过交道，
照以前的习惯，陈昊当场想骂娘！
道德绑架！
吃熟客！
卖惨！
顺便还要把自己给套路一下！
海鲜市场那一溜子暗路子都全给占了，就纯当自己是个凯子了？
咱怎么着也是这海鲜餐厅里一年的学徒了，这点东西怎么还可能看不透？
先说是你让我找的稀罕货，你不好意思不接手，不然一天就能把你名声唱臭，不用担心，市场里有的是人有这闲工夫听这八卦！
再说自己要亏本，也就是仗着没人知道她的进价，
然后，好吧，孤儿寡女，确实是人家的优抛，
其实，那鲍鱼肯定是在摊上摆半天没人问津，或者客被吓退了，春姐才会出的这招，
陈昊心里清楚得很。
但是，他更清楚，春姐还不够精，不然她应该说：
她那只两头鲍，好几个人抢着想要，只是一开始就说好有好货就先给陈昊，然后.....他们开价是多少多少......
这个套路会更爽一些！
当然，也考虑她的难处，怕找演员会吃亏，
怕到时陈昊不买单会吃亏，毕竟他虽然现在才刚开始当家作主，但是背后还有一个叔公，经验十足；
所以要稳妥一点，打感情牌！
能算计到这个程度，陈昊觉得，这个女人确实也还是可以的，当然，不用他承认，这女人在这市场里经营多年，能生存下去，就说明她有生存之道。
陈昊之前在餐厅里，只能算是个学徒加小厨，
因为叔公的信任加宠爱，到后来，一般的菜是让他处理没错，就连鲍鱼也一样，
但是，这绝不包括顶级的鲍鱼......
首先，鲜鲍和干鲍是有区别的，
处理鲜鲍，那就是突出个鲜香，很多厨师都能做得出来，无非就是那几样做法：
蒜蓉蒸，蒜蓉粉丝蒸，爆炒，还有些另类的，比如剌身，一般人不会吃......
但是处理干鲍，那技术含量就大了，没什么可比性。
不能用金华火腿来比人家几斤五花肉或者腊猪后蹄子，这没有什么可比性！
直接辗压了都！
陈昊在叔公这里学的，也就是一般的海鲜处理方式，自带也好，店售也罢，反正海边就这些东西.....
不说别的，弄干鲍的上汤就足够陈昊忙活的，而且味道还不尽人意，
问题是，这样的货色看起来真可以搞一波，
春姐那只鲍鱼卖不出的原因有很多，她太追求利益化了，没考虑过受众的需求，
一帮人吃鲍鱼没毛病，哪怕这群人里最出色的人把最好的吃了也没毛病，
可是万一落到一个家庭，或者一群相对比较平等的人，比如说临时组成一起旅游的团队，
谁会乐意看到，一个导游，或者说一个家庭，他们吃掉了最好的鲍鱼？
即便他们做的未必比大酒店的差！
其实卖不掉，春姐也很清楚原因，就是只有一个，真有想要的也不好分....
这时，陈昊直接赶到：“给你四百，我拿走！”
“行，兄弟，地道啊！”春姐爽朗地笑着。
陈昊：“下次再有这样的生意，记得先找我聊！”
完全不怕你查，反正就是正规餐饮店，卖的也不一定是要在你那出的东西......