第167章

    这一口羊汤不同于王导的羊汤。

    苏云的这一碗泡馍，因为老板误以为苏云是老长安。

    所以味道上用了非常传统的老长安的口味。

    只用一些调料中和了羊汤里的羊膻味。

    一般外地人喝着觉得入口凶猛。

    但是本地人喝着，却觉得异常的带劲。

    这股子味道，不是一般人能接受得了的。

    这也是最传统最开始的原汤吃法。

    像是王导这种外地人，一般加入羊汤后会用等量的水化开。

    加上其他各种配料，可以立马把羊味给压下去。

    但是老长安吃的就是这个味道。

    不仅不觉得难受，反而美得很。

    这一点倒是和京城的那些小吃有些异曲同工。

    苏云将这口羊汤吃进去，脸上顿时也出现了一丝惊讶。

    这味道，直冲鼻子。、

    羊汤的味道就像是爆开的气体。

    羊肉味混合着直冲鼻子的胡椒味。

    给了苏云一股上头的感觉。

    这一下可算是给苏云领略到了关中地区的特色。

    那就是豪迈。

    苏云也被这股味道冲的不行。

    连忙将一块煮的正好的羊肉送入口中。

    这羊肉经过羊汤的煮开，也是直接浸满了原生的味道。

    陪着旁边黄色的黄花菜，木耳，蒜苔入口。

    口感爽脆，味道带劲。

    夹杂这刚出锅的羊汤中的鲜热之气。

    让苏云不仅喝完一口，直接长出了一口气。

    “过瘾｀ 々！”

    苏云的叫好，让直播间的观众也是明白，刚刚苏云的表情并不是因为难吃。

    而是因为羊肉泡馍的劲太大了。

    弹幕里甚至有不少长安本地人看着苏云幸灾乐祸。

    “苏哥啊，这家景德泡馍是长安为数不多还在坚持手工掰馍的摊子了，这要是我都不太乐意去，你这新手上来就挑boss也是牛！”

    “这还不止呢，你看苏哥碗里的汤，比旁边人的汤都要浓，这味道绝对也是加倍的冲啊，这肯定是老长安的做法，这做法很多本地年轻人都吃不惯，何况是苏哥。”

    “这羊肉泡馍我还真吃过一次，以前去长安的时候，吃的是机器切下来的，有一说一，上来刚吃几口感觉很爽，但是吃到后面感觉越吃越油腻，不知道为什么。”

    “对对对，我之前去长安也吃了羊肉泡馍，和几个同学一块去的，当时点了好几份，服务员说有好几种吃法，我们就都点了，什么单走、干拔、口汤、水围城，不过就算是我们当中最爱吃的那人，也没把羊肉泡馍全吃了。”

    “本地人来解释一下，羊肉泡馍一定要趁热吃，你们吃到最后还没吃完的，肯定是越吃越腻，最后都剩下羊膻味的馍馍，你们肯定吃不完。”

    “对啊，像之前说的单走，你们就是可以把馍与汤分端上桌，把馍（饼）掰到汤中吃，食后单喝一碗鲜汤，馍是馍味，汤是汤味，那样吃就没这个问题了。”

    “其实这样吃法还不如吃水盆羊肉呢，起码人家的汤是经过处理的，你和起来根本没有那个味道，而且水盆羊肉可以做肉夹馍，很好吃的，跟你说着说着我都馋了。”

    “你可以换其他吃法啊，“干拔”或者“干泡”都行，送过去煮好之后碗里没汤就叫干拔，能戳住筷子。另一种叫“口汤”，泡馍吃完以后，就剩一口汤。这几种吃法都很经典，反正别像苏哥这样上来就愣头青，要试进阶版的。”

    “哈哈哈，我估计苏哥现在正在被羊膻味呛的够味呢，这传统做法，真不是一般外地人能接受的，苏哥估计会觉得油和呛。”

    “．～楼上的别小瞧苏哥啊，苏哥可是喝豆汁都面不改色的狠人！”

    “卧槽....牛逼！”

    牛逼+1！

    “+1！”

    .................

    此时的苏云并没有看弹幕。

    他尝过碗里这一口羊汤后，并没有觉得有多难受。

    反而是在这羊汤当中感受了那股羊肉味道本身的鲜嫩和顺滑。

    这里的师傅，把这股味道完全给激发了出来。

    甚至在里面苏云还尝到了花椒、八角、草果、桂皮、良姜、这些香料的味道。

    这些味道(吗的赵)和羊汤味道结合起来，感觉十分奇妙。

    到这里，苏云又拿起桌子上的辣酱和糖蒜。

    一起放在碗里。

    吃一颗糖蒜接着挑一点辣酱拌在馍中。

    然后用送的汤清清口，然后继续吃乓。

    苏云就这样，来回反复。

    直接将一碗羊肉泡馍全部干进了肚子。

    中间一句话都没说，生怕羊汤里的鲜味和热气给散掉。

    十分钟不到。

    一碗地地道道的老长安羊肉泡馍就被苏云吃光了。

    这一幕，把直播间的这些长安观众都看呆了。

    好家伙。

    你刚刚在那跟他们装呢是吧！？.