第303章
今天的午餐虽然已经快做好一半了，但是后面这几道料理才是重头戏，也是更为精妙绝伦的料理。
八仙过海闹罗汉这道料理的材料已经提前泡发好了，八鲜也已经焯水去除了腥味，现在高汤制作完成，就可以开始烹饪制作了。
先是把八珍铺在汤碗底部，再把八鲜铺在上面，然后把卵黄-罗汉放在中间，最后把高汤倒入末过食材，就可以盖上盖子放入蒸箱内蒸制了。
另一边则在制作着清汤千层燕这道料理的配菜，这道料理用到了五样食材，有南瓜、胡萝卜、菠菜、鸡肉、虾肉、高汤。
已经将南瓜、胡萝卜、菠菜、鸡肉、虾肉、打成泥，然后一层一层铺平。最后放在汤碗中，倒入高汤放入蒸锅中蒸制即可。
这四个食材红黄白绿四种颜色分别对应五行中的金木火土，而高汤则代表水，这道料理依据五行调配烹饪，味道鲜美可口，堪称汤中之王。
到这里时候北京烤鸭和鲍汁捞饭也已经制作完成了。只剩下了蟹酿橙和开水白菜这两道料理了。
开水白高汤之中，传统做法中后续的烹饪制作没有什么特别高难度的了，但是这里陆羽想到了一些改良方法，用在了后面白菜的烹饪方法上。
传统做法的开水白菜只需要简单的将白菜焯水断生，然后剪成莲花造型，最后浇上高汤让莲花盛开，这道料理就完成了。
这里陆羽把白菜的烹饪方法进行了改良，白菜焯水断生这一步骤需要在开水中放入少量的盐，焯水后放入冰水中浸泡降温，然后封入装有高汤的袋中，低温水浴5分钟，最后方法不变。
制作完成开水白菜后，就只剩下了蟹酿橙这道料理了。
这道料理做法简单，起锅烧油，下入葱白姜末煸香，然后放入蟹膏蟹黄翻炒出香味，再放入蟹肉，然后加入黄酒炒香，之后放入水淀粉和盐收治调味。
之后就是陆羽新加的改良做法，加入鱼米和小虾仁，这样能够增加它的口感，最后盛入掏空的橙子内放入蒸锅内蒸5分钟，这道料理就完成了。
这样今天的所有的午餐料理就只剩下等待了，陆羽一番感谢请来的各位厨师，一边等待着剩下的料理蒸好。
“陆当家的别看年轻，这一手厨艺真是出神入化啊！”
“年纪轻轻就有这样高超的厨艺，真不愧是陆家的当家家主啊！”
“是啊！前人已经琢磨的堪称完美的料理，陆羽还能够改良，让料理变得更加的美味完美，这样的能力实在是高啊！”
“我们还是老咯！跟不上年轻人的步伐啦！”
“不服老不行啊！”
陆羽和这些大厨们聊了许多话，天朝现在的料理界人员心思浮躁，基本都是一些老辈大厨在撑场面，年轻一代里面少有能够挑大梁的。
这次有机会和这些大厨们一起聊天，便把陆羽的想法交代给了他们。
“各位大师傅，现如今我们天朝的料理界，对料理有热情有天赋的年轻人实在是太少了！”
“我打算举办一个短期的学习班，想让你们帮着教导一番，再从中挑选出精英人才去到国外去游历学习一下，让他们开拓视野激发他们的才情。”
“诸位大师傅，你们觉得我这个不成熟的想法如何？”
“陆羽你这小子有心了啊！”
“既然你有这么好的主意，为了天朝料理界的未来，我们这一把老骨头还是能够动一动的！”
“是啊！我们这岁数教一教厨艺还是没问题的，其他方面的事，就得看你陆家的了。”
“那是自然！大师傅们你们能来帮忙教育新人厨艺，就已经是帮我的大忙了！”陆羽感谢道。
“这次虽说是我陆家和霓虹国的雉切家在这边休闲度假，但是我还有一点想法是让你们和雉切家多接触了解学习一下。”
“毕竟雉切家在全球范围那也是数一数二的顶级的料理家族门阀，对料理方面的事可比我们有更先进的经验。”
“现在我们陆家和雉切家联姻了，在餐饮料理方面的合作也会越来越深入，现在就是希望以你们为第一批先接触开始。”
“还请诸位大师傅多多用心！”陆羽说完了自己的主意。
各位大厨们也都没有什么意见，都同意了陆羽的安排，纷纷思考商量着待会该怎么接触了解开始。
等待了一段时间，这几道料理都已经蒸好了，陆羽便安排人开始准备上菜了。
安排完后陆羽回到了客厅里，招呼着众人去往餐厅用餐。
这座庄园的餐厅位于客厅的东南面，在厨房的北侧，一路上走廊通到餐厅，餐厅也是古色古香的中式餐厅，餐厅分为了3间，最大的会客宴请用的，中间大小的是可坐8人的，小间就 只能坐下4人的雅间。
今天中午去的是最大的一间，餐厅中间有一个非常大的圆桌，可以坐20人不会拥挤。现在午餐的料理已经都摆放好了。
陆羽安排着各人入座，一旁的服务员为众人斟满美酒佳酿，陆羽先是为众人介绍起来了各个料理。
“不错不错！不过跟你昨天说的可是有点不一样吧！”雉切真凪说道。
“呵呵～一时间我也没有什么好点子，就只好做了一些改良，还有复刻出来天朝失传已久的料理。”陆羽不好意思的摸摸头说道。
“不怪陆羽嘛！人家昨天都在忙着比赛，根本没时间琢磨新的料理啦！”雉切绘里奈帮着陆羽说道。
“哎～女大不中留啊！嫁出去了就不帮娘了！”雉切真凪打趣道。
“妈妈！才不是呢！人家说的是实话嘛！”雉切绘里奈拉着雉切真凪的衣袖一阵摇晃道。
“好了好了，傻媳妇！你妈妈在逗你玩呢！”周慧云说道。
“吃饭吧！冷了料理的风味就没更没这么好吃了！”陆羽招呼着众人开始用餐。
众人这才停了下来，在陆羽的敬酒中开始了喝酒用餐。.
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