第406章
烧水煮沸，将锅中的水煮至沸腾之后，陆羽把事先处理好的扇贝还有虾放到水中清焯一下。
程度不用很大，等到大虾微微变红之后即可出锅。
这道步骤可以让扇贝还有大虾的肉质变得更加紧实一些，提升味道，而且这是必不可少的一个步骤。
其他的准备工作已经就绪，接下来就是正式开始制作料理。
将爆炒过后的葱姜倒入锅中，再次微微加热一次。
不得不说味道实在是太香了，再加上一些辣椒的清香。混合在其中，闻着就让人食欲大开。
接着趁热快速将之前制作好了的料汁倒入锅中，翻拌均匀。
少量多次的加入番茄酱汁，仅仅一小会儿的功夫，酱汁已经变得非常浓郁，还有 些微微发红。
香味瞬间扑鼻而来，接着将大虾还有扇贝放到锅中，调成中火，快速翻拌，慢炖一会儿。
“这么香，没想到一大早就有好吃的了。”查文一边嗅着味道，一边走进厨房。
将目光锁定在了陆羽的身上，查文这才突然反应了过来，就在昨天的时候，陆羽答应了武雄的对战。
现在才一大早就开始制作料理，估计也是为了这对战做着准备。
“来得刚刚好啊，美食家，待会儿还需要你的评价呢，今天制作的捞汁小海鲜，你可是有口福了。”
陆羽一边笑着一边说，此时此刻他确实缺少一个来评价这道料理的人。
毕竟料理是要符合大众的味道，所以在这一方面，陆羽还是要做到位的。
查文坐在一边还有些期待陆羽的料理，昨天那一顿饭可是吃的饱饱的，尤其是那新品蒜香排骨。
味道实在是太香了，不得不说陆羽的手艺确实是不错。
陆羽一边跟查文聊着天，一边查看着自己所做的料理。
其实这道料理最关键的部分就是在调制酱料，还有前面的烹饪上面。
到了后续，也就没有那么多讲究。
只需要把这些材料混合在一起烹饪，一会儿让扇贝还有虾更加入味一些即可。
陆羽打开锅盖看一眼，锅中扇贝还有大虾上面充分的沾满了酱汁，看上去卖相十分不错。
准备出锅。
不过现在看上去，这道料理有些单一，陆羽从一旁取来了几株香菜，将香菜切成比较大的碎。
然后将香菜撒到料理当中去做些点缀。
看上去味道还不错，尤其是这酱汁，这可是思考了很长时间才调制出来了这样的酱汁。
浓郁中又带有一些酸酸甜甜的感觉，非常入味，酱汁调制的也刚刚好。
陆羽将制作好了的料理盛出，接着端上桌子。
查文目不转睛的看着这道料理，先不说味道怎么样，从卖相上来看就大有食欲。
扇贝肉质饱满，看上去非常鲜嫩，而料理当中的大虾同样也是个大饱满。
而且均匀的都已经沾上了料汁。
“闻着味道不错啊，那我可就不客气开始品尝了。”查文。一边笑着一边说，他用筷子轻轻夹起一块扇贝放到嘴中。
先品尝的是酱汁的味道，接着轻轻咬下去。
扇贝鲜嫩的味道瞬间在口中迸发出来，辣辣的味道，还带有一些微微的清甜。
根本尝不出来任何一点海鲜原本就带的腥味。
“不错啊，这味道不止，这扇贝处理的不错，口感鲜嫩就连。酱汁味道同样也是，有些酸酸甜甜的感觉，还带着一些微辣。”
“层次感非常鲜明，这当真是新品吗？味道竟然如此之好，根本无可挑剔。”
查文一边吃着一边夸奖着陆羽。
对战即将开始，此时此刻陆羽也确实需要一些鼓励，不过传闻这都是发自内心的感受，味道实在是太棒了。
大早上的能吃上一道如此鲜嫩美味的料理，简直是人间幸运。
查文这样一说，陆羽的感觉也全都来了，他拿起桌上的筷子开始品尝。
“有这么夸张吗？这倒也不是新品，只是在经典的味道上面改良了一下，让味道变得更加有创意一些，不过这全都是凭感觉来的，我还不知道味道到底怎么样. .........”
夹起一个扇贝之后慢慢品尝，味道确实还不错，因为之前陆羽也制作过同样的料理，所以对味道大概的有了些了解。
不过今天在酱汁里面添加了一些其他的食材，让这道料理味道层次改变的更加丰富了一些。
还是有些效果的，一口下去品尝到的只有鲜味，丝毫没有一丁点海鲜带有的腥味。
番茄的加入也刚好给小海鲜提的味道，但有一些酸酸甜甜的感觉，还有些开胃。
味道倒是还不错，当然陆羽对于这场对战也没有什么很大的担忧。
武雄这个人老是耍些小聪明，不知道这一次又打的什么小算盘，不过陆羽可是不会让他得逞的。
“嗯，好吃好吃，还真是有口福了，一大早吃上这样的料理，不过说实话，如果拿着这道料理对战，那他一定不是你的对手。”
查文再一次说着。
陆羽只是轻轻一笑：“对了，你在阳泉酒家怎么样？过得还适应吗？”
陆羽跟查文又继续聊着双方的事情。
很快，太阳慢慢升起，也到了陆羽跟武雄对战的时刻。
陆羽按照之前跟武雄约定的来到了饺子兄弟的餐馆。
他刚刚走进餐馆就看到了周围围着的一群观众，还有就是在忙碌着不停准备的武雄。
手 里在挑选着一些各式各样的蔬菜，不知道到底在搞些什么。
“没想到你竟然来了，原本还以为你不来了，今天这场对战，我势在必得。”
武雄看上去满脸信心，这周围所有的观众全部都在讨论着今天两位大厨到底谁胜谁负。
因为是昨天在阳泉酒家下的战书，所以所有人几乎都知道这场对战全部都想着来凑热闹。
顺便看一看这场对战到底是谁胜谁负。
“话不用多说，对了，今天对战料理的制作不如就随机发挥，不用那么多条条框框的，让大家品尝票数最多的人获胜。”
陆羽主动向武雄提出，武雄先是想了想，他也并没有反对。.
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