第433章
陆羽一边端着制作好了的料理里,一边朝着。院子的方向走过去。
那几位客人看见陆羽之后也是瞪大了眼睛,他们万万没有想到上菜的速度竟然这么快,距离刚刚点菜才不久的时间。
而且他们并没有明确的点什么菜,这道料理的制作方法完全由陆羽来定,陆羽竟然就已经将这道料理制作完成。
这效率实在是有些高。
这几位顾客万万没有想象到陆羽制作的料理的时间竟然如此的短。
而且从远处看上去,这道料理极具特色。
“红烧鳜鱼上菜。”
陆羽。一边手中端着料理,另一边说着将料理直接放在了桌子上面。
这卖相实在是太惊艳了,那几位顾客不得不看的目瞪口呆。
那几位顾客紧紧的注视着这道料理。
“陆大厨没有想到短短这么短的时间,竟然可以制作出来如此惊艳的一道料理,看上去栩栩如生,活灵活现,就像一道精美的工艺品。”
虽然还没有开始品尝,不过看上去这料理。非常不错。
“既然看着满意,那等一下也要好好品尝品尝才行,这道料理是用鳜鱼制作,口感鲜嫩,制作过程当中的许多材料都有去腥的作用,所以这道料理既没有腥味,而且还有鱼本身的清香。”
“鱼肉配着底菜一起来品尝,味道会更加好一些,可以试一试他的料理制作出来还需要些时间,耐心等待一下,很快上菜。”
陆羽非常详细的跟那几个客人解释着。
那些客人听得非常详细,尤其是这鱼的制作,他们对这非常感兴趣。
那几位客人纷纷拿起筷子开始尝试。
筷子朝着鱼肉过去,轻轻夹下一块鱼肉,外皮有些酥脆,而内部的鱼肉色泽非常清透。
看上去层次感十足。
那几位客人,其中有一个率先动起筷子来,开始尝试料理。
入口给人的感觉先是非常鲜香酥脆,紧接着。鱼肉的清香瞬间在嘴中迸发开来,掺杂着酱汁的香味。
肉质非常鲜嫩。
“这味道实在是太奇妙了,外表如此酥脆,但是内部有如此鲜嫩,而且层次感非常奇妙¨ˇ。”
其他几个也开始动筷子,加下一块鱼肉之后再连带着一些底菜。
虽然说这道料理的主角确实是鳜鱼,不过这底菜也是起相当大的作用。
如果这两种配合在一起,味道也会相当的不错。
一边想着另一边那几位客人开始品尝了起来,陆羽对他们的评价还是非常期待的,毕竟这道料理。
而且这几位客人可并不是好打发的,在昨天晚上的时候还百般刁难。
对自己极其不信任,现在他们的评价对于陆羽来说可是相当重要。
“让我也来尝一尝。”另一个客人一边说着,一边将鳜鱼还有盘子里面的底菜塞到嘴里。
“底菜入口非常滑嫩,沾着酱汁的味道,一口塞到嘴中幸福感爆棚,这实在是太美味了,尤其是这鱼肉,外表现象酥脆,这鱼肉内部跟外侧的口感,所以说完全不同不过互不影响。”
料理刚刚端出来就香味四溢,味道直接都飘到了街上。
随着时间一点一点的过去,阳泉酒家也逐渐开始热闹了起来,许许多多的顾客都前来品尝料理,刚好他们也看到了陆羽新制作的料理,因为实在是有些引人注目。
外观上来看确实精美的像一道艺术品,与松鼠桂鱼有些相似,不过这两者之间还是有所区分。
属于独特的制作手法,让这道料理的色泽也变得更加鲜艳一些,看上去就非常有食欲的样子,外表都是金黄金黄的。
摆盘非常用心,加上鱼头的加入,整道料理也都变得更加栩栩如生,还有这配菜。
配菜烹饪的味道也刚刚好,洋葱有一些脆脆的感觉,而土豆是糯糯的味道。
两种味道搭配起来刚刚好,土豆还可以中和洋葱辣辣的感觉。
根料理掺起来也显得更
很快也引来了许多目光,许多人都围在一边,看着这道料理看上去色香味俱全的味道一定不错。
“味道真的太棒了,层次感非常鲜明,整条鱼烹饪的火候也刚刚好,而且这料理在卖相上实在是让人大有胃口。”
那几位客人一边品尝着,一边夸赞着陆羽的手艺。
好多顾客也都纷纷表示想品尝品尝,他们在一边看着几乎口水都要流下来了。
“.‖陆大厨。这道料理难道是新出的吗?为什么以前从来都没有见过?看上去实在是美味极了,不知道我们可不可以点这道料理呢。”
一旁桌上的一个中年男子询问到陆羽。
这客人并没有来多长时间,不过刚才品尝这道料理的时候,他们应该也全部都看在了眼里,看上去味道确实不错,而且实在是有些诱人。
“对啊,陆大厨味道实在是太香了,隔了这么远的距离都可以闻得到,又有清香又有蔬菜掺杂在其中的味道,而且更加奇怪的是,鱼头和鱼尾都一同用来制作,料理竟然丝毫鱼腥味都没有。”
瞬间一旁桌上的客人就热闹了起来,不过听到这里陆羽倒是有些犹豫了,毕竟这道料理制作起来确实有些复杂。
(钱李好) 因为特殊情况,你才即兴制作了这道料理,不过没有想到反应竟然这样好,而且有许多其他的顾客也想要点这道料理。
如果不进行售卖的话,难免会让他们有些意见,但是看这样子如此受欢迎,如果不停的制作这道料理,确实是非常耗费时间。
毕竟这鳜鱼处理起来有些麻烦。
既需要剔骨又需要腌制,制作过程非常复杂。
陆羽面对这些客人们的询问也暂时愣了一下,如果无条件的让大家点这道料理的话杰。
实在是有些忙不过来订单对在一起也会影响客人们的就餐心情,既然这样那不如就将这份量暂时限制份数。
“再稍微体谅一下,因为这个料理制作过程有些复杂,所以暂时需要限量。”
陆羽跟大家解释着。.
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